12/16-生姜焼き

12/16(土) 雪→曇 -1.8→0.0
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今朝、フランスパンかじっていたら、前歯が欠けちゃったおとさん。
自前の歯が折れるって、よっぽどだよね。これも一種の老化?

ちょびっとだけど、門歯の隣だから、笑っちゃうくらい間抜け顔。
よりによって、今日は午後から人に会う用事があるというのに、
診察午前中だけの土曜日。アロンアルファーでくっつける?
マスクって手もあるね。

月曜日朝イチ予約をと歯医者に電話すると、
なんと、月火臨時休診とのこと。水曜日に予約入れたようだけど、
それまで、その顔じゃ、どこにも行けないよ。
時計を見ると、診察終了まで、あと1時間弱ある。
すぐ行って仮歯入れてもらいー
飛び込みじゃムリだよと、正論言うおとさん
直接行って頼めば大丈夫。
あ、歯磨きしてね、診察券、保険証、忘れずに、
とにかく急げ急げと、おっかさんのように仕切って送りだす。

1時間後、アホのサクタロウじゃなくなって帰ってきました。
ほーら良かったでしょう。私にハッパかけてもらって。

今時の仮歯は、出来合いの真っ白なんじゃなくて、
ちゃんと色合せしたレジンで、既存の歯に合わせて作るんですね。
これだもの、仮歯でいいやって、その後行かなくなっちゃう人がいるって話も納得。

というわけで、晩ご飯はちょっと柔らかめのものをと思っていたのに、
すっかり忘れて、しっかり歯を使うご飯になっちゃいました。
これも老化現象?いやいや思いやりが無いだけです。


■豚ロース生姜焼き(玉ねぎ・椎茸・おかかキャベツ・トマト)■砂肝の山椒炒め
■サラダ(ひよこ豆・金時・青大豆・きゅうり・蒸し鶏・ブロッコリ
■味噌汁(大根・油揚げ)

7/11-ジンギスカン

7/11(火)晴れ→曇り一時雨 +23.8→+29.8
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今日も日中は、30度近くあって夏らしい1日でしたが、
夕方、雨が降り出したら、ちょっと涼しくなったので、
ホットプレートを持ち出して、ジンギスカンにしました。

野菜は、キャベツ・玉ねぎ・ピーマンのみ

ジンギスカンには、モヤシがつきものですが、おとさんも私も
根を取るのが面倒なので、「なくてもいいよね」ということになります。

それじゃ、取らなきゃいいでしょうと、思わないでもないんですが、
一度でも取って、取れたカスを見ると、
で、取ったモヤシの味を知ると、取らずにいられないというパラドックス。

なので、取ったことがない人は、取ろうと思わないほうがいいですよ。
じゃないと、モヤシは、時間と気力があるときしか食べられない
幻の食べ物になります(笑)

4/1-焼肉

4/1(土) 晴れ/曇り -2.3→+6.6
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冷凍庫で牛タン発見。久しぶりのホットプレート焼肉しました。

小松菜、人参、大根のナムルと、いつものワカメとネギの韓国風スープを作って、

牛タンだけじゃさびしいので、薄切りの牛肉と鶏モモも。
牛肉は下味なしで、ポン酢で、
鶏は、塩・コショウ・ーリックパウダーを揉み込んで、塩レモンで。
牛タンは塩で下味。
味付きネギ(塩、ガーリックパウダー、ごま油)と一緒に。
おいしかった!

3/19-チヂミ

3/19(土) 晴れ +1.8→+5.9
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最低気温もやっとプラスになり、雪溶けが一気に進みました。
でも、まだ、庭には入れないくらいどっさりありますけど。

今日の晩ご飯は、ホットプレートでチヂミでした。
卵に昆布水、コーンスターチ少々の軽めの生地。
具材は、牛肉、ニラ、ねぎ、キムチ

韓国風味付けのサラダ(レタス・大根・パプリカ)と
スープ(なめこ・えのき・わかめ・大根の葉・ねぎ)

寄せ豆腐があったので、ガーリックパウダーとごま油と塩で、薬味は青じそとネギ
余った牛肉に醤油と酒をふりかけて焼き、チジミのタレ(酢醤油+コチュジャン)で。

おまけ
大きいのが1本入りだと思って買ったエリンギ


ラベルの下に小さいのが隠れてて得した気分(^○^)

2/5-ジンギスカン

2/5(日) 晴れ -5.3→+2.3
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今日は、プレートを2枚重ねせず、1枚で焼きました(笑)。
当別のいとうジンギスカンの味付き(手前)と生ラムの塩味で。

■キャベツ・玉ねぎ・もやし・ニラ■キムチ