■ゴーヤチャンプルー■にんじんサラダ■アボカド茗荷■漬物・塩昆布
ゴーヤチャンプルー（豚肉・絹ごし豆腐・卵）

材料をそれぞれ別々に調理して最後に合わせる方法で作ってます
ゴーヤ→切ってからさっと湯通し
豚肉→醤油と酒で下味、片栗粉揉み込んで焼く
卵→ふんわり炒り卵
豆腐→片栗粉つけて揚げ焼き
最後に全部合わせて塩と酒、味王で味を整えて出来上がり

ピラーで薄切りにした人参をさっと塩でもんで、塩を流してぎゅっと絞り
オリーブ油とハーブ塩、レモン汁で和えました

最近ブームのアボカド茗荷+茅乃舎のつぶポン酢


■2025/09/10(水)晴/曇+19.2→+27.2