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昨日の雨の後の気温急上昇で、真夏が戻って来たようなムシムシ暑い1日でした。
こんな日こそ冷たい麺と行きたいとこですが、
明後日のコストコ行きに備え、冷凍庫ダイエット中で、
朝から、献立を考えて、牛肉とエビを冷蔵庫に移動していたので敢行。
■牛肉ときのこのオイスターソース炒め
(しめじ・舞茸・椎茸・XO醤・ニンニク・生姜・ネギ・家のスナップエンドウ)
★エビチリ■スープ(コーン・卵・ネギ)
■韓国風レタスサラダ(きゅうり・パプリカ・ミニトマト・韓国のり)