9/10-鶏そぼろご飯

9/10(日) 晴れ +13.2→+22.7
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鶏のももの皮と脂身を取って、FPでミンチにしてそぼろにしました。
酢飯と混ぜようかと考えていましたが、ふと思いついて、
お弁当でよく作った三色丼にしました。

■三色丼(鶏そぼろ・炒り卵・インゲンのおひたし・紅生姜)■ほうれん草のおひたし
■焼き油揚げ(ねぎ・生姜・かつぶし)■たくあん■味噌汁(じゃが芋・ワカメ)

鶏を炒っているときから、はなが、自分のご飯をそっちのけで
私の足元をウロチョロ。ずーっと気が付かないふりしてましたが、
送られる視線の熱さに抗えず(笑)、グードの上におまじない程度に
ふりかけてやったら、まぁ、食いつきの良いこと。
既に胸肉で作った自家製ジャーキーを散りばめてあったんですけどね。
作りたては、格別だったようで。

9/9-たらこスパ

9/9(土) 晴れ +16.3→+24.4
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おとさんのリクエストで、たらこスパゲッティになりました。

■たらこスパ(青じそ)■サラダ■クラムチャウダー(キャンベル缶)

長いこと、これを作るときは、小さい器にバターを入れて、レンジで溶かし、
皮を外してほぐしたタラコを入れたボウルで、溶かしたバターと混ぜ合わせ、
そこに茹で上がったパスタを入れて、、とやっていたのですが、
今日ふと、「バターはフライパンで溶かせば良いんじゃない?」と思いつき
やってみたら、使うのはフライパンだけだし、ボウルで混ぜ合わせるより冷めにくいし
なんで、何十年もこれを思いつかなかったかなぁ、と頭固い自分に呆れ(笑)
こういうことが、他にもいっぱいあると思われる、
おとさんいわくの「努力の人(褒め言葉ではなく、閃かない頭の人の意)」の私です(笑)

そろそろ終わりかけの、プランター菜園のミニトマトと、
今日で終わりのスナップエンドウを使ったサラダ

レタス・きゅうり・ミニトマト・スナップエンドウ
茹で卵・茹で鶏・焼きパルメザンチーズ

9/8-外食@焼肉

9/8(金) 晴れ +17.0→+25.5
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1日遅れのアップですが、昨日は、外食になりました。
母に、6時まではなの延長保育をお願い電話して、
「おみやげに焼肉弁当買ってくる?ロースとかカルビとか選べるよ」
と言うと、「ちょうど焼肉食べたいと思ってたとこ。カルビがいい」だって。
恐れ入りやした(笑)元気で何より

カルビ・ロースと牛タン、キムチとチョレギサラダ、ユッケジャンスープ

9/6と9/7のご飯

9/7(木) 晴れ +17.3→+26.0
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昨日は、友人たちとくるるの杜とコストコに出かけて、ランチ&買い物、
晩ご飯のあと、買ってきた野菜や肉類を片付けたところで、睡魔に勝てず(^^ゞ
というわけで、昨日の分も一緒に。

お昼は、くるるの杜レストランで食べました。


全席150席のうち、30席は、事前に予約できると言うので、5日前に電話しましたが、
すでに予約席はいっぱい。
10時に記帳台が出るらしいのですが、10時半に到着したら20組目でした。
で、11時の開店まで売店で買い物して、冷蔵庫に預け、戻ってみたら満席で、
その時間に来たヒトは、1時間待ちと言われてました。
札幌市内から高速を通っても、30分はかかる場所にあるのに、
未だにこんなに人が集まって来るとは、ビックリ。
どうってことない、野菜中心の家庭料理なのですが、素材が良いのと
味付けが濃くないので食べやすいのですよね。魅力的な売店が隣りにあるしね。
地物の夏野菜はそろそろピークアウトだし、今のうちに行っとかなくっちゃ、
みんな考えることは同じですね。
くたびれたのでこの日の晩ご飯は、有りもので。

今日のお昼は、昨日買ってきた野菜を天ぷらにして、おそばと食べました。

生のとうきびと、ズッキーニ、モロッコインゲン

おそばは、「へぎそば」。長芋をすって、とろろそばにしました。

これは晩ご飯
手羽先のタンドリーチキン


ドライカレー(牛・豚・玉ねぎ・トマト缶・コーン・ピーマン)雑穀米入りご飯
■サラダ(レタス・きゅうり)■バタードコーン

9/4-初サンマ

9/4(月) 晴れ +14.5→+25.3
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今日はカラッと晴れて、風もなく絶好の庭仕事日和でしたが、
大物の移植が一段落したので、外仕事は1日休み。家の中の仕事を片付けました。


お昼もマジメに作りました。
トマトバジルソースで、大人ナポリタン。(ハム・玉ねぎ・しめじ・ピーマン・茄子)
うちのプランター茄子、1コだけの収穫だったので、刻んで入れました。
採れたては、柔らかくてアクがないので、ほとんど生でも食べられます。
スープはキャンベル缶(オニオンスープ)。写真は、おとさん用大盛り

早めに買い物も済ませちゃおうと、お昼過ぎに出かけたら、釧路の生サンマ発見。
今年は高いと聞いていたけど、この大きさで1尾138円ならまぁまぁ。
明日は生ゴミの日だし、下ごしらえして寝かせる時間もあるしとゲット。

おとさん2尾、母と私が1尾づつの配分。

着物友が、近所まで来たからとじゃが芋を持ってきてくれたので、肉じゃがを作り

終わりかけのインゲンは、さつま揚げと昔なつかし炒め煮

味噌汁はワカメとねぎ。たくあんと、明太子、作りおきの牛肉と昆布の時雨煮、
採れたてうちのトマトも並べて、ご飯がすすむ晩ご飯になりました。