7/29-玉藤

7/29(土) 曇り/晴れ +18.2→+27.6
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毎度おなじみ玉藤で食べてきました。
5時過ぎと、ちょっと早めの晩ご飯。お店の中は半分ほどの入り。
その全員が、見事に我々のような、リタイアメント年代の夫婦(笑)。
揚げ物は、まだ、たまに食べたいけど、家で作るのは面倒になった、かな。
家も同じく。
天ぷらは、2-3人分くらいなら、苦になりませんが、
フライは、メンドクサイ度高いです。
特にじゃが芋コロッケ。
手間の割りに、実りが少ないからかな(笑)。

かと言って、出来合いと、家庭で作るものとで、
これほど開きのあるものも滅多にないってくらい、
「家庭的な普通のコロッケ」に出会ったことないです。

一番の違いは、油の匂い。
それと中身、ほとんどじゃが芋で具が少ない、
砂糖が入っている?っていう味付けも苦手。

とんかつ屋さんに、コロッケがあったら、ちょっとは認識変わるかしら?
でも、置いているとこ私が知っている限りでは皆無。
最近メンチカツも見かけないところチラホラ。
やっぱり手間の割に、収益少ないからかしら?

というわけで、今日は(も)私はエビフライ2+カキフライ3のセットにして、
カキフライ2はおとさんへ、代わりにロースカツ2切れもらいました。

ご飯は、五穀と白米を相盛。アサリの赤だしで。
おいしかった。(^^)

7/28-おとさんカレー

7/28(金)曇 +19.7→+23.0
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おとさんカレーが、昔カレーからバージョンアップしました。
カレーブックを見て、牛肉と茄子とオクラのカレーを作ることにしたようです。
買い物に行って、材料キッチリ揃えて来ました。
オクラ3パックとか、主婦なら買わないんですけどね。マジメです(笑)
仕方ないんで、とっておきの、朝倉香辛料のカレー粉を使わせてやりました。
これ、かれこれ30年以上愛用してて、最高のカレー粉と思っているんですけど、
最近は、デパ地下でも買えなくなっているので、大事にしてます。

というわけで、出来上がり

■カレー(牛肉・茄子・オクラ)■サラダ(リーフレタス・きゅうり・ミニトマト)

隠し味に、ヨーグルトとケチャップを入れたそうです。
盛り付けてから、ヨーグルトをかけて。
1時間ほどで出来たとは思えない、本格な香りと味でした。
これからも、カレーひと筋で行くそうなので、成長が楽しみです。(^o^)

7/27ーランチとエトロとソーラーライト

7/27(木) 晴れ +18℃→+27.7
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久しぶりの着物集まり参加で、浴衣で出かけようと、用意しましたが、
寝坊した上に、電話やら荷物到着やら、はなケアやら、
アレコレモタモタしているうちに時間切れ。
髪をまとめるのも久々なので手間取り、すぐに諦め、洋服で参加(^^ゞ
予定セットはこれでした。記憶用に写真だけ。

浴衣でも、帯締め帯揚げ、半襟つけて、足袋を履けば、よそゆき夏着物になります。

ランチは、すみれホテルでした。

私以外の人たちは、全員、このカツ煮とたぬきそばのセット
私もこれにしたかったけど、W炭水化物+揚げ物に恐れおののき(笑)中華セットに

牛肉と竹の子の山椒炒めと、鶏の甘酢漬けみたいな料理
ご飯を半分にしてもらって、ささやかな抵抗。

帰りに東急Dに寄ったら、エトロの販売会をしていて、同行者が見たいと言うので、
付き合って冷やかし。


このニットコート、凝っててステキでしたけど、値段もステキ過ぎで論外(笑)

帰ったら、夕暮れ時の玄関先に、IKEAのソーラーライトが、灯ってました!!

光の漏れかたが、思ってた以上にきれいで感激!
パンちゃん、ありがとう!

7/26-ガパオガイと黄昏のはな

7/26(水) 晴れ +17.2→+25.2
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私のレシピでは、チキンのバジル炒めになっていますが、いわゆる「ガパオガイ」です。
20年以上前にタイ人の友人に習ったものですが、タイ名ではピンとこず
うちでは今も「チキンバジル」ですが、
今は、それだと別の料理になってしまうようですし、
最近は日本でも「ガパオガイ」がお馴染みになったので、タイトルはこっちにしてみました。

作りやすいですし、タイ料理では一番好きな料理ですが、
うちのは、シシトウをどっさり入れるので、出盛りのこの時期が一番。

■チキンバジル(鶏胸肉・シシトウ・バジル・ニンニク・ピッキーヌ)
■スープ(大根・椎茸・トムヤムペースト・レモン)■トマト

トマトとバジルはうちのプランター菜園から
トマトは、桃太郎。初収穫です。小さいけど甘くておいしかった。

☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆.

私たちがご飯を食べている夕暮れ時に、テラス窓が開いていると、
たいていこうして、静かに外を眺めています。

何を想っているのだか、その様子が、なんだか真面目でかわいくて、
毎回、写真に撮りたいと思うのですが、食卓用カメラには、短いレンズしかついていず。
今日は、望遠を付けたカメラを用意しておきました。(^^)

気づかれないように、座ったままそっと撮ったのですが、
気配でわかったのか、すぐこっちに来ちゃいました。

呼んだ?
呼んでないよ~。瞑想のお邪魔してゴメンネ。(^^)

7/25-レンガとウナギ

7/25(火) 晴れ/曇り +18.6→+28.5
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2~3日前から札幌に来ていた、バッチさんが帰る前に時間が出来たと
連絡が来たので、ホテルでピックアップして、レンガでランチしてきました。

バッチさんは、生ハムとトマトの冷たいカッペリーニ

おとさんは、ベーコンとポルチーニのクリームソース

私は、アサリとキャベツのビアンコにしました。

ランチはサラダと飲み物付き。
他の人のもちょっと味見させてもらって、デザートにカタラーナも食べてお腹いっぱい。

ランチのあとは、家へ。庭を見てもらって、しばしおしゃべり。
おとさんが札幌駅まで送ってくれている間、晩ごはん支度。
そうそう今日は土用の丑の日と、お昼たっぷり食べたのに、
みんなが好きな、うな丼にしました。

■うな丼■ほうれん草の海苔巻き(薄焼き卵)
■きゅうりとわかめの酢の物■お吸い物(豆腐・椎茸・青ネギ)