2/9（木）　-6.8→+2.8
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本来は、ほうれん草と豚肉だけのお鍋で、一晩中食べても食べ飽きないから
この名前がついたとか。どこかで読んだことがありますが、作るのは初めて。
ほうれん草だけでは、食べ飽きるかと（笑）、キノコやお豆腐も入れて、
常夜鍋というより、ただのトンチリになりました。

■豚ロース・ほうれん草・ニラ・えのき・舞茸・絹越し豆腐・白滝
大根おろしと柚子コショウを入れたポン酢で食べました。

ウドが出ていたので、わかめと酢味噌和えに。
皮とテッペン、細い茎はきんぴらに。
…
＊常夜鍋、「じょうやなべ」、「じょうよなべ」どっちも変換しました。
正しくはどっちかな。

2/8（水）　雪→曇り　-4.5→+0.3
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栗原はるみさんのレシピで見た、小エビを寄せ集めてフライにする方法、
やってみました。１枚に冷凍のパナメイエビを3尾、
粉と卵のとこまで１尾ずつまぶして、パン粉をつける段階で、丸く組み合わせました。
出来上がりは直径5センチ位。
小さいのを１尾ずつフライにしたのもおいしいですが、
まとめるとプリプリ感が損なわれず食べごたえがあります。

一緒に玉ねぎも揚げました。

もう一品は、朝の番組で見た白菜の味噌味煮付けを参考に、
さつま揚げと昆布水で使った昆布と、人参も入れて、味噌と醤油とお酒で味付け。
野菜室整理も兼ねて、昼間のうちに作ったので、明日の朝用にポテトサラダも作り。
晩ご飯にも登場させ、全然糖質カットじゃない献立になりました。

■フライ（エビ・玉ねぎ）■刻みキャベツ■白菜の煮付け（さつま揚げ・人参・昆布）
■ポテトサラダ（ハム・玉ねぎ・mixベジ・きゅうり）
■カブの甘酢漬け■味噌汁（大根・油揚げ）

2/7（火）　晴れ　-3.9→-1.9
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夕方なら駐車場も空いているかなと、大丸に出かけたついでに、
地下の方の「花まる」で食べてきました。

おまかせ16貫
左の列手前から、カニ味噌、ネギトロ、いくら、ブリ、ソイ、イカ、ツブ、ホタテ
右は、鯖、ズワイ、甘エビ、花咲蟹、えんがわ、サーモン、イカ、マグロ

焦がし醤油5貫
手前から、ホッキ、サーモン、えんがわ、ホタテ、マグロ

揚げたてアツアツさっくり。大きな野菜のかき揚げ。

生臭みがなく、おいしいカジカ汁

これもアツアツ、家で作るのよりおいしい「さつま揚げ」。
…
ステラ6階の花まるは、いつも順番待ちの人で賑わっていますが、
この、大丸の隣、パセオウエストの地下にある回らない花まるは、
昼時以外は、割にすんなり入れるようで穴場です。
上と同じかどうかは、あっちは未体験なので比較できませんが、
地下の方は、テーブル席が多く、ゆっくり出来ます。
お寿司以外のものも、お手軽値段でおいしいのでおすすめ。

2/6（月）　晴れ　-3.5→+2.3
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立春過ぎたとは言え、北国は、1年で一番寒いこの時期。
雪まつりが始まりましたが、テレビで見るだけの寒さに弱いホッカイダーです。

■カレー（豚モモ・玉ねぎ・セロリ・人参・茄子・ピーマン・エリンギ・シメジ）
■スープ（ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ・セロリ・大豆・金時豆・キドニー・ブロッコリ）
■カブの即席ピクルス
…
ルーは、カロリー半分の「ハウス・プライム」のバーモントとジャワ。
ご飯の代わりに蒸煮したキャベツを使いました。
食べやすいし、物足りなさなく、お腹いっぱいになりました。
野菜スープは、朝ごはん用に仕込んだもので、
カレーと材料が重複してますが、温野菜代わりに。

2/5（日）　晴れ　-5.3→+2.3
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今日は、プレートを2枚重ねせず、1枚で焼きました（笑）。
当別のいとうジンギスカンの味付き（手前）と生ラムの塩味で。

■キャベツ・玉ねぎ・もやし・ニラ■キムチ