7/4-プルコギとエビ焼き

7/4(月) 晴れ/曇り +14.7→+18.7
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■味付き牛肉■赤えび■玉ねぎ・ピーマン・エリンギ
先日、コストコで買ってきた「プルコギ」を解凍して、海老はガーリックバターで。
いつものように、台所のIHの前に椅子を2つ並べて2人焼き肉。(^^ゞ
この他に、韓国風スープ(ワカメ・卵・小ねぎ)と白菜キムチ。

7/1、2のひとりご飯

7/2(土) 雨 +18.4→+23.8
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昨日も今日もおとさんゴルフだったので、ひとりご飯です。
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■冷やしラーメン(茹で鶏・薄焼き卵・きゅうり・トマト・紅しょうが)
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■牛すね肉のスープかけご飯(ねぎ)■トマト
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■茄子の味噌炒め(豚肉・ピーマン)■ほうれん草の胡麻和え
■塩鮭■昆布と山椒の当座煮■たくあん
■雑穀入ご飯■味噌汁(油揚げ・ワカメ・ネギ)

6/28-チヂミ

6/28(火) 晴れ +14.6→+26.6
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■チヂミ(豚モモ・ねぎ・ニラ・キムチ・卵)
■サラダ(レタス・青じそ・きゅうり・海苔)■スープ(牛スネ・ワカメ・ねぎ)
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6/1ー手巻きキンパ

6/1 雨 +10.7→+17.1
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■手巻きキンパ(牛焼き肉・卵焼き・きゅうり・キムチ)サンチュ・海苔・コチュジャン
■キノコのオイスターソース炒め■スープ(ワカメ・ねぎ・三つ葉)

昨日の酢飯と卵焼きが残っていたので、キンパにしました。
巻くと手間ですが、手巻きなら、ご飯少し、具をいっぱい、
てな事もできていいです。

キノコのオイスター炒めは、ニンニクオイルで炒めて、
オイスターソースで味付け。ごま油を垂らして出来上がり。

5/22-サンドイッチとキンパ

5/22(日)晴れ +14.8→+27.9
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ブランチはサンドイッチ
パストラミビーフとレタス、きゅうり、玉ねぎを、
昨夜の残りの塩レモン入りマヨネーズで和えたものを挟みました。
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お供は、トマトジュースと、ヨーグルト+りんごジャム、ミルクティー
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晩ご飯は、韓国海苔巻きの「キンパ」。
過去の記憶で適当に、の初制作。
中身は、味付けして焼いた牛肉と、ほうれん草のナムル、
炒り玉子、千切り青じそ、白菜キムチ、白ゴマ
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お供は、韓国風のわかめスープ(小ねぎ)
本来は、ご飯に、ごま油と塩で味付けするようですが、
カロリーと塩分カットで味付けなし。
具は全部味付きなので、ご飯に味がなくても充分でした。
ビビンパの巻物編と言った風で、食べやすくておいしかった。
ちょっと酸味のものが入ると、より良かったような。
ご飯を薄い酢飯にするか、具に大根ナマスを入れてもいいかな。
また作ろうっと。