■家の晩ご飯-２００９年■

■家の晩ご飯-２００９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン
2.	■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き
3.	■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス
4.	■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け
5.	■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり
6.	■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし
7.	■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き
8.	■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜
9.	■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚
10.	■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル
11.	■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子
12.	■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ
13.	■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが
14.	■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼
15.	■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー
16.	■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き
17.	■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ
18.	■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き
19.	■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き
20.	■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ
21.	■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け
22.	■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司
23.	■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き
25.	■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ
26.	■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子
27.	■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ
28.	■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん
29.	■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物
30.	■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯
31.	■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ
32.	■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん
33.	■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン
34.	■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス
35.	■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き
36.	■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物
37.	■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き
38.	■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘
39.	■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル
40.	■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン
41.	■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス
42.	■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス
43.	■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び
44.	■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ
45.	■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵
46.	■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き
47.	■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野
48.	■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー
49.	■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯
50.	■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭
51.	■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮
52.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一
53.	■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの
54.	■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ
55.	■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり
56.	■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉
57.	■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ
58.	■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き
59.	■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし
60.	■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ
61.	■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ
62.	■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ
63.	■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん
64.	■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン
65.	■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス
66.	■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ とんかつ＠和幸　　2009/05/03(日)　曇り　+11.1→+19.2 No.387

ヒレカツ・エビフライ・浅利のクリームコロッケ
茶碗蒸し・おしんこ・シジミ汁

駒○のご主人から夕べ電話があり、5周年とのことだったので、
それではと、お昼を食べに出かけてみたら、閉まってました。(^^;
よくよく縁がないようで（笑）。
予定変更。アリオの和幸で食べてきました。

カテゴリ:外食

■ 焼肉　　2009/05/02(土) 　晴れ　+6.5→+21.7 No.384

■焼肉（タレ）
★ナムル
（もやし・ほうれん草＋ニラ・ぜんまい・大根・人参）
■キムチ
■ワカメスープ

長沼の牛肉が、友人経由でブロックで手に入りました。
硬そうだったのでシチューにしようかと思っていましたが、
脂がおいしそうだったので、焼肉にすることに。
柔らかくするためにキウィをすり下ろしたものをまぶして小１時間おきましたが、
時間が足りなかったようで。
味は良かったけど、まだ硬かったので、4～5枚食べたところで、
冷凍ストックの美瑛のお肉と差し替えて続行。
しかし、味は、美瑛のトモサンカクより、長沼のバラ肉の方がおいしかった。
長沼は羊肉だけではないのですね。今度は焼肉用ので試してみたい。

カテゴリ:韓国風

■ 野菜の中華風おひたし　　2009/05/01(金)　晴れ　+12.7℃→+19.2℃ No.380

★手羽元の照り煮（ゆで卵・ほうれん草）
■野菜の中華風おひたし
（カリフラワー・人参・椎茸・タケノコ）
■スープ（舞茸・卵・小ネギ）

お昼にたっぷり作戦は、お昼前後の一番良い時間帯に作るので、平日は
来客があったり仕事があったりで、台所に長時間立たなくてもできる献立を
考えるようになりました。

私としては、毎日、焼き魚におひたしとか納豆という取り合わせでも
良いくらいなのですが、それではここを見てくださっている人もつまらなかろうと
ちょっと頭をひねってます（笑）。

今日の野菜の中華風おひたしは、2日前に買ってあったカリフラワーを使いたくて、
茹でたのをさっとスープで煮て中華風あんかけしようかと作り始めてから、
思い付きで、冷蔵庫にあった野菜も動員して、スープで煮びたしのようにしてみました。
思いのほかよかったので、忘れないうちにご紹介します。

メモ：野菜の中華風おひたし
人参は短冊に、カリフラワーは小房にわけて、硬めにゆでて
ザルにあげて水気をきっておきます。
椎茸は4つに切って、タケノコは薄切りして一口大に。

中華風スープを作って（味王でもガラスープでも）塩とお酒を加えて、煮立てた
ところに、椎茸とタケノコを加えてひと煮たちしたら、カリフラワーと人参を
加えて、すぐ火を止めて、生姜の千切りとごま油を加えて、そのまま冷めるまで
置いておきます。
食べるときに、レンジで温めても良いし、おひたし感覚で冷めたままでも。
下地のスープは、飲むスープより若干濃い目の塩気にしておくと、
野菜が入ってちょうどよいくらいになります。
使う野菜は、何でも合いそうです。
あっさりしゃっきり、野菜がたくさん食べられてなかなか良い料理になりました。
お試しください。

カテゴリ:中華風

Re: 野菜の中華風おひたし　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/02(Sat) 09:30 No.381-1

照り煮のゆで卵　味がしみてそうでいいなぁ。
私も昨日の鶏と大根を煮たのの残りに
ゆで卵投入してみます。（リニューアル？使いまわし？）

あぁこれで１品決まった。。。（笑）

Re: 野菜の中華風おひたし　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/02(Sat) 17:06 No.382-2

あくらさん、
こちらにもようこそ！(^。^)/

大根と鶏も相性良いですよね。
煮汁にしみた、卵、おいしいですよね。
昆布も合いそうですね。

このごろ、献立と、ゴミの日を考えて、一週間が過ぎていくような（笑）

Re: 野菜の中華風おひたし　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/05/03(Sun) 12:55 No.385-3

私も主人も白湯を飲み始めましたよ・・・
どこかの、番組で良いと！

今、主人のお腹の出具合が気になり、
本人が、ダイエットに興味を持ち始めたようです。
野菜がどうしても、不足気味になるので
試してみますね。

あくらさん
談話室でご挨拶しそびれたので、こちらで・・・
札幌離れ３０年！
北海道大好き、着物も大好きですが、
東京生活で、スッカリ着なくなりました。
これから、宜しくです。

Re: 野菜の中華風おひたし　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/03(Sun) 15:20 No.386-4

昨日は予告通り、ゆで卵とチンゲン菜を追加投入してみました。
味玉みたくて美味しかったです～♪
今日は餃子のサイドメニューに
こちらの中華風おひたし（に似たもの^^;）を、と考えています。

バッチさん
はじめまして。
こちらこそよろしくお願いします♪

■ 手打ちうどん　　2009/04/29(水)　晴れ　+1.8℃→+18.0℃ No.375

■手打ちうどん
かき揚げ（えび・レンコン・みつば）
大根おろし・鯖水煮缶・納豆・きゅうり・たくあん・温泉卵
■シーフォンケーキ（カスタードクリーム・生クリーム・いちご）

今日は、お昼にお客さんだったので、手打ちうどんにしました。
肝心のうどんの写真を撮り忘れましたが。(^^ゞ
朝、おにぎりを２個食べたし、お昼にケーキも食べたので、
若干カロリーオーバーかな。

Re: 手打ちうどん　　投稿者： みかん 投稿日：2009/04/30(Thu) 21:09 No.376-1

はるみ様
この手打ちうどんの具材・・・見ただけでヨダレがタラ～リですわぁねぇ～

さて今日は、Sさんのお宅へ行って来ました☆彡
ところで、くしゃみ出なかった～ぁ？^m^
２人で、はるみさんの事を噂していたのよ　^^
勿論　２人で褒めちぎっていたのであります♪
ダイエット・・・この山を越えたらグググーっと体重が減るわよ～(^_^)v
って、一番やらなきゃいけないのは、私なんですが。。。(ーー;)

Re: 手打ちうどん　　投稿者： なとりうむ 投稿日：2009/04/30(Thu) 21:22 No.377-2

ご馳走様でした(__)(__)
このうどんを食べたらきっとパスタマシーンが欲しくなります（笑）
　そうそ、このかき揚げが絶品でした。是非作り方を教えてください。
油っぽくなくてさくさく衣はどの天ぷらやさんにも負けないほど・・・
っていうか、こんなに美味しいかき揚げ♪食べた事ありません。
　すみません、５０の手習いです(>_<)よろしくお願いします(__)

Re: 手打ちうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/04/30(Thu) 23:43 No.378-3

■みかんちゃん
クシャミでなかったよ。(^。^)
あれ、悪口言われてるとき出るんじゃなかったっけ？（笑）

ところで、Ｓさん喜んでましたよ。さっきメール来ました。(^。^)
遠いところ、ありがとう～。
こんど、みかんちゃんも呼んで、手打ちうどんパーティーしなくっちゃね。

■なとりうむさん
昨日はありがとう！
かき揚げ、そんなにおいしかった？うれしいな。(^。^)
特にコツってこともないんだけど、私のやり方を書きますね。

378_1.jpg : 47 KB

使っている粉は、日清の普通の天ぷら粉です。
油も普通のサラダ油で、エコナとか、
何とかじゃないほうがいいです。
直径24センチくらいの揚げ鍋に、1リッターくらい。
油の深さが5センチはあったほうが良いです。
揚げ始めの温度は180度くらい。

刻んだ材料をボウルに入れて、粉を適当に入れて、両手をボウルに入れて
底から返すように上下して、材料の全体に粉をまぶしてから、
水をちょっと加えます。
水と粉が混じるように、これも手を使って手早く混ぜます。
粉も水も入れすぎないように。
ボウルの底にたまらないくらい、全体に薄っすらまぶさっているくらいで充分です。
ところどころ粉っぽくても気にしなくて大丈夫です。
揚げる直前にまぶします。

種を箸でつまむか、スプーンですくって、油に近いところからそっと落として、
広がったら箸でちょっとまとめるくらいで、あんまりいじらないで、
ちょっとほっとく。種を厚く大きくしないほうがいいです。
1回に入れる種は、鍋の表面積の半分が限度。

底が固まったら、裏返して、箸でさわってみて軽くなったらできあがり。
油に入れている時間は、3～4分かなぁ。
表7、返して3くらいの割合で揚げます。
と、こんなところですが、いかがでしょう。

Re: 手打ちうどん　　投稿者： なとりうむ 投稿日：2009/05/01(Fri) 08:14 No.379-4

丁寧なレシピ　ありがとうございました(__)
コピペして頂いて帰ります。又ひとつ我が家の秘伝が増えました（笑）
ほとんどがこちらからのいただきものですが（爆）

■ 豚肉の生姜焼き　　2009/04/28(火)　晴れ　+5.2℃→+10.7℃ No.370

■豚肉の生姜焼き（レタス・おかか）
■さつま揚げ（残り物）
■シバ漬け・すぐき・釘煮
■味噌汁（卵・みつば）

3時頃から出かけることになって、大急ぎ支度して、食べて行きました。
お昼にたっぷり作戦は、中途半端な時間に外出や来客があると、
実行するのにちょっと困ることがあります。
いっそ外食できると良いんですけどね。

＊このスタイルの食事を始めた3/23との比較、
今朝の体重は、マイナス3キロ、体脂肪はマイナス2.5％
1ヵ月としては上々ですが、このところ数値は横ばい停滞しています

カテゴリ:和風

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： suzie 投稿日：2009/04/29(Wed) 13:32 No.371-1

１ヶ月で３キロ減は表彰ものです！！！
今はお腹のあたりが少しすスッキリした感じじゃない？

もともと充実した食生活だったけど、少し品数減らしてるのかな。
日本は食べ物が豊富だからダイエットは大変よね。
食べても痩せるこのダイエットで決まり！！

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/04/29(Wed) 22:33 No.372-2

スーさん！おかげさまで！(^。^)
スーさんが成功したのも励みですよ。
きちんと食べて、一日の総カロリー減らせば、ちゃんと結果が出るって
現実に見せてもらいましたからね。(^。^)
この調子で行くと良いけど、やっぱり運動も取り入れないと壁があるみたいね。

品数は、だんだん減ってきたかな。量もね。
晩ご飯のページとおとさんのために余分に作っていたようなもので
私は主菜と漬物があれば充分。ご飯も食べ過ぎずに済むしね。

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： suzie 投稿日：2009/04/29(Wed) 23:34 No.373-3

＞この調子で行くと良いけど、やっぱり運動も取り入れないと壁があるみたいね。
身体のためには運動した方がベターだけど、苦手な人は長続きしないでしょ？（笑）
私は家の中でも意識して余分に歩いてました。
たとえばランドリールームから洗濯物をベッドルームに戻す時、何回もこまめに
運んだりしてね。
たぶん運動しなくても１０キロ痩せるのは可能だと思うけど、少し筋肉質にした方が
後々太り難くなるから得かもよ。
これからの季節ワンバギーで１５分のお散歩はいかかが？
３０分歩かなくても、やらないより良いそうです。

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/04/30(Thu) 00:42 No.374-4

そうそう、その通り！（笑）
私は、その逆で、２階に行くときは、一度で済むように、何でもいっぺんに抱えて
行ってしまうもの（笑）
スーさんのように、普段からそうやって取り入れるのが一番だよね。
やせてくると、ますます、動くのが億劫じゃなくなるしね。
相乗効果よね。
私も、前にスーさんが言っていた様に、キッチンに立つときは、
かかとの上げ下げしたり、思いついたときはやっているんだけど、
すぐ忘れちゃうわ。(^^ゞ
せめてあと５キロ落ちたらもっと動きやすくなるかな。
がんばるわ。

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