■家の晩ご飯-２００９年■

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ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

*--- 本日のおすすめ---*

1. ■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン 2. ■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き 3. ■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス 4. ■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け 5. ■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり 6. ■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし 7. ■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き 8. ■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜 9. ■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚 10. ■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル 11. ■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子 12. ■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ 13. ■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが 14. ■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼 15. ■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー 16. ■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き 17. ■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ 18. ■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き 19. ■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き 20. ■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ 21. ■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け 22. ■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司 23. ■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け 24. ■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き 25. ■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ 26. ■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子 27. ■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ 28. ■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん 29. ■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物 30. ■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯 31. ■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ 32. ■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん 33. ■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン 34. ■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス 35. ■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き 36. ■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物 37. ■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き 38. ■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘 39. ■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル 40. ■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン 41. ■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス 42. ■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス 43. ■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び 44. ■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ 45. ■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵 46. ■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き 47. ■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野 48. ■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー 49. ■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯 50. ■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭 51. ■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮 52. ■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一 53. ■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの 54. ■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ 55. ■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり 56. ■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉 57. ■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ 58. ■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き 59. ■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし 60. ■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ 61. ■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ 62. ■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ 63. ■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん 64. ■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン 65. ■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス 66. ■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ ラーメン　　2009/12/01(火)　曇り/晴れ No.1250 ■ラーメン （豚角煮・メンマ・ほうれん草・ゆで卵・ねぎ） 私の帰りが遅かったので、冷凍ストック角煮を使ってラーメンにしました。 スープは味王（ウエィユー）と華味。 この組み合わせ、けっこう本格においしくできますよね。 たまにはこういうのもいいよねと言ったら、ラーメン好きのおとさん、 週一でも良いとのこと。 考えてみたら、晩ご飯だからといって、色々作ることもないのよね。 それより、早く支度ができて、早く食べ終わると、食後の果物やコーヒーが入る 余地もあるしね。洗物だって少なくてラクチン。 栄養バランスだって、一週単位くらいで考えればいいのよね。 アタマ硬かったです、私。 カテゴリ:麺類 Re: ラーメン　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/12/01(Tue) 20:54 No.1251-1 えっ、突然登場したこのラーメンは何？一人ご飯？？ そう言えば、昨日家もレンコンのきんぴらしたんだったな、そして 今朝これ見てそうだ、豚肉の生姜焼きしよう〜〜ってしました。 そしてこれってコメントするほどのことじゃないしで、あけて このラーメン！！美味しそう♪ 今、食後なのに食べたくなっちゃった。 Re: ラーメン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/12/01(Tue) 21:14 No.1252-2 あ、後で説明を書こうと思ってたら、いーくんのコメントが先に入っちゃった（笑）。 ２人ご飯なの、めずらしいでしょ。晩ご飯に単品で、麺類。^^ Re: ラーメン　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/12/01(Tue) 21:49 No.1253-3 あ、ごめんごめん。 でも私もラーメン大好き、週１でも（週２でも）全然オッケーの メニューです。具も充実してるし。 そうね、家族の構成、食生活の按配、あれこれ考えたら夜の食事が メインとも限らないし、あれこれにこだわらずに、でも作るなら そして食べるなら美味しい物にしたいよね♪ Re: ラーメン　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/12/01(Tue) 22:10 No.1254-4 味王、好き。 Re: ラーメン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/12/01(Tue) 22:24 No.1255-5 あれ、おいしいよね。(^。^) 魔法の調味料だよね。 Re: ラーメン　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/12/01(Tue) 22:53 No.1256-6 ドキ！おいしそう！ 中華の国にいるのにラーメンまずいですよ。 韓国冷麺はおいしいです！ Re: ラーメン　　投稿者： み〜 投稿日：2009/12/01(Tue) 22:55 No.1257-7 ウチは一時週１パスタでした（笑） ラーメンはあんまり食べられない（私が）ので、ついパスタに…。 家族にラーメン作る時も、こんなに具は乗せません(^^ゞ 卵とワカメとネギくらいかな〜。 Re: ラーメン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/12/01(Tue) 23:29 No.1258-8 めいこさん え？ラーメンがまずいの？ それはかなしいね。 日本では、めったにないよね。ラーメンがまずい店って。 学食だって、そこそこだものね。 ラーメンは、いまや、日本の国民食かな。 み〜~(=^・・^) さん そっか、菜食は、ダシも野菜系がいいのね。 あ、ワカメ！ そうしたら、もっとバランスよかったね。 海草大好き。いつも入れるのに忘れたわ。 Re: ラーメン　　投稿者： み〜 投稿日：2009/12/01(Tue) 23:57 No.1259-9 何故か、菜食になる前から、まず乾麺のインスタントラーメンがダメになって、 そのうち生麺のインスタントラーメン（チルド商品の）もダメで、 カップ春雨スープとかも全滅に。 たぶん脂が合わないんだろうなーと、インスタント麺絶ちしたんです。 （昼食べると夜中トイレとお友だちだったので(^^ゞ） 最終的にお店のラーメンもダメに（笑） 蕎麦屋とうどん屋の存在がありがたいと思う今日この頃です。 はなまるうどんとか、超愛用してます。 Re: ラーメン　　投稿者： あくら 投稿日：2009/12/02(Wed) 09:53 No.1260-10 チビ連れだとお店でラーメン食べるのが難しいので もっぱら家ラーメンです。 でもこんなに具は乗ってない〜^^; 栄養バランスを一日単位でとろうとすると 過食気味になりますよね。 一週間単位ってのはいいかも！ Re: ラーメン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/12/02(Wed) 12:18 No.1261-11 ■み〜~(=^・・^) さん なるほど。 インスタントものの麺は、予め油で揚げているのが多いものね。 あれは、私もちょっとくどさがだめで、 麺をゆでて、それとは別のお湯でスープを作ったりするけど、 お腹に来るのなら、合わないのでしょうね。 ノンフライ麺でもだめかしらね。 ■あくらさん 家ラーメンは、脂をコントロールできるのもいいよね。 これは、晩ご飯だからね。ちょっとは具に気を使わないとね（笑）

■ 豚肉の生姜焼き　　2009/11/30(月)　曇り　+3.0→+6.2 No.1249 ■豚肉の生姜焼き（キャベツ+おかか） ■きゅうりとワカメの酢の物 ■レンコンのキンピラ ★挟み漬け ■和風野菜のスープ（昨日の残り） カテゴリ:和風

■ たらこのパスタ　　2009/11/29(日)　雪/曇り　-1.8→+4.0 No.1244 ■たらこのパスタ（たらこ・バター・三つ葉） ■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト・ヤーコン） ■野菜のスープ（大根・里芋・ゴボウ・蓮根・かぼちゃ 　Bマッシュルーム・ベーコン・大根の葉） パスタがたらこなので、スープも和風野菜を中心にしてみました。 ベースは昆布と味王で、味付けは、塩とコショウのみ。 大根と里芋は下茹でして加え、かぼちゃは別鍋で同じスープで煮たものを、 仕上げに加えて、汁を透明のままに仕上げたいと考えたけど、 最後に冷凍庫に残っていた、ブラウンマッシュルームを入れたら、 茶色くなってしまいましたとさ。チャンチャン♪ 味王は中華ベースですが、ベーコンが入っていたせいか、 出来上がったスープの味は、洋風に近かったです。 ＊今日のパスタ 強力粉250ｇ、卵M1個、水90cc、塩小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1/4 最終ローラーダイヤル5、カッター6ミリ、茹で時間3分。 Re: たらこのパスタ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/30(Mon) 09:12 No.1246-1 からだがポカポカしそうなスープですね。 パスタのなやらかなツヤが素晴らしい！ ほんとにお店みたいです^^ Re: たらこのパスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/30(Mon) 10:42 No.1247-2 寒くなると、具沢山のスープがおいしいよね。 手作りパスタは、面倒と言えば面倒なんだけど、作らずにいられないわ（笑）

■ ホッケの開き　　2009/11/28(土)　曇り→雨　+0.8→+3.7 No.1238 ■ホッケの開き ■青梗菜と油げの煮びたし ■茄子の炒め煮（おかか） ■タコときゅうりのわさび醤油 ★挟み漬け 今日のホッケは、みかんちゃんちの、特選ホッケ。 身が厚くて味が濃く、脂が乗っているけどしつこくなくしっとり。 北海道には、本州の人が食べているのとは別物の、おいしいホッケがあるけれど、 これほどまでなのは、北海道でも滅多にお目にかかれません。 サイズも大きくて、1枚を3人でたっぷり食べられました。 もちろん、みかんちゃんの手が入っているので、うろこもきれいに取ってあって、 皮ごといただけます。 ホッケの皮は、鮭の皮と並んで、硬いけれど食べなきゃソンソン。 ２大おいしい皮だと思います。 カテゴリ:和風 Re: ホッケの開き　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/29(Sun) 16:11 No.1239-1 美味しいホッケなら朝昼晩でもいいくらいです(笑) みかんさんのとこのホッケだったら 間違いなく美味しいんだろうなぁ。。。 お腹すいてきた〜^^ Re: ホッケの開き　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/11/29(Sun) 17:43 No.1240-2 実はお魚好きになってからも皮は苦手だった私、でも 最近大人になったのよ、鮭とホッケの皮は美味しいよね。 鱈なんかだと、まだ残す（笑）。 Re: ホッケの開き　　投稿者： みかん 投稿日：2009/11/29(Sun) 21:14 No.1241-3 お久し振りです。 とうとう師走・・・私も走り始めましたε=ε=ε=ε=ε=┏( ＾_＾)┛ダダダ 久し振りに此方へお邪魔したら、まぁ〜嬉しい☆彡 ほっけの開きが登場していました♪ ホッケが呼んでくれたのかしら〜ハハハ・・・ 綺麗なお皿に美しく盛り付けされて、幸せモンです♪ あくらさん　いーくんさん、お魚の皮は美肌を作りますよ〜 食べてね(^_-)-☆ でも私は『青梗菜と油げの煮びたし』と『大根のはさみ漬け』に心惹かれました☆彡 バランスのとれたお食事風景・・・ほんわぁ〜したところで また仕事に戻りま〜すε=ε=ε=ε=ε=┏( ＾_＾)┛ダダダ Re: ホッケの開き　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/11/29(Sun) 21:50 No.1242-4 今夜も「超おいしそう」みかんさんのところのほっけの味、 しっかり覚えています。 また日本に戻ったらお願いします。今大忙しの時期でしょうね。 魚の皮は体に良いんですね。これから残さずしっかり食べます。♪♪ Re: ホッケの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/29(Sun) 21:57 No.1243-5 ■あくらさん ホッケは、やっぱりホッカイダーのソウルフードだよね（笑）。 みかんちゃんちのホッケは、格別よ。 一番人気で、予約しないと買えないけどね。 あくら家のインフルエンザが終息したら、行こうね。 ■いーくん 猫派だから、なんとなく、魚好きかなと思ってたけど、苦手だったのね。 私も前は、どっちかいうとお肉のほうが好きだったけど、 おいしいものはうむを言わせないね。 鱈の皮は、薄いから一緒に食べれてしまうけどね。 私も、ちょっとあのペロぺロは好きじゃないわ。 ■みかんちゃん おいしいホッケを作ってくれてありがとう！ 母と3人、感激していただきましたよ。 年末繁忙期に突入しちゃったのね。 近いうちに、差し入れ持って行くからね。 頑張ってね！！ ■めいこさん 魚の皮でも、特にホッケと鮭は残さないで食べないともったいないわ。 鮭は特に、身よりおいしいと思うわ。 干物はみかんちゃんちのを食べたら、他は食べられないです。 値段が高いのなら、本州でも、おいしいとこあるけどね。 そこそこの値段のは、たいてい、冷凍物の開いて機械で干したものですものね。 活きのいい生を1枚ずつさばいて、ウロコを取って、漬け時間はかって、天日干しと、 手をかけているところ、それをこんな値段で買えるところ、 北海道でも、たぶん他にないですよ。 Re: ホッケの開き　　投稿者： みかん 投稿日：2009/11/30(Mon) 08:33 No.1245-6 はるみ様へ こんなにホッケの事を取り上げて頂き、嬉しゅうございまする〜♪ 力がモリモリ湧いてきました(^_^)v さ〜て今日も頑張って働くね♪ Re: ホッケの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/30(Mon) 10:43 No.1248-7 ほーい、温かくして、がんばっちょくれ！(^▽^)丿”

■ 鶏と長芋の揚げだし　　2009/11/26(木)　晴れ/曇り　+2.9→+5.8 No.1232 ★鶏と長芋の揚げだし ■子和え（昨日の残り） ■ほうれん草のおひたし ■ゴマ豆腐（既製品） ★生姜ご飯 ■味噌汁（豆腐・なめこ・みつば） 最近、寒さ避けに生姜がはやっているようですね。 実際、生姜ご飯を食べた後、15分くらいしたらぽかぽかしてました。 代謝促進でダイエットにもよさそうですね。 和洋中エスニックにも合う便利なご飯です。 ＊上の生姜ご飯のレシピでは、サラダ油を入れていますが、今日のは入っていません。 カテゴリ:和風 Re: 鶏と長芋の揚げだし　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/27(Fri) 09:21 No.1233-1 生姜ごはんいいですね〜！温まりそう。 昨日、宅配の野菜に土付きの根生姜が入ってたので 千切りにして同量の砂糖と煮て「生姜ジャム」を作ってみました。 紅茶に入れたり、生姜焼きの調味料として使ったり なかなか活躍しそうです。 こどもには不評ですが。。。(笑) Re: 鶏と長芋の揚げだし　　投稿者： まみる 投稿日：2009/11/27(Fri) 09:34 No.1234-2 新ショウガが出ると必ず「季節もの」として作ります。 炊飯器を開けたときのあの香りはそれだけでゴックンとなります(^^) Re: 鶏と長芋の揚げだし　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/27(Fri) 12:22 No.1235-3 ■あくらさん なるほど、生姜のジャムね。 輪切りのシロップ漬けはたまに作るけど、千切りにしてジャムのようにしておくと お茶にも使いやすそうね。 ミルクティーに入れてもおいしいよね。今度やってみるわ。 ■まみるさん ほんと、香りがたまりませんね。 新生姜だと、柔らかいし、辛味も少なくて、もっといいでしょうね。

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