■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 冷しゃぶ　　2010/07/20(火)　曇り　+20.8→+23.4 No.802

■冷しゃぶ
（牛肉・レタス・きゅうり・ピーマン・トマト・青ジソ）
■さつま芋と糸昆布の煮物
■もやしポン酢（のり）
■カブの浅漬け
■生姜ご飯
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

カテゴリ:和風

■ つぼ鯛　　2010/07/11(日)　曇り/晴れ　+19.0→+23.9 No.761

■つぼ鯛の干物
■インゲンと豚肉炒め
■冷奴（青ジソ・生姜・小ねぎ）
■アボカドわさび醤油
■青梗菜のおひたし
■きゅうりの浅漬け
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

明日から、北海道遠足で外食が続くので、冷蔵庫整理をしておこうと、
つい品数が多くなりました。

カテゴリ:和風

■ 炭火焼チキン　　2010/07/09(金)　曇り→晴れ　+18.6→24.4 No.750

■炭火焼チキン
■小松菜のチャンプルー（豚肉・豆腐・卵・ゴマ・黒七味）
■きゅうりと生姜の浅漬け
■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

鶏は、チキンペッカーというお店のもの。
母が、先日テレビで見て以来食べてみたかったとかで、マージャン教室の帰りに
買ってきてくれました。
あっぱれ野次馬根性、食い気万歳。
自分用にも2人前買ってきて、ビールも冷やしてあると言ってました。
まだまだ大丈夫そうです（笑）。

カテゴリ:和風

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： bach 投稿日：2010/07/10(Sat) 11:12 No.751-1

おお　美味そうですが、
実際は　どうでしたか(・O・;

それにしても　麻雀教室ですか　(○_○)
私的には　そっちのほうが気になる（笑）

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/07/10(Sat) 16:22 No.752-2

お母様お元気でなにより♪

昨日、一昨日とランチのお客様のおもてなし、すごいなぁ。
お母様のおもたせでちょっと楽できたのかな。
で、お味どうだった？

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/10(Sat) 23:48 No.753-3

■bachさん
そうそう、肝心なこと書いてませんでしたね。
もちろんおいしかったです。
なんでも炭火で２時間もかけて焼いているとか。包み紙に書いてました。
塩加減もちょうどよかったし、炭の香りがして肉も柔らかかったですよ。
焼きたてなら皮もぱりぱりでさぞおいしかったと思えわれ。
鳥せいチェーンみたいです。

マージャン教室は、生協の上にあるカルチャーセンターに行ってるんですよ。
マージャンは昔から、家族マージャンやってて好きなんですけど、
点数数えられなかったんで、ボケ防止にと４年くらい前から通い出したんです。
今はうちの隣に引っ越してきたんですけど、毎週金曜日は、自分で運転して
雨の日も雪の日も通ってますよ。
教室なんで、飲まない掛けないで気楽みたいです。
手積みだし、打つのも早いし、点も読めるようになったし、
今、小結だったかな（成績で、番付あるみたいです）79歳にしては、たいしたもんです。（笑）

■いーくん
そういうわけで、おいしかったです。
ランチ客は、飛び入りで週に一度はいるので平気なんですけど（今日も１人あった）
人数が５人以上になると、量がちょっと大変ね。
でも家族が４～５人いる人は、毎日そうなのよね。えらいよね。

■ ひと口カツ　　2010/07/05(月)　曇り/晴れ　+20.2→+22.4 No.740

■ひと口カツ（豚肉薄切り・玉ねぎ）
■インゲンの胡麻和え
■人参サラダ（クルミ）
■カリフラワーのオーロラソース（マヨ＋ケチャップ）
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（油げ・ワカメ・小ねぎ）

昨日出掛けに作りかけていた晩ご飯の流用。
お肉をくるくる丸めて、ひと口カツにしました。
玉ねぎも一緒にフライにしました。一緒にしたら串カツですが、
串はどうせ、食べる時に外すので省略。
使ったパン粉は、前回と同じく家のパンの耳なので、
すぐこんがり色になりますが、味はやっぱりおいしいです。

740_3.jpg : 54 KB

人参サラダは、六花亭のアイディア拝借。
クルミは、簡単にレンジに3分ほどかけて乾燥させましたが、六花亭のほどサクサクせず。
やはり低温オーブンでゆっくり乾燥させなくちゃ
ああいう風にはならないかな。

ちなみにこのお皿は、299円で買ったもの。インドネシア製でした。
ちょっと昭和レトロでいいでしょ。
ソウメンなら100ｇでちょうどです。

カテゴリ:和風

Re: ひと口カツ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/07/06(Tue) 10:28 No.741-1

ガラスの器素敵ですね。
大きさも使いやすそうだし値段がいい！（笑）

六花亭の人参サラダ興味あります^^
ご飯も美味しそうだったので
今度行ってみよ～っと。

Re: ひと口カツ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/06(Tue) 18:17 No.742-2

あくらさん
今日はおひるにこれ使ったんだけど、評判良かったです。
枚数、もっとかっておけばよかったわ。
在庫はまだ、あるみたいなんだけど、送料がね。
あの時は200円だったから。
それなのに、6枚しか買わなくて、ケチ！（笑）

■ サンマの開き　　2010/06/29(火)　晴れ　+19.5→+31.4 No.717

■サンマの開き（大根おろし）
■冷奴（カツブシ・青ジソ・すり生姜）
■みつばのおひたし
■冷やしトマト■白アスパラ
■きゅうりの芥子漬け
■ソラマメ五穀ご飯
■味噌汁（ワカメ・小ネギ）

夕べアップしたつもりで、最後の投稿ボタンを押していなかったようです。
10年目にして、こういうのは初体験。ついに来か（笑）

カテゴリ:和風

Re: サンマの開き　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/06/30(Wed) 10:16 No.718-1

今朝の巡回であれっ！？と、そういうことだったのね。

こういうメニュー夏らしくていいなぁ。
長沼のトマトとアスパラだけでもご馳走だよね♪
長沼のトマト食べてから、冬の間はほとんどトマト購入
しなかった。だってスーパーのトマト、味しないんだもの。

Re: サンマの開き　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/06/30(Wed) 11:49 No.719-2

わー！！！和食ですね。

サンマの開き、おいしそうです。この献立、パーフェクトですね。

＞夕べアップしたつもりで、最後の投稿ボタンを押していなかったようです。
10年目にして、こういうのは初体験。ついに来か（笑）

几帳面でしっかりした性格の人は少しショック？

私なら・・・アレ、またか・・・トホホ・・・です。

Re: サンマの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/30(Wed) 14:38 No.720-3

■いーくん
夏はいいよねー。野菜もおいしいし、庭の緑もきれいだし。

トマト、玄関においていたら、来る人がひとつふたつ、みっつと持って行って、
残り４個になりました（笑）。
いーくんも近かったらね。

■めいこさん
几帳面というか、書いたのをアップしてなかったというのが不思議でね。
タブブラウザなので、たぶん、横のタブに行っちゃって、そのまま忘れて
全タブ閉じにしちゃったのかな。

Re: サンマの開き　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/06/30(Wed) 21:15 No.721-4

豆ご飯ダァ～
夏にピッタリのお献立ですね☆彡

この数日の暑さ・・・更年期の身には応えます(>_<)

Re: サンマの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/30(Wed) 23:38 No.722-5

みかんちゃん
サンマおいしかった！
みかんちゃんの干物と新鮮野菜があったら、幸せな食卓になるわ。(^。^)

ほんと、暑かったね。
汗だらだらでもちっとも痩せないけど。(^^ゞ
明日からちょっと涼しくなるみたいね。助かるわ。

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