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中身はこんなふうでした。
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メインはパエリア。
8合のお米だったので、作ったのは炊飯器で。レシピはこちら。
盛りつけて温めたまま食卓に出すためにホットプレートを使いました。
■パエリア（えび・あさり・カニ爪・鶏肉・玉ねぎ・ニンニク・カラーピーマン
ブロッコリ・エリンギ・シメジ・トマト・スタッフドオリーブ・レモン）
■真鯛のホイル焼き（舞茸・シメジ・ミニトマト）
ホイル焼きの鯛は、暮に万両さんで購入。
この日のために冷凍ストックしてありました。
今年は、オーブン任せに出来るホイル焼きにしました。
白ワインとオリーブオイル、エルドプロバンスをふりかけて蒸し焼き。
焼きあがったところの写真を撮り忘れ。(^^ゞ
サイドには、かぶと生ハムのマリネ。
これはポットラックで覚えた料理。生のかぶに生ハムを巻いて
オリーブオイルとレモンを絞ってかけて、
刻んだかぶの葉っぱにオリーブオイルとレモン汁とエルドプロバンス・塩少々
混ぜたものを上からかけて、しばしおくだけ。簡単でおいしいです。
右のは、ポテトサラダ（ハム・きゅうり・玉ねぎ・MIXベジ）を
ミモザ風に飾り付け。緑があるとよかった。
あと、きのこスープを作りました。（ベーコン・ニンニク・シメジ・エノキ・舞茸）
相変わらず、飾り付けのセンスなし（笑）。
レシピは、このバナナクリームパイと同じ。
中はカスタードクリーム。
電子レンジで作るので簡単
アプリコットは、S&Wの缶詰。半割がいっぱい。
安くておいしくて便利です。
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というわけで、朝は簡単に、ヨーグルト（＋マンゴージャム）と白湯
晩ごはんは、お昼の残りでした。
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■今朝の体重：60.5kg（前日比△100g） BMI：24.54
昨日の体重、60.5と書きましたが、見間違い転記で、60.6でした。
今日のは正しいですが、この壁なかなか破れません。
今日の食事ですから、明日はまた上げっていそうだし。(^^;