■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 6/7-干物寿司　　2014/06/07(土)　曇り　+16.4→+20.6 No.384

晩）19:17

■干物寿司（鯵・枝豆・たくあん・青じそ）
■厚揚げのチーズ焼き（長ねぎ・小ネギ・チーズ）
■ウドとワカメのの酢味噌和え■甘酢漬け（カブ・カブの葉・きゅうり・パプリカ）
■味噌汁（鶏ごぼうつくね・豆腐・ねぎ）

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メモ：厚揚げのチーズ焼き
厚揚げは、熱湯でさっとゆでて油抜きして、厚みを1,5センチほどに切り、お皿に並べる。
柚子コショウを小さじ2/3くらいお酒小さじ1で伸ばして、厚揚げの切り口に塗る。
上から長ネギの斜め切りを散らし、その上からチーズをパラパラ。
オーブントースターで10分ほど焼いて、チーズが溶けたら、取り出して
小口切りの小ネギを飾って出来上がり。
お好みでお醤油を少し垂らす。

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朝）9:45
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■ステーキ丼（昨夜の残り）
■きんぴら（昨夜の残り）
■カブの甘酢漬け
■味噌汁（油揚げ・カブの葉）
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昼）13:30
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■チーズパン
■ヨーグルト＋キイウイソース
■青梅のシロップ煮

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青梅のシロップ煮を作りました。
アク抜きしなかったのでちと苦味がありますが、ツルンと柔らかくておいしい。
シロップは炭酸で割って飲んだらおいしそう。食べ過ぎ飲み過ぎ注意です。

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おやつ）14:41
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■コラーゲンドリンク
40kcalだそうで。安売りしていたので買ってみました。
こういう類は効果ないとは思いますけど、
なにか飲むなら甘いだけのものよりいいかなと。

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■今朝の体重：58.4kg（前日比△500g）　BMI：23.69
昨日は、靴もきつくなっていたので浮腫んでいたのかな。
出発前近くまで下りました。

カテゴリ:味付きご飯

■ 6/2-高菜炒飯　　2014/06/02(月)　晴れ　+13.7→+28.7 No.375

晩）19:00

■高菜炒飯（ねぎ・豚肉・卵）
■ブロッコリとカニカマのマヨネーズ和え
■トマト
■大根のたまり醤油漬け
■スープ（豚肉・白菜・人参・椎茸）

明日から3日間遠出するので、冷蔵庫整理を兼ねて。

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朝）8:40
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■チーズパン
■サラダ（レタス・きゅうり・ブロッコリ・黄ピーマン）
■ヨーグルト＋キイウイソース

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昼）12:40
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■おにぎり（梅干し・辛子明太子）
■カブの浅漬け
■白菜と油揚げの味噌汁（残り物）

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おやつ）13:10
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■ロールケーキ
お昼を食べたばかりですが、バタバタしてて疲れぎみのせいか、
冷蔵庫に残っていたのを見たらつい。(^^ゞ

他に4時頃カフェオレ1杯
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■今朝の体重：58.3kg（前日比+300g）　BMI：23.65

カテゴリ:味付きご飯

■ ★3/20-わさび菜炒飯　　2014/03/20(木)　晴れ　-2.9→+5.8 No.204

晩）19：44

■わさび菜炒飯（牛肉時雨煮・ねぎ・生姜・卵
椎茸・赤黄緑ピーマン）
■ひじきサラダ（蓮根・ゴボウ・ひじき・豆・人参）
■トマト
■味噌汁（大根・油げ）

ひとりご飯でした。
わさび菜という、見かけがちょっとチシャ風の菜っ葉。
生で食べると、ちょっとピリッとした辛味があって好き好きが分かれそうですが、
炒めると、辛味が減って、シャキシャキ。
ご飯の嵩増し兼ねて刻んで炒飯の仕上げに入れてみたら、水っぽく青みがきれい。
レタスより良いかも。

トマトは熊本産（桃太郎かな）、大きめのが4個498円と、高いのか安いのか
わからない値段（おいしくなかったら高いし、おいしかったら文句なし）
でも全部星が入って赤かったので買ってみました。
旬のほどじゃないけど、甘みもあって、冬のトマトにありがちなボケ感がなく
久しぶりにパクパク食べられるトマトでした。また買ってこようっと。

ひじきサラダは、ふじっこの袋入り。
それに残っていたスープ煮の蓮根とゴボウを刻んで加えたら結構おいしくて、
一袋分全部食べてしまいました。(^^ゞ
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朝）8：30
撮り忘れましたが、パン無しで、ヨーグルトと紅茶のみでした

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昼）12：04
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■チーズ入りパン
■ライ麦パン＋チーズスプレッド
■ぶどう
■ヨーグルト
■野菜スープ

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おやつ）15：30
ロータス（Lotus）のキャラメルクッキーｘ3枚＋カフェ・オ・レ

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■今朝の体重：57.5kg（前日比△600g）　BMI：23.33
どういうわけか、600gも下がって、4日ぶりの57キロ台。
で、今月最小です。（ダイエット以来最小は先月5日の57.4）
このまま、57キロ台を、維持したいものです。

★水泳回56目：平泳ぎ1,000ｍ/累計76,000ｍ
又々1週間ぶりだったせいか、ちょっと腕が重くて、40本やっとでした。

水泳シュミレーター→消費カロリー402.5kcal、MET10.5、燃焼脂肪28.8g

カテゴリ:味付きご飯

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■ 1/22-炊き込みご飯　　2014/01/22(水)　晴れ→雪　-9.4→-2.5 No.50

晩）19:30

■鶏手羽塩焼き■豆腐ハンバーグ（枝豆・ゴボウ・人参・玉ねぎ・すり身）ほうれん草
■スライス玉ねぎ（かつぶし）■大根サラダ（人参・カニカマ）
■炊き込みご飯（ひじき・人参・油げ・蓮根・高野豆腐・椎茸・かんぴょう）
■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）

体調がイマイチな上に雪降りだったので一日家でダラダラ。
向かいのスーパーに買物に行くのも面倒で、冷蔵庫にあるもので。
おかずが足りないと思ったので、冷凍庫ストックの「チラシ寿司用の具」で
炊き込みご飯にしましたが、ご飯を炊き始めたあとから色々出てきて、
結局「白いご飯」でも良かった結果になりました。

これでもう冷蔵庫の野菜室はすっからかん。
明日こそ買い物に行かなくっちゃ。

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朝）9：16
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明太子・鮭
ちりめん山椒
大根のたまり漬け

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昼）13：22
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明太子・鮭・ちりめん山椒・大根のたまり漬け

お昼も朝と同じ組み合わせ。今日はご飯モードでした。
野菜が足りないので、リンゴをデザートに

間食は、カフェオレ2杯と、オレンジチョコを3ピース

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■今朝の体重：57.9kg（前日比△200g）　BMI：23.49

カテゴリ:味付きご飯

記事52-1　記事53-2　

■ 1/11-混ぜご飯　　2014/01/11(土)　曇り　-8.1→-4.9 No.23

晩）19：19

■混ぜご飯（牛肉・ゴボウ・シメジ・実山椒の醤油漬け）
■ほうれん草のおひたし■オクラと長芋のポン酢あえ
■たくあん■味噌汁（大根・油げ）

牛丼を作るつもりが、ゴボウが瑞々しいうちにと入れたら、玉ねぎとは
合わないような気がして、結局、味付けも変えて
「ゴボウとシメジ入りの時雨煮」になりました。
これを炊きたてご飯に混ぜて、混ぜご飯にしました。
粉山椒をふりかけようとして、ふと思いついて、この間作った
醤油漬けの山椒の実を乗せてみたら、これがおいしいのなんのって。
お代わりしたいところ、グッとこらえて、一膳でごちそうさましました。

まだ時雨煮いっぱいあるので、明日のお昼も食べようっと。
混ぜご飯は、いつでも作りたてを食べられるのがいいですね。

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朝）10：14
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋ブルーベリー
■紅茶

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昼）12：15
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■ラーメン（チャーシュー・茹で卵・春菊・白菜・ねぎ）■餃子
■スイーティー（写真は2人分）

私は遅起きで2時間前に食べたばかりですが、6時半に朝ご飯を食べている
おとさんに合わせて、定刻通りの昼ごはん。
餃子があったので、私の分のメンは、白滝です。
白滝ラーメンは、つるつるシコシコ麺と思えば思えなくもなく。

ダイエット用のこんにゃくで作ったメンを買ってみたことがありますが、
量も少なく値段は高め。味や食感は白滝とたいして変わらず。
それなら白滝使ったほうがお手軽。
ダイエットだけど、麺を食べたいという方。お試しあれ。
軽く塩でもんで下茹でをお忘れなく。（臭み抜き）

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間食）
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■カフェ・オ・レX2
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■今朝の体重：59.0kg（前日と同じ）　BMI：23.94

カテゴリ:味付きご飯

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