■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 12/27-ブロッコリのクリームパスタ　　2014/12/27(土)　晴れ　-7.2→+1.5 No.1023

晩）19:20

■ブロッコリのクリームパスタ（カニカマ)
■ローストチキン＆グレイビー
■サラダ（レタス・きゅうり）
■チキンブロス（じゃが芋・人参・エリンギ・しめじ）

年賀状作りな1日だったので、あるもので片手間に
チキンブロスは、クリスマスのローストチキンの骨で取っておいたストックで。

ブロッコリもその時の残り。
このソースには、混ぜたら潰れるくらい柔らかく茹でたほうがいいんですけど、
ちょっと早すぎて、潰れませんでしたがまぁまぁ。
味出しに何か海鮮関係入れたいと思いましたが見当たらず、
冷凍庫にちょこっと残ってたカニカマを入れたらこれがなかなかよかった。
彩りにもなったし。カニカマって、エライよね。

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朝）10:38
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■チーズ入りパン
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:28
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■そば粉のガレット（ハム・チーズ・卵）
■サラダ（レタス・きゅうり）
■チキンブロス

昨夜のNHK「晴れ時々ファーム」でそば粉のガレットを作っているのを見て
明日のお昼これにしよう！と思って寝ました（笑）

レシピは、これを参考にしました。
崩れたのは厚く焼き過ぎちゃったからですね。
上のリンクサイトで10~12枚と書いている分量の1/3で2枚焼いたので、
1枚あたり3枚分くらい種を使ったことになりますね。(^^ゞ

先に焼いたおとさん用のほうがまだマシだったな。
そっちを写真に撮ればよかった。(^^ゞ
ま、みかけはブサイクですが、味はおいしかったですよ。(^o^)

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おやつ）14:08
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■カフェ・ラテ＋柿の種
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■今朝の体重：59.8kg（前日比+200g）　BMI：24.26

カテゴリ:パスタ類

■ 12/11－サバ缶パスタ　　2014/12/11(木)　曇り一時雨　-1.0→+5.1 No.998

晩）18:57

★サバ缶パスタ（大根おろし・小ネギ）
■サラダ（レタス・トマト・玉ねぎ・ワカメ）
■きのこスープ（ベーコン・玉ねぎ・シメジ・舞茸・椎茸）

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朝）9:46
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■サンドイッチ
（ポテトサラダ・ハム＋レタス＋チーズ）
■ヨーグルト+オリゴ糖シロップ

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昼）14:02
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■ポテトサラダ＋パン
■カフェオレ

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おやつ）
カフェオレＸ2杯
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■今朝の体重：59.4kg（前日比+300g）　BMI：24.1
禁止域に入ってきました。^^;
ちょっと抑えめにしなくては。

カテゴリ:パスタ類

記事999-1　記事1000-2　

■ 11/6-ボンゴレビアンコ　　2014/11/06(木)　曇り　+6.5→+16.1 No.813

晩）19:07

■ボンゴレビアンコ（アサリ・玉ねぎ・かぶ
パプリカ・トマト・しめじ・チャービル）
■サラダ（レタス・きゅうり）
■トマト

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朝）9:21
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■プラムとくるみのパン＋チーズ
■トマト
■ヨーグルト＋柿のコンポート

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昼）11:57
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■鶏の唐揚げ■明太子■チャプチエ■お鍋の残り■梨1/4個

12時半に母を病院に送って行く日で、帰って来てからだと遅くなるので、
早めのお昼にしました。
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おやつ）14:37
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■さつまいもチップ■海老小丸

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■今朝の体重：58.4kg（前日比△100g）　BMI：23.69

カテゴリ:パスタ類

■ 9/30-茄子のタオルミーナ　　2014/09/30(火)　晴れ→雨/曇り　+9.4→+20.9 No.686

晩）18:42

■茄子のタオルミーナ（牛ひき肉・玉ねぎ・セロリ・人参・トマト・エリンギ）
■鶏のフリッター■トマト■レタスときゅうりのマヨネーズ和え■かぼちゃの豆乳スープ

タオルミーナの茄子は、素揚げしたほうがおいしいのですが、カロリーカットで
オリーブオイルのスプレーをして、レンチンです。

とはいっても、サラダやフリッターのカロリーが高いですが。(^^ゞ

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朝）8:06
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■海苔チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋ももジャム

朝の内はお天気が良かったので、朝ごはん後、久しぶりに庭仕事しました。

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昼）11:23
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■おにぎり（鮭）
■ネギ入りだし巻き
■さつま揚げ
■ほうれん草のソテー

根づまりしていた寄せ植えの分解や、大鉢の宿根草で地面に下ろすものなど
気になっていた庭仕事を片付けて、家に入ったら、雨が降り出してラッキーでした。
お腹ペコペコで、朝のお弁当のついでに作っておいたおにぎりを
おやつの代わり食べたつもりが、午後からバタバタでお昼を食べそこねたので、
これがお昼になりました。

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おやつ）
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■コーヒーゼリー（シロップ＋コーヒーミルク）■カフェ・ラテ（12:42）
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■バタークリーム入りケーキ（17:00）
晩ご飯がもうすぐでしたが、お昼が少なくて早めだったのでお腹ペコペコで帰宅。
外出先で買ってきたケーキを一切れ。

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■今朝の体重：58.6kg（前日比△600g）　BMI：23.77

昨日の急上昇からは落ちましたが、月初が58.1キロだったので、プラス500gでした。
ダイエットを初めて2年と4ヶ月。
月末が月初を上回ったのは今月が初めてです。
これがリバンドのはじめにならないように、気を引き締めていかなくっちゃ。

カテゴリ:パスタ類

■ 9/21-夏野菜パスタ　　2014/09/21(日)　晴れ　+10.4→+23.1 No.670

晩）19:12

■夏野菜パスタ
ベーコン・玉ねぎ・ズッキーニ・茄子
パプリカ・インゲン
■コーンポタージュ（豆乳）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト

パスタは自家製です。
ヌードルメーカーを使ってみて、パスタマシンの良さを見直してから、
やたらめったら使ってます。
ちなみにヌードルメーカーはヤフオクで処分しました。(o^v^o)

今日の配合は、強力粉：デュラムセモリナを同量に、卵＋水を45％、塩1%

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朝）9:04
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■ホットサンド（ハム・チーズ）
■トマト
■ヨーグルト＋ももジャム

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おやつ）12:02
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■缶ラーメン

随分前に、話の種にと知り合いにもらったラーメン缶
食べる気になれず、取ってありましたが、ふと見つけて
よく後ろを見たら、コンニャク麺なんですね。
だから伸びないんですね。＆カロリー低そう、というわけ食べてみました。
上に浮いていた固まった脂を捨てて、中身をお鍋にあけて温めました。
麺は、白滝そのもの。スープは塩気が濃かくてご飯を入れて食べたくなりましたが、
味は悪くなかったです。

他に、4時頃、カフェ・ラテ2杯。クッキー1枚

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昼）14:13
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■キッシュ（長ネギ＋ベーコン）
■焼き野菜（ズッキーニ・パプリカ・茄子）
■コーンポタージュ

おとさんがゴルフから帰ってくるのに合わせて遅めのお昼です。
ビタントニオのタルトレット型で作ったクラストでキッシュを作ってみました。
全粒粉と薄力粉を半々＋オリーブオイルでコレステロール対策。

コンポタージュも、クリームもバターもナシで豆乳とコンソメのみ。
これで充分だし、むしろあっさり食べやすくていいかも。

野菜もビタントニオのパニーニプレートで焼きました。
4年前に買ったのに、しまいっぱなしで、もったいないことしました。
どんどん使わなくっちゃ。

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■今朝の体重：58.4kg（前日比+200g）　BMI：23.69

カテゴリ:パスタ類

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