■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 2/9-肉団子の中華風鍋　　2015/02/09(月)　晴れ/曇り　-5.6→+3.7 No.112

晩）18:49

■肉団子（豚もも+ねぎ+生姜）の中華風鍋
（白菜・ニラ・豆腐・春雨・舞茸・えのき・ぶなぴー・うどん）

餃子が食べたい気分でしたが、帰ってくるのが遅くて作る時間がなかったので、
お鍋にしました。
味王、先日のチャーシューの煮汁、塩、酒などで中華風のスープを作って、
肉団子は、豚モモ薄切りとネギ生姜、調味料をFPに入れて、
ジャジャンと餃子の中身風。
肉団子に、石垣島ラー油と酢醤油をつけて、餃子気分。
寒い季節はお鍋という手があるから、時間がない時は助かります。
野菜もとれるし、ダイエット向きだしね。年中お鍋でもいいな。

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朝）9:40
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■ハムチーズトースト
■サラナ

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昼）12:03
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■石焼ビビンバと冷麺のセット
久しぶりの友達2人と大丸で待ち合わせて、ステラでお昼を食べてきました。
ちょうどお昼時で、人気店はどこも行列。
比較的空いていたシジャンという韓国料理屋さんにしました。
お昼のセット、2品ともハーフサイズでちょうどいい量でした。
このあと、ちょっと買い物して、琴似駅近くの珈琲館で、カフェ・ラテ＋しばしおしゃべり。
4時ちょっと過ぎに解散したけど、ツルツル道路で時間がかかって、餃子はお流れでした。

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■今朝の体重：59.5kg（前日比+400g）　BMI：24.14

カテゴリ:鍋物

■ 2/8-トンカツ＠玉藤　　2015/02/08(日)　曇り/雨　+1.0→＋3.5 No.109

晩）17:33

出かけたついでに「玉藤」で食べてきました。
最近、外食はここで意見が一致します。
なかなか出かけられない母ですが、ここのお弁当のおみやを喜びます。
今日は300gのロースカツ弁当をご所望。
今日半分食べて、残りの半分を明日カツ丼にするそうな。(^o^)
食欲があるのは何より。

ちなみに、私達が食べたのは、180gのロースカツ定食。
ご飯は、雑穀米と、わさび青菜ご飯を相盛にしてもらいました。
お汁は、アサリの赤だしです。

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朝）10:47
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）
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■混ぜご飯のおにぎり（梅・青じそ・じゃこ・ゴマ）
■ニシン漬け
■長芋と青じそのポン酢
■しじみわかめスープ

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おやつ）
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■カフェ・ラテ（13:16、18:46）
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■今朝の体重：59.1kg（前日比△100g）　BMI：23.8

カテゴリ:外食

Re: 2/8-トンカツ＠玉藤　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/02/09(Mon) 20:09 No.110-1

わ～おいしそう！！！

ロースかつ大好きです)^o^(

やはり食べ物は日本が一番おいしいものが集まるような気がします。
かつ丼も良いな・・・

母上様食欲も出てこられたとかで何よりです。私の母は７０歳で亡くなりましたが、
亡くなる１年前はほとんど油ものや肉類を食べませんでした。

昨日はここで少し孤立しているご夫妻の家に招かれたので（どういうわけか私？）

お邪魔してきました。コロッケとメンチカツを作って持って行きました～

大体、海外でNGO活動をしている人たちは自分も含めて「奇人変人」が多いので
細かいことにはとらわれず、ここでの生活をお互い楽しみましょうと言うことに
なりました。♪♪
こんな南国のゴム時間のところに来てまでしかめっ面をするのも何かな～(-_-;)
いろんな人がいるもんです)^o^(

Re: 2/8-トンカツ＠玉藤　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/09(Mon) 23:48 No.111-2

めいこさん
その後夫妻、めいこさんに声かけたのが、わかる気がするわ。(o^v^o)
公平だし、決まりきった日本人みたいじゃなくて、話しやすかったんだよ、きっと。

メンチカツもコロッケも手間がかかるから、喜んだでしょう。
私も食べたいわ。(^o^)

年取ったら、揚げ物は食べたくないかというと
そうでもないようで、とんかつ屋さんや天ぷら屋さんは、年配の夫婦だらけよ。
家で作るのは面倒だけど、食べたくないわけじゃないのかなと。

母は、食欲ないとか言いながら、何食べたいって聞くと
から揚げとか、天ぷらとかいうから、笑っちゃうわ。
昨日はこのトンカツだったけど、一昨日は残り野菜で天ぷら揚げて食べてたもの。、
呆れちゃうけど、胃袋が受け付けるってことは。元気だってことだよね。

■ 2/7-鶏塩ラーメン　　2015/02/07(土)　晴れ　-4.2→+3.6 No.108

晩）18:24

■鶏塩ラーメン（茹で鶏・ねぎ・茹で卵・ワカメ）
器を褒められたからでもないのですが、又々ラーメンです。
自家製麺がおいしくて。(^o^)
この細さにできるのも、このマシンのおかげです。

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朝）9:17
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■茹で卵

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昼）13:42
108_3.jpg : 68 KB

■いくら丼（海苔・柚子）
■わかめシジミスープ（インスタント）
■ニシン漬け

柚子もそろそろ終わり、いつもは剥いだ皮と汁を別々に冷凍するのですが、
ふと思いついて、レモン塩ならぬ、ゆず塩を作ってみました。

皮は白いところをつけないように、うすくそいで千切り。
絞った汁と合わせて煮沸した瓶に入れて、塩を加えて冷蔵庫へ。

レモン塩は、10%の塩分ですが、これは冷蔵（or冷凍庫）保存で、
発酵するまで持たせないし、塩分が強いと使いにくので浅漬並みの2％弱にしました。

まだ漬物とイクラにしか使っていませんが、柚子は和食に合わせやすいし、
塩分が強くないので、レモン塩より使い道がありそうです。

レモンのほうも、白いところを入れないで、こういう作り方にしたら
もっと活用できたかも（たくさん作ったのに、塩辛すぎて持て余してます(^^ゞ）

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おやつ-1）13:56
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■アイスキャンデー
おやつ-2）15:40
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■クラッカーとディップ

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■今朝の体重：59.2kg（前日比△300g）　BMI：24.02

カテゴリ:麺類

■ 2/6-エッグマフィン　　2015/02/06(金)　晴れ　-10.1→+0.6 No.105

晩）18:37

■エッグマフィン（ポーチドエッグ・ペッパーハム・チーズ）
■コーンクリームスープ（レトルト）

おとさん3日連続晩ご飯いらず。
先週の月曜にスタートした片付け熱。この3日は仕上げの佳境で
自分のご飯も忘れるくらいだったので、おとさんの帰りが遅くて助かりました。
お陰で満足行くまで没頭できました。
というわけで簡単にあるもので。朝ご飯のような晩ご飯でした。

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朝）10:12
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+いちごソース

今朝は、今年一番の冷え込みで、札幌でもマイナス10℃になったようです。
でも、お天気が良かったので、2階にいるとポカポカでした。
寒さは今が底ですが、いつの間にか日が長くなって、4時過ぎてもまだ明るいし、
うちの1階にも日が入るようになったし、春が近づいてきているのを実感します。

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おやつ）12:59
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■志なの路

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昼）14:05
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■いくら丼（海苔・柚子）
■長芋と青じそのポン酢あえ
■たくあん
■わかめシジミスープ（インスタント）

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おやつ）15:06
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：59.5kg（前日比+300g）　BMI：24.14

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 2/6-エッグマフィン　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/07(Sat) 09:12 No.106-1

はるみさん
いつも整理整頓がキチンとしているのに・・・(*^-^*)

でも　やり出すと、ご飯要らないよね（笑）
そう言う時は、ハッサクが帰ってくるのが疎ましく思う

実家もダンシャリしてスッキリしました☆彡

我家はなかなか出来ないから、３月は少し自分の事をしなきゃ
このまま、また仕事が始まっちゃうとウンザリ(ーー;)
この冬休みは、自分の事は二の次だったしね

実家の片づけは効率よく出来るのに、自分の所となるとねぇ
サマンサの様に口をクチュクチュって動かして✨になったら
どんなに良いかな～（笑）

Re: 2/6-エッグマフィン　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/07(Sat) 22:08 No.107-2

みかんちゃん
年季が入った家庭は、たいてい持ち物が多すぎるんだよね。
で、捨てられればいいけど、それができないからたまってくるわけで、
だからしまい方を工夫するしかないのよ。

収納のアイディアは、何かの加減でひょいとひらめく、パズルみたいなもんだね。
結果、それまでのより、うまく出来た時は快感よ（笑）
何よりのストレス解消になるから、それが楽しくてやっているようなものよ。

■ 2/5-あるもので　　2015/02/05(木)　晴れ/曇り　-7.4→-2.1 No.100

晩）18:32

■イクラ醤油漬け
■青椒肉絲（残り物）
■ニシン漬け
■アサリワカメスープ（インスタント）

今日明日もひとりご飯です。
ご飯がすすむおかずなのに、1膳（100g）じゃもったいなさすぎ（笑）

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朝）9:11
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト+いちごソース

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昼）13:30
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着物集まりで、すみれホテルのランチでした。
これは、ブリの炊き込みご飯セット。
ブリはちょっと苦手なのですが、和食が良かったので選んでみました。
生姜が効いたそぼろにしてあったので、生臭みもなく食べやすかった。
他には、鶏と豆腐の蒸し物と、天ぷらなど。

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おやつ）16:51
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■パルム・アーモンドチョコ
食べてみたかったぁ！おいしかったぁ！(^o^)ヾ(^^;)
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■今朝の体重：59.2kg（前日と同じ）　BMI：24.02

Re: 2/5-あるもので　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/06(Fri) 07:22 No.101-1

はるみさん
おはよう(*^-^*)

イクラとニシン漬け、美味しそう！
これはやっぱり炊立てのご飯だよねぇ～（笑）

きょう母が退院します。
３日に仮釈放して、普通の生活が出来るかのテストで
私が泊まって様子をチェック・・・まぁ～何とかなりそうです。
本当は２０日まで入院予定でしたが、母が子供の様に帰りたがるし
病院に居る方が体力が低下するかな？と思って・・・
リハビリはしているけど、食事は不味くて２㎏も痩せました。
私なら理想ですが、母は４０㎏切りそうな感じですぅ(ーー;)

病院側はO-157の問題もあってか、食べ物の差し入れを極端に嫌うので

最近　病院は対患者というより、対患者の家族なんじゃないかな？と思う事が
多かったです。
問題が起きて訴訟を起こされたら困ると思うのか？
こんな事まで報告しなくて良いのに・・・と思う事でも一々報告してくるし
医療現場も大変ですね

Re: 2/5-あるもので　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/02/06(Fri) 08:22 No.102-2

みかんさん
こっそりブログで、お母様の入院、拝読していました。
退院、おめでとうございます。(^o^)
１２月なかばの入院から、一月半、完璧じゃなくても、ふつうの
うちの暮らしができるようになって、何よりですね。

で、はるみさん
寺尾聡さんのＣＭにそそられてたんですけど、
未だ未経験、パルム、おいしそう。
次回の帰国時には！！！

Re: 2/5-あるもので　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/06(Fri) 21:37 No.103-3

Lucyさん

ブログを読んで下さっているんですね(*^-^*)
有難うございます。

きょうも母と喧嘩しました(^^ゞぽり
きっと後悔するんだろうなぁ～と思いながら。。。
懲りない性格ですぅ(´ヘ｀;)ハァ

Re: 2/5-あるもので　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/07(Sat) 00:21 No.104-4

みかんちゃん
お母さん、やっと退院したのね。
ほっとしたでしょ、良かったね。
お父さんが一番喜んでいるんじゃない？
お母さん、癒せて、筋肉も落ちているだろうから、帰ってからのリハビリが
大変でしょうけど、兎にも角にも無事退院出来てよかったね。
やっぱり自分の家が一番だもの。

そうそう、最近の病院はそうだね、
入院している間は、完全看護で安心と思っていると、何かと呼びだされて、
説明あるし、あれって、患者のためというより、自分たちの身の保全って
ありありだよね。
患者様とか、おかしな敬語使うくせに、実態は患者の尊厳なんて二の次って
感じること多々あったわ。

＞喧嘩
あはは、お母さんも、案外喜んでいるかもよ。
喧嘩できるくらい、元気になったということだもの。

うちの母が弱ってたときは、私は自分でも気持ち悪くなるくらい
優しい声かけてたけど（笑）、最近は、元気になってきたから、
気が付くと元のうるさい娘に戻ったわ。(^o^)

＊先週から、時間見てはうちの中のあちこち片付けていて、
さっきやっと全部終わったとこ。
いつもその都度、これがベストと思って片付けているつもりでも、
手を入れてみると、もっといい配置やしまい方があった！ってことになるんだよね。
だから、どこか一箇所手をつけると、家中あちこちやりたくなって、
やめられない止まらないになるんだよね。
というわけで、気になっていたトコ全部きれいになってさっぱりしたわ。
特に私のクローゼットと机の周り。すんごい使いやすくなった。
何回も眺めてニマニマしてるわ（笑）。

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