■家の晩ご飯-2019年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食@雪峰
2.12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.12/17-外食@とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3〜12/6
5.12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食@むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食@いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食@ドンキー ■ 11/24-外食@蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.11/20-ジンギスカン@ビール園 ■ 11/17〜11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚&野菜
8.11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10−そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食@まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食@徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.10/9−栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.10/4-外食@メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.9/4-外食@和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食@チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.8/23-外食@玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ−焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-2食トンカツ ■ 7/17-外食@とんでん
28.7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ@六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食@天丼
30.7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食@うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食@いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.5/24-外食@玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.5/7-とんかつ ■ 5/6-外食@むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ@着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.4/15-外食@ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食@いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食@回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食@レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.3/9-ラーメン ■ 3/8-外食@蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ@ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会@居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ@花城
54.2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食@天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食@玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食@チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.2/8-ランチ@ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食@山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯2 ■ 1/7-ひとりごはん
63.1/6-外食@和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食@徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.1/1-おせち
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5/2-若竹煮  2019/05/02(木) 曇り/雨+10.6→+13.2 No.253


少し残ってた筍を若竹煮にして、昨日作ったのに
出し忘れたかぼちゃのそぼろ煮を加えて、後は昨日の残りで。

253_1.jpg  : 89 KB
■若竹煮(筍・ワカメ)■かぼちゃのそぼろ煮(鶏肉)■サンマの有馬煮
■ほうれん草のおひたし■ブロッコリ炒め■だし巻き卵■味噌汁

カテゴリ:和風


記事254-1  記事255-2 



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5/1-青魚コンビ  2019/05/01(水) 曇り +9.1→+16.6 No.250


■塩サバ(大根おろし)★サンマの有馬煮
■ほうれん草のおひたし■ブロッコリのニンニクバターしょうゆ炒め
■だし巻き■きゅうりの浅漬け■味噌汁(しめじ・豆腐・ねぎ)
250_1.jpg  : 92 KB
最近トミに魚登場率が少なくなっている我が家。
肉好きというより、肉料理の方が簡単だからかな。

焼くだけの干物や切り身なら簡単ですが、近所のスーパーじゃ
おいしいのが手に入らないし
焼いた後のグリルの始末や部屋の匂いも気になる。

丸のままからだと、内蔵や骨など長く置いておけない生ゴミも出るし、
な〜んて新米主婦のようなこと言ってますが、実態はDHA&EPAが必要なお年頃。
いくらなんでも最近の食生活はあかんわなぁ、おとさん塩サバ好きだし
と買い物に。ついでに解凍もののサンマがあったので、
当座煮にしとこうと買ってきました。

レシピに「サンマの有馬煮」載せてますが、あれから幾年月。
塩分やや少なく、食べやすいように骨抜き仕様にしたので、こちらで追記


1)サンマ(4匹)は、頭とシッポをとって、食べやすい大きさに筒切りして
内蔵を抜き、塩水(水3カップに塩大さじ1くらい)でさっと洗って
キッチンペーパーにとって水切り
250_2.jpg  : 83 KB
2)深めのフライパンに、水3カップと塩小さじ1、酢大さじ1を沸かして
沸騰したら、水切りしたサンマを入れて5〜6分煮て、
水を張ったボウルに取って、骨を抜く(頭の方から引く)
250_3.jpg  : 105 KB
4)フライパンに昆布を敷いて(焦げ付き予防なので出し殻でOK)
骨を抜いたサンマを並べ、醤油大さじ2,酢大さじ3、砂糖大さじ1
酒大さじ3と山椒の醤油漬け大さじ1を加えて、沸騰したら中火の弱にして
アルミフォイルで落し蓋をして、時々返しながら、汁気がほとんど無くなるまで
煮たら、仕上げにみりんを大さじ1くらい回しかけ照りが出るように
ぐるぐるしたら出来上がり。
250_4.jpg  : 82 KB

カテゴリ:和風


記事251-1 


Re: 5/1-青魚コンビ  投稿者: はるみ 投稿日:2019/05/03(Fri) 00:41 No.252-2

みかんちゃん
あ、ハタハタの丸干し〜〜〜
ちょっと酢をかけて食べるの。おいしいよね〜大好き

今日は冷蔵庫の整理して、だいぶスカスカになったから、
一夜干し作ろかな。

良い情報ありがとね。\(^o^)/




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4/29-納豆そば  2019/04/29(月) 晴れ+6.1→+20.8 No.249


晴天で気温も上がったので、そうだ、1年草買いに行こうと
昼近くに出かけ。その前に、ドンキでランチ。
249_1.jpg  : 67 KB
249_2.jpg  : 38 KB
ミニソフトもプラス。
「牧場の」で、サラッとした牛乳系を期待したけど、糊が入ってる普通のでした。

6時まで庭にいたので、夜は簡単に。
249_3.jpg  : 90 KB
■納豆そば(きゅうり・揚げ玉・ワカメ・ゆで卵・カニかま・ねぎ)
■サラダ(蒸し鶏・ロメインレタス・きゅうりと玉ねぎのピクルス・マヨ)

カテゴリ:麺類・粉もの






4/28-揚げ出し豆腐  2019/04/28(日) 晴れ+2.4→+16.4 No.248


248_1.jpg  : 112 KB
■うなぎちらし(昨日の残り)■揚げ出し豆腐(かつぶし・生姜・ねぎ)
■若竹煮■きのこ汁(しめじ・椎茸・ねぎ)
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今年初の若竹煮。食べやすいように筍は小さく切ったのに、
ワカメの切り方が雑で、ちょっと麺類に近く

カテゴリ:和風






4/27-うなちらし  2019/04/27(土) 曇/雨 +2.5→+6.8 No.247


冷凍庫整理していたら、蒲焼うなぎの半身発見。
2人分のうな丼作るにはちょい足りない。
ということで、ちらし寿司にしました。

247_1.jpg  : 106 KB
具はきゅうりと薄焼き卵に白ごまとユカリを少々。
お供は、筍の土佐煮と、昨日の残りのお味噌汁でした。
247_2.jpg  : 113 KB

カテゴリ:和風







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