■家の晩ご飯-２０１９年■

■家の晩ご飯-２０１９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食＠雪峰
2.	■12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.	■12/17-外食＠とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.	■12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3～12/6
5.	■12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食＠むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食＠いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.	■11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食＠ドンキー ■ 11/24-外食＠蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.	■11/20-ジンギスカン＠ビール園 ■ 11/17～11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚＆野菜
8.	■11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10－そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.	■11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.	■11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食＠まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.	■10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.	■10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食＠徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.	■10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.	■10/9－栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.	■10/4-外食＠メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.	■9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.	■9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.	■9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.	■9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.	■9/4-外食＠和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食＠チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.	■8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.	■8/23-外食＠玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.	■8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.	■8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ－焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.	■8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.	■7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.	■7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-２食トンカツ ■ 7/17-外食＠とんでん
28.	■7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ＠六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.	■7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食＠天丼
30.	■7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食＠うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.	■6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.	■6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.	■6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.	■6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.	■6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食＠いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.	■6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.	■5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.	■5/24-外食＠玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.	■5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.	■5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.	■5/7-とんかつ ■ 5/6-外食＠むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.	■5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.	■4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ＠着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.	■4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.	■4/15-外食＠ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.	■4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食＠いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.	■4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食＠回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.	■3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.	■3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食＠レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.	■3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.	■3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.	■3/9-ラーメン ■ 3/8-外食＠蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ＠ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.	■3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会＠居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ＠花城
54.	■2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食＠天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.	■2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食＠玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.	■2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食＠チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.	■2/8-ランチ＠ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.	■2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食＠山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.	■1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.	■1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.	■1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.	■1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯２ ■ 1/7-ひとりごはん
63.	■1/6-外食＠和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食＠徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.	■1/1-おせち

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■ 8/7-たらこパスタ　　2019/08/07(水)晴れ+23.4→+30.4 No.473

たらこパスタは、クリームやマヨのもありますが、私はバターだけのが好きです。
細いほうが絡みやすいかもと思いついて、カッペリーニを使ってみましたが、
ちょっとモサモサでダメでした。

473_1.jpg : 109 KB

■たらこパスタ（青じそ・のり）■スープ（かぶ・アサリ・カブの葉）
■サラダ（レタス・きゅうり・黄パプリカ・セロリ・ブロッコリースプラウト）
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カテゴリ:麺類・粉もの

■ 8/6-牛肉のバタ－焼き　　2019/08/06(火)晴れ+22.8→+32.4 No.472

焼き肉程度の厚さだったので、ステーキというよりオイル焼き
で、バターで焼いたのでバタ焼きってことにしました。
472_1.jpg : 93 KB

■牛肩ロースのバター焼き（玉ねぎソテー）■きんぴら
■インゲンとちくわの炒め煮■味噌汁（大根・油揚げ）
472_2.jpg : 89 KB

＊ここのカテゴリ分け、なんかしっくりしないと思いつつ早や数年。
主菜の材料で分けるのが良いかなぁ？
よかったらご意見お聞かせください。

カテゴリ:和風

■ 8/5-塩サバ　　2019/08/05(月)晴れ+21.7→+32 No.467

■塩サバ■揚げ浸し（かぼちゃ・茄子・インゲン）■冷奴（茗荷・生姜・ネギ）
■葉唐辛子の漬物■味噌汁（玉ねぎ・卵）

カテゴリ:和風

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■ 8/4-うな丼　　2019/08/04(日)晴れ+21.9→+32.6 No.462

慣れない高温多湿の日々に、ちょっとバテ気味でしたが、
昨日今日は湿度が低かったせいか、日陰に入ると涼しく
いつもの北海道の夏に戻ったように感じました。
夜は窓を開けていたら、肌寒いほど。
そうなったらそうなったで、あのバテるほどの暑さが懐かしく。

連日の暑さにもめげず、淡々と庭の世話をしてくれてるおとさんに感謝
ということで、好物のうなぎを奮発しました。

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■うな丼■きゅうりとわかめの酢の物■葉唐辛子の漬物
■お吸い物（豆腐・しめじ・小ねぎ）
↑私のは一切れ+しっぽ部分半分
↓おとさんには大きめ2切れ+しっぽ部分半分
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＊国産は高い！中国産も高くなったけど、まだ国産の半分ほど。
大きさと価格で誘惑されるけど、たまの贅沢。
お店で食べること思えば、国産でも半分以下だもんね。
せいぜい美味しく食べましょ。

というわけで、
私流市販の蒲焼きをもうちょっとおいしくするための下ごしらえ

買ってきた蒲焼きを水洗いして表面のタレを落として、
キッチンペーパーで水分をとり、適当に切り分け、
身の方を下にフライパンに並べ、日本酒をたっぷり加えて弱火にかけ、
温まったら返して皮目の方も温め、
（途中お酒が少なくなって来たら、焦げ付かないようにお酒を追加）

中まで熱くなり柔らかくなったら、再び身の方を下にして
みりんと醤油を大さじ1くらいずつ（大きさにより加減）。
火を強くしてお鍋を回して、照りよく煮詰まり加減になったら出来上がり。

臭みがとれて身がふっくら、タレもスッキリで一段とおいしくなりますよ。
お試しあれ。

カテゴリ:丼もの

Re: 8/4-うな丼　　投稿者： めいこ 投稿日：2019/08/05(Mon) 12:13 No.463-1

料理はやはり手間暇かけないといけないんだな・・・

せっかくのものも手を上手に加えるとさらにおいしくなるんですね😊

私はあまりウナギを食べないのですが、ことしはウナギ大好き夫君が大騒ぎしませんでした？？？

確か冷蔵庫に鹿児島産のものがまだ残っていたような・・・早く食べないと！

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■ 8/3-回鍋肉　　2019/08/03(土)晴+23.8→+30.2 No.459

道民初体験の連続熱帯夜は3日で終了してくれました。
本州では、あんな寝苦しいのが一ヶ月以上も続くんですものね。
いやー大変ですねぇ。想像しただけで気が遠くなりそうです。

日中も最高気温は、一応30℃あったようですが、
湿度が低かったせいか、窓から入ってくる風が心地よく。
今日はクーラーの出番なしでした。

昨日、生姜焼きの付け合せに買ってきた、地物キャベツが、
瑞々しくて柔らかかったので、残りの2/3玉全部使ってホイコーロー作りました。
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■回鍋肉（豚モモ・キャベツ・人参・椎茸・ピーマン・ネギ・生姜・ニンニク）
流石に多くて、手持ちで一番大きな深型フライパン（径28）引張出しました。
作り過ぎかと思いきや、2人で結局半分平らげました。
涼しくなって食欲も戻ってきたようで。

スープに使ったトウキビも地物。
茹でたトウキビを丸ごと食べなくなって久しいのに、
出始めのトウキビを見るとついつい買ってしまいます。
というわけで、茹でた実を外して、溶き卵とで中華風スープに活用。

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■スープ（トウキビ・卵・小ねぎ）■サラダ（レタス・きゅうり・韓国のり）
■冷奴（茗荷・生姜・ねぎ・えごま油＋塩＋ガーリックパウダー）

カテゴリ:中華風

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