■家の晩ご飯-2020年■
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2/8-焼き肉  2020/02/08(土)晴/曇-6.6→-4.8 No.82


割引になってた、ちょっと良いお肉をゲット
とっておきの仙台牛タンも引っ張りだして、にわか焼肉屋さんしました
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■牛肉・牛タン■ナムル(ニラ・人参・大根)■キムチ
■カミナリこんにゃく(おかか)■クッパ(牛肉・しめじ・卵・ねぎ)

カテゴリ:肉類


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2/7-鶏唐香味ソース  2020/02/07(金)晴/曇-7.2→-1.5 No.79

お昼に晩ご飯(?)の2日目

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★鶏の唐揚げ香味ソース(ネギ・生姜・ピーマン・豆板醤)
■小松菜と人参の塩味炒め(ニンニク・ネギ・生姜)
■菜の花ときゅうりの中華風和えもの
■スープ(舞茸・豆腐・ネギ)

お昼をメインにすると、午前中、ゆっくり支度できるし、
晩ご飯はこれまでのお昼のように、残り物や麺類で軽く済ませられるので、
午後からの時間に余裕ができて、気持ちも体もとても楽です。

お昼なら、ハイカロリーなものを食べても影響は少ないでしょうし。
せっかく毎日が日曜日のリタイアメントになったのに、
長年の習慣で、晩ごはんをメインにしていたのはもったいなかった。

カテゴリ:中華風


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2/6ーさかなっとう  2020/02/06(木)晴れ→雪-10.5→-4.5 No.75

今季一番の冷え込み&一番の積雪がいっぺんにやってきました。
雪が少ないとか、暖冬だとか、油断してると、やっぱりね、です。
トータルでちゃんとつじつま合わせて来るのが、北海道の降雪量。
幸い気温が低かったので軽い雪でしたが、一度に40センチは降り過ぎ。

今年から、小屋までの雪かき(ヒヨドリご飯のために)も加わり
早朝から何度も雪かきしてたおとさん用に、お昼を晩ご飯並みに
揃えたので、今日はこれがメインのご飯です。

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■塩サバ(大根おろし)■納豆(ネギ・辛子)■煮浸し(水菜・油揚げ・卵)
■福豆■壬生菜の漬物■しぐれ煮(牛肉・ゴボウ・昆布)■味噌汁(白菜・油揚げ)

昼ならご飯が進んでも大丈夫だし、体力残っているので、
準備もあとの始末も晩より楽。私は晩を抜くか軽くするとダイエットになるし。
自然光で撮れるので写真も自然だしと良いことづくめ。
家にいる時は、このスタイルでやってみましょう。

というわけで、晩ご飯はおとさんだけ
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■ベーコンと菜の花と椎茸のパスタ

カテゴリ:魚介類


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Re: 2/6ーさかなっとう  投稿者: LUCY 投稿日:2020/02/07(Fri) 11:44 No.78-3

覚悟しておきました。 
風がないけど、シンシンと冷え込んでいました。
11時くらいに、やっと溶けました。
花屋さんで、凍った話ばかりと
店員が言っていました。




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2/4-イワシの丸干  2020/02/04(火)晴れ-6.1→-3.1 No.72


節分の翌日ですが、イワシの丸干と福豆で節分献立その2です。

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■福豆(大豆・ひじき・人参・れんこん・こんにゃく・油揚げ)

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■菜の花と鶏ささみのレモンバター炒め
一昨日の居酒屋さんメニューで気に入ったので再現
彩りで、人参としめじを追加

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■イワシの丸干■味噌汁(白菜・油揚げ)

カテゴリ:魚介類


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2/3-太巻き  2020/02/03(月)曇一時小雪-5→-1 No.68


節分なので、「丸かぶり」とは行きませんが、またまた太巻き作りました。
作る機会少なく、自信がない巻き物でしたが、
ここのとこ続けて数回作ったので、なんとなく要領がわかってきました。
形はまだまだですが。。

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■太巻き(干瓢・椎茸・卵焼き・きゅうり・紅生姜・カニカマ・うなぎの蒲焼き)

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■揚げ出し豆腐(おかか・生姜・ネギ)■キャベツの胡麻和え■清汁(椎茸・水菜)

カテゴリ:ご飯もの


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