■ニシンの塩焼き（大根おろし・スリ生姜）■肉じゃが
■じゃが芋と三つ葉の明太マヨ和え■豚汁

じゃが芋は半生がおいしいのでくれぐれも火を通しすぎませんように。男爵使いました
キャベツ入り肉じゃが
（豚こま・人参・玉ねぎ・メイクイーン・キャベツ）
先に豚肉を炒めて脂を出したところに野菜を乗せて、
お酒をふりかけ蓋をして蒸し煮。
柔らかくなったら、酒と砂糖、醤油、だしのもとで味付け（麺つゆでも）
キャベツがおいしくなります。これで半玉。春ニシン。こんな大きなのがこんな値段。
三枚に下ろして、塩水で洗ってキッチンペーパーにくるんで
一晩冷蔵庫で簡易干物

■2024/03/20(水)晴-4.9→2.4