■マカロニグラタン（ハム・玉ねぎ・シメジ・MIXベジ・ブロッコリ）
■サラダ（レタス・きゅうり・春菊・トマト・スィーティオ）

ホワイトソースは、レンジで作りました。
簡単で焦げ付き知らずで気楽。フライパンには戻れません。
とっくになさってる方も多いかと思いますが、知らなかった～という方がおられるかもなのでお節介
600Ｗのレンジを基準に、大体の目安を書いてみます。

■レンジで作るホワイトソース
材料（出来上がり3カップ分）
小麦粉 50ｇ
バター 50ｇ
牛乳 3カップ
塩 小さじ1/3

１）電子レンジにかけられる耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、
600Wで3分、バターがフツフツとするまで加熱する(ラップはナシ)
加熱しすぎると茶色くなるので要注意。

２）１を泡だて器で混ぜ合わせ、冷たい牛乳(ダマにならないポイント)を
１度に加えたら、再び泡だて器でよく混ぜ、600Wで11分加熱する。
途中、2､3度取り出し、均一に混ぜ合わせる。
出来上がったら、塩小さじ1/3を加える。

出来上がりは写真の状態、材料に絡んでフォークですくえるくらい。
牛乳や小麦粉の量で、お好みに調整なさってみてください。

分量によってレンジにかける時間が若干違いますので、目安を。

出来上がり分量
■1カップ→小麦粉：15ｇ　バター：15ｇ　牛乳：200cc
小麦粉＋バターで1分→混ぜて牛乳を加えて4～5分

■2カップ→小麦粉30ｇ　バター30ｇ　牛乳400cc
小麦粉＋バターで2分→混ぜて牛乳を加えて5～7分

■3カップ→小麦粉50ｇ　バター50ｇ　牛乳400cc
小麦粉＋バターで3分→混ぜて牛乳を加えて10～12分

■2022/02/04(金)晴れ-6.6→-0.4