ネットで見た長谷園の蒸し鍋
デザインが理想的でしたが、IH用は値段が～😮で、
上だけ売ってないかなぁと探してみたら、あったのですよ。＠Amazon
しかもなんと550円！
送料込みで？ほんまかいな？なにか問題ある？
でしたが、この大きさ、なかなかないし、だめでも諦めよう、な値段だし。
＊
というわけで届いたこれ
実物は重めですがしっかりしてました。
ゴシゴシ洗っても釉が剥がれなかったし（笑）
とりあえずは大丈夫そうです。
外側の直径は25.5内側は22.5くらい

蒸し器はいくつか持ってますが、食卓にそのまま出せる
浅くて大きいのを探していました。
手持ちの直径26センチのIH用の土鍋にちょうどぴったり
ハリオのステンレス雪平鍋（26センチ）にもフイットしましたが、
バランスがいいのは土鍋かな
というわけで、今日は土鍋で蒸し鍋
蓋は、ガラスでドーム型のハリオのを使いました。
具材は、キャベツ、えのき、しめじ、人参、豆苗、絹ごし豆腐、牛こま
大根おろし+ポン酢+スリ生姜+柚子胡椒とゴマダレで
おともは、たこ刺しと山椒昆布
キャベツ、ひと玉798円ってのが私が見た最高値でしたが、
今日はけっこうずっしり大きいのが398円だったので、思わず買ってしまいました。
硬かったですが、蒸したら甘くておいしかったです。
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■2025/01/30(木)雪-1.7→+2.4