4/6-Oisixの材料で

というわけで、お昼はパンとベビーリーフを使って
■サンドイッチ(卵サラダ・ハム・チーズ)
■じゃが芋のポタージュ■ベビーリーフサラダ
パンは市販の袋パンのように上顎にくっつく感じはなく、
普通においしい。
ベビーリーフは写真で半量

晩ご飯は、鯵のチリソースメインで、昨日のお刺身の残りを
マリネしたものなどで
小さい骨なし鯵がいっぱい。
数えなかったですが、たぶん20尾くらいあったかと。

下味と粉がついていて、多めの油で焼くだけで、
カリッと竜田揚げふうになりました。これだけでも
おいしそうだった。

添付のチリソース、味は良かったですが、我が家的には、
ちょっと甘口で辛味も入っていなかったので、
葱、生姜、ニンニク、豆板醤を炒めてから添付ソースを入れ、
調味料少し足しました。
■鯵のチリソース■茄子の炒め煮■大根と人参のなます
■親子ニシンとサーモンのマリネ(さらし玉ねぎ)
■味噌汁(油揚げ・ワカメ・葱)
マリネと言っても、土佐酢みたいなものをふって
冷蔵庫に一晩置いただけですが、
そのまま食べるよりおいしく感じました。

■2023/04/06(木)雨+9.3→+15.3