「2025年」カテゴリーアーカイブ

12/18ｰ燻製ふたたび

ビタクラフトのＷグリル鍋での燻製作り、あれから2回やってみましたが、汚れ防止のアルミフォイル巻き巻き支度も面倒だし、お鍋ももったいない。

というわけで、IHのグリルやオーブンで使えるサイズの、燻製道具はないかしらと探していて、現行のパナのフイッシュロースター「けむらん亭」についてる燻製容器を発見。
これなら、現行けむらん亭と同じサイズと内部構造のマルチグリラーで使えそう。

ただこれちょっくら高いんですよ。鉄でホウロウ仕上げですけどね。
容器（≒30×19×4.5㎝）が3,080円、網が1,320円で計4,400円
うーん、まずはメルカリと見てみたら、やっぱりね。新品未使用がズラズラ出てました(^.^)
中で一番安かった1,400円をめでたくゲット。届いたのでさっそくお試し。

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12/17-牛肉の味噌漬け


■牛肉の味噌漬け（大根おろし）■キャベツとさつま揚げの煮もの■きんぴらごぼう■赤カブの甘酢漬け■味噌汁（油揚げ・わかめ・葱）

■2025/12/17(水)雪→晴-4.7→-1.0

12/16-ワンプレート


オムライス・エビフライ・ロテサリーチキン（コストコ品冷凍ストック）蒸しキャベツ・ブロッコリ・鶏胸肉の南蛮漬け・豆サラダ（さくら豆・ハム・きゅうり・玉ねぎ）ぎんなん・クリームマッシュルームスープ
殻付き銀杏を炒ったので、味見
オムライスの中身は白いご飯です。

■2025/12/16(火)曇り-0.9→+1.5