ちょっと赤くなりかけた小粒の南高梅が、500g250円と
見切り価格になっていたので2パック購入
青梅のシロップ（氷砂糖漬け）は作ったことがありますが、
あれはジュースがメインで、実は脇役。
これは若桃のシロップ漬け（大好きですが北海道では高い！入手困難）
のイメージで。
どこのレシピもお砂糖どっさり。
それじゃちょっとねなお年頃なので、お砂糖少なくても苦味感じないように
アク抜きしっかりでやってみました。うまくいったのでメモ 続きを読む →

気取って言うとハッシュドビーフ、久しぶりに作りました。
若い時はバターライスでしたが、今は玄米。
■ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・椎茸・筍・人参・ニンニク・トマト水煮缶・ハインツデミ缶）
■ミモザサラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト・茹で卵）
■カブのマリネ
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶・牛乳）
ミモザが咲かない北海道・サラダに咲かせてみました（古典手法）

今日のおやつは焼き芋（紅はるか）
最近のお芋は喉つまりしなくておいしい
午後4時の室温と外気温。
お昼から暖房を切っててもこの室温。まだ明るいし、うれしい

ホテルの帰りに大丸で買ってきたお弁当で
（結局、大丸の駐車場に車を入れ直し）
おとさんは、「コノヨシ」
ハンバーク、チキン南蛮、鶏ハムバジルソースなど
私は、米八のおこわ弁当北菓楼から大好きな「夢不思議」も買ってきました
こんなに大きなのが3個入って540円。
20年前に480円でも安い！と思ったのに、
質が落ちずに60円しか上がってないなんてすごすぎ。

節分なので「恵方巻」と行きたいとこですが、中身の用意ができずで、冷凍庫にあった魚介類で、巻くより簡単ちらし寿司にしました。
続きを読む →