義母＆義妹夫婦と、今回は中華風で
献立は、中華おこわ、カニ玉、鶏手羽元の煮込み、春巻き、スープ
写真は、うっかり一部しか撮ってませんでしたが
カニ玉（カニ缶・筍・椎茸・ネギ・生姜）
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久々に焼いた前回のスポンジのキメがちょっと粗かったので、
改善するべく検索していたら
こんなサイトを発見「目からウロコのスポンジケーキ（くにまんが）」
薄力粉の代わりに、天ぷら粉と浮き粉を使い、粉を混ぜるときに、
電動泡だて器で混ぜるがポイントのよう
なるほどね、理にかなってる、面白そうと早速やってみました。
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柿安本店と仙台陣中の福袋、そろそろ食べなきゃ焼き肉
■牛肉焼き肉用・塩麹漬けタン■ナムル（ほうれん草・人参・大根）
■フリルレタス■キムチ
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コストコで消費期限が近い生クリームを買ってしまったので、
久々キッシュ作りました。
おとさんの好物だというのに、これまで数えるほどしか作っていないような。
クラスト抜きのは、結構作ってますが、皮がないとキッシュとは言えないらしいので
今回はパイクラストも。
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コストコに行ったら、キャンベルのクリームマッシュルームスープ缶が
なんと10缶で1200円！数十年前の価格です。
数日前に6缶買ったばかりなので、驚きつつも通り過ぎましたが
今だけのセールかもなので、買っておこうと引き返し。
というわけで、ストック減らしに2缶使って、クリームチキンご飯にしました。 続きを読む →