一昨日の人参グリルの残りと、冷凍していた使い残り生クリームの利用で、キッシュを作ろうと思い付き

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暑くて庭仕事も最低限しかできず。お陰で時間があるのでおやつに注力
冷凍庫にあんことアイスクリームがあるし、寒天の素と白玉粉もある。
毎年この時期に義兄が送ってくれる石垣島の完熟パインとマンゴーもまだ残っている
となると、あんみつでしょ
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今日は暑くて冷房入れた部屋から出られず、1日キッチンで過ごしました。
メネデールもどきに続き、梅シロップの仕上げ
7月5日に漬けた梅シロップ。
1週間位でかぶるくらい上がって来ましたが、あれこれ忙しくて
今日やっと梅とシロップに分けました。
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6月20日から摘み始めた庭のジュンベリーの実。
一回に500gぐらいずつ。
ざっと洗って水切りしてから冷凍ストックしておいて
収穫が終了したとこでまとめてジャムを作りますが
今年は出かけることが多くて、3回収穫で終了。
まだ2回分くらい残ってましたが、雀とヒヨドリにプレゼント。
今年の収穫は1.7キロあまりでした。

冷凍庫がいっぱいになってきたのでやっと作りました。
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■ベーコン・ソーセージ・玉ねぎ・ズッキーニ・ミニトマト・パプリカ
マッシュルーム・トマトソース・シュレッドチーズ 続きを読む →