またまた新入りの器を使って
残っていたカニをチャーハンにしました。

■カニチャーハン（カニ・卵・シメジ・筍・インゲン・葱・生姜）
■スープ（豆腐・卵・葱）

■2026/01/03(土)曇-3.3 0.3

暮にいただいた毛ガニで、ちらし寿司にしました。
お皿と筑前煮の器は、デパートのWEBサイトで買った青花の福袋の品。
今日届いたのでさっそく使ってみました。
長い辺は24センチくらいの横長の器と直径9センチ位の小鉢

■ちらし寿司（毛蟹・蓮根・薄焼き卵・椎茸・干瓢・インゲン)■筑前煮■お雑煮の汁
椎茸と干瓢はちらし寿司用に煮て冷凍ストックしてあるものを使用
続きを読む →

あけましておめでとうございます。
我が家は、夫婦2人の静かなお正月ですが、お正月だけの器を使いたいのが起動力＆去年に引き続き、義母と妹夫婦の分も引き受けたのでちょっと品数作れました。

続きを読む →

■餃子（豚肉・白菜・ニラ・葱・生姜）■鶏モモの竜田揚げ（レタス・パプリカ）
■スープ（豆腐・卵・葱）■赤カブの甘酢漬け 続きを読む →

黒豆は、昨夜寝る前に水につけておいて、朝一番に煮はじめやや6時間
シロップを作って漬ける式
塩漬け数の子は、昨日から呼び塩水を取り替えながら冷蔵庫で塩抜き中

↓ゴマメくるみ。早く作るとつまみ食いが増える

続きを読む →