関東風に目覚めたうな蒲・第二弾は「野田岩」
老舗名店の鰻屋さんですが、真空冷凍ではどうでしょう
一袋を半分ずつ。私は尻尾の方
■うな玉丼■タコときゅうりの酢の物■冷やしおでん（トマト・油揚げ・とうきび）
■ぬか漬けきゅうり■清汁（豆腐・椎茸・三つ葉）
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■納豆丼（ひきわり納豆・キムチ・めかぶ・オクラ）
■焼き鳥（鶏もも・赤玉ねぎ・甘唐）■水なすぬか漬け■花豆の甘煮 続きを読む →

冷凍ストックのうな蒲で

■うな玉丼■おかわかめのおひたし■きゅうりとわかめの酢の物
■水なすぬか漬け・奈良漬（きゅうり・ウリ・生姜）■インスタントのお吸い物
うな蒲は関西風が好きでしたが、最近市販でおいしいのがないので
関東風をお試し中。今日のは「ての字」

■納豆丼（ひき割り納豆・白菜キムチ・オクラ・茗荷・青じそ
■ぬか漬け（人参・きゅうり）■なす味噌（ナス・シメジ・ピーマン）
■ミニトマト■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）
■2025/08/04(金)曇り+23.8→+30.0

長ネギと、冷凍庫にストックしてた衣をつけた薄めのトンカツを使ってしまいたく
となると思いつくのはこのカツ丼
■とじないカツ丼（ねぎ）■たたききゅうり■摘果メロンの塩麹漬け
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）
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