晴れ -2.8→+2.4
★鶏と長芋の揚げ出し■白菜と薄揚げの煮びたし■アボカドのワサビ醤油
■さつま揚げ■大根の柚香漬け■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）
大根の柚香漬けは、薄切りした大根を、塩柚子と・塩昆布でもみ漬けしたものです。
30分位で食べられて、ちょっと京都の漬物風。簡単でおいしいのでぜひ。
塩柚子は、一時流行った塩レモンの柚子版。
柚子の季節ですし、レモンより使い道が多そうと作ってみました。
メモ：塩柚子
白いところはなるべくつけないで剥いた皮と、種を外した果肉を細かく切って
（FPかすり鉢を使うと簡単）塩（7～10％くらい）を合わせて、煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存。
作ってすぐから使えますが、2週間位経つと、ちょとネットリしてきて、塩気の角が取れます。
晴れ -7.6→-0.4
■豚肉の即席味噌漬け（サニーレタス・ブロッコリ）■なます（大根・人参・柚子）
■ほうれん草のガーリックソテー■浅漬（カブ・きゅうり・カブの葉）
■中華風スープ（ワカメ・卵・大根の葉・ねぎ）
ブロックのロース肉が冷凍庫にあったので、塊のまま「レンジ味噌焼豚」に
しようかと思いましたが、思いついたのが4時近く、
みたら640gもあったので、塊のままでは、解凍→漬け込みの時間が足りそうもなく。
レンジで解凍後、4等分して漬け込み、魚焼き器の「つけ焼き」で15分ほど焼きました。
晴れ -7.7→-2.9
■銀鰈の味噌漬け■あんかけ豆腐（カニカマ・ねぎ・生姜）
■ブロッコリとアボカドのワサビ醤油■浅漬け（カブ・きゅうり・カブの葉）
■味噌汁（ニラ・卵）
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昨日、取り入れた、スパム投稿撃退ツールのAkismetちゃん。
昨夜の22時半から、今現在（21：24）1,112通捕まえて、スパム箱に入れてくれてました。
間違い（正常な投稿を捕まえる）は1件もなし。エライ！＼(^o^)／
晴れ -6.8→-3.4 ＠札幌
久しぶりに手打ちうどんを作ったので、茹でたてを釜玉で。
熱々維持に、本場のような「お醤油をかける」式じゃなく、熱くした「うどん汁」で。
お供１－かき揚げ（ゴボウ・人参・ねぎ・セリ）
お供2－舞茸天と、写真はないですが海苔天
お供3－海老れんこん
（すりおろしたレンコンと粗く刻んだエビを混ぜて、落とし揚げ。山椒塩で）
晴れ/曇り -8.21→-4.1
夫の母宅に呼ばれて行ったら、ジンギスカンの用意をしてくれていたので、
ワーイと食べてきました。（フイットネスの帰りに買い物して、材料カット、
焼くばかりにしてくれたのは、今年88になる母）
ホッカイダーが集まったら、何はさておきジンギスカン、と言うのは本当です。
居間で換気扇も回さずやっちゃいます（笑）。
■生ラム・玉ねぎ・もやし。キャベツ・コンニャク・茄子・エリンギ・アスパラガス
コンニャクを入れるのは初めてでしたが、なかなかオツなもんでした。