3/23（木） 曇り/雪 -0.8→+2.6
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昨日やっと、根開けが始まったと思ったら、今日は久々の雪降りでした。
地温が上がっているので、重たい水分の多い雪。道路はびちゃびちゃ
今日の着物外出のために、昨日洗車してきたというのに。、
ピカピカだったのも、幹線に出るまでの数分の命でした。
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というわけで、今日の着物
十年近く前に、はじめて買った中古の着物＠ながもち屋
ワンピース感覚で着られる紺と蛍光色のような青緑のチェックの紬。
帯は、捨松では珍しい九寸。
3/21-麻婆豆腐
3/21（火） 曇り +1.0→+6.2
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■麻婆豆腐（豚モモ・椎茸・ニラ・ねぎ・生姜・ニンニク）
■アボカドサラダ（茹でえび・ミニトマト）わさびマヨネーズ
■豚しゃぶサラダ（昨日の残り）■スープ（舞茸・卵・ねぎ）
3/20ーホッキが開いた！
3/20（月） 晴れ +2.1→+7.1
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ホタテや牡蠣は、さほど苦もなく開けられるのに、
ホッキはどこに取っ掛かりがあるのやらで、四苦八苦した挙句
前回、叩き割るという不始末をしたので、今回はちゃんと開けてやろうと
検索してみたら、YouTubeで板前さんの仕事を見っけ。
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なんてことはない、貝の中央からナイフを差し込み、口周りをぐるっとなぞるだけで、
貝柱つけたまま口を開けてくれるよう。動画の板さんは、洋食のナイフのような
しっかりしたものだったのを使っていました。それで、前回だめだった原因が判明。
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牡蠣やホタテは、先に貝柱を切らないと、口を開いてくれないので、
薄くて長くてしなる、シフォンケーキを型からはずすナイフを使っているのですが、
ホッキにはそれでは、華奢すぎたようで。
洋食ナイフより、幅広でしっかりしてる、バタナイフを使用。
ぐぐっと差し込んで、ギシギシと口の縁を両サイドまで通すと
ほらこの通り、貝柱がついたまま口を開けてくれました。
しっかり口を閉じているので、薄いナイフじゃ力不足だったようで。
1コ100円だったので、中身はちょっと小さめで、これで5個分。
10分もかからず剥けて、叩き割るより早かった（笑）
もう一品は、豚シャブサラダ。「茹で豚香味ソース」と同じソースで
ホッキはバタ焼きに。豚肉の茹で汁にごぼうと玉ねぎとお豆腐を入れて豚汁風味噌汁に
他に、もずくの酢の物（スリ生姜）とたくあんで。
ナイショク第2弾
3/19（土） 晴れ +1.8→+5.9
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おとさんが、台所のテーブルで、又々何かやってます。
ドライフード（ZDウルトラ）を砕いている所。
アレルギーがあるとわかった２歳の時から、獣医さんに勧められて
買い続けてはいるのですが、はなは、グゥードがご飯で、ZDはおやつ扱い。
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それが、 1ヶ月ほど前、急にグゥードをいやいや食べるようになり、
ZDもばぁばの家でしか食べてくれず、体重が落ちてきて、元気もなくなり。
年のせいかと思いつつ、食べたがるものはなんでもやってみようと
鶏や豚、牛肉と、はなが興味示すものを混ぜて、おじやにしたり、焼いてみたり、
つきっきりで手から少しづつ食べさせていましたが、改善せず。
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そんな迷いご飯が1週間ほど続いた頃、おとさんが、思いついて
食べやすくしてやったらどうだろうと、ZDを砕いたのをやってみると食べる食べる♪
それから3日もしないうちに、目も顔つきもしっかりして、歩き方もかたも元気になり。
ああ、年のせいじゃなくて、食べてなかったからだったんだねぇと安堵したのでした。
お皿に盛ると、滑って食べにくいようなので、キッチンペーパーがお皿代わり。
1回にこの位の量を、時には3回お代りして、日に3~5回食べます。
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袋に書いている体重あたりの適量からすれば、3倍位多いのですが
これだけ食べても体重は一定で増えないし、はなは、もういいとなると
どれだけ残っててもお皿の前を離れるので、量は本犬に任せようと思ってます。
パクパクおいしそうに食べてます。
グゥードに飽きてきていたのか、体質が変わったのか。
今はグゥードがおやつに入れ代わり、それもしっかり焼かないと食べなくなりました。
お腹をよく壊していたのが、ZDがメインになってから、いいウンチになって、
お腹グルグルもなくなりました。よかったよかった。
おとさんに感謝してるかのように、
アンヨをちゃんと揃えて、お行儀よく食べるはなちょんです。(^○^)
3/19-チヂミ
3/19（土） 晴れ +1.8→+5.9
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最低気温もやっとプラスになり、雪溶けが一気に進みました。
でも、まだ、庭には入れないくらいどっさりありますけど。
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今日の晩ご飯は、ホットプレートでチヂミでした。
卵に昆布水、コーンスターチ少々の軽めの生地。
具材は、牛肉、ニラ、ねぎ、キムチ
韓国風味付けのサラダ（レタス・大根・パプリカ）と
スープ（なめこ・えのき・わかめ・大根の葉・ねぎ）
寄せ豆腐があったので、ガーリックパウダーとごま油と塩で、薬味は青じそとネギ
余った牛肉に醤油と酒をふりかけて焼き、チジミのタレ（酢醤油＋コチュジャン）で。
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おまけ
大きいのが１本入りだと思って買ったエリンギ
ラベルの下に小さいのが隠れてて得した気分(^○^)