■家の晩ご飯-２００３年■

■家の晩ご飯-２００３年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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2003/10/03(金曜)

曇/晴→雨　9.7→16.1 No.204

■キッシュ
■サラダ（レタス・きゅうり・赤ピーマン・ゴーダチーズ）
■きのこポタージュ（インスタント）

これは、夫の夜食です。
キッシュは28日の残り。冷凍保存してありました。
レンジの弱で解凍してから、アルミフォイルに包んで
オーブントースターで15分ほど温めると、
べチャッとせずに中まで熱々になります。

2003/10/02(木曜)

曇→雨＋13.7→＋19.3 No.203

■ラーメン（豚肉・メンマ・ねぎ・チンゲンサイ）

薄切りの豚肉をカリカリに焼いてから醤油と酒、砂糖をジュッと絡めて、
チャーシュー風にしました。

晴/曇　＋13.0→＋19.5

2003/10/01(水曜) No.202

■納豆そば（きゅうり・カニかま・ワカメ・揚げ玉）

夫が今日から週末まで残業なので、晩ご飯は済ませてきます。
これは私の晩ご飯。

2003/09/30(火曜)

晴/曇→雨　+10.6→+19.0 No.201

★鶏手羽元の照り煮（チンゲンサイ）
★焼き餃子
■キャベツの中華甘酢漬け（生姜・唐辛子）
■スープ（餃子・レタス）

スープの具のほうの餃子は、既製品。
卵麺のような皮に、椎茸やたけのこ、カニや春雨などを包んだものでした。

2003/09/29(月曜)

曇り/雨　13.0℃→18.5℃ No.200

■揚げ出し豆腐（しし唐・かつぶし・ねぎ・しょうが・天つゆ）
■子和え（突きコンニャク・生たらこ）
■胡麻酢和え（茹で豚肉・きゅうり・ワカメ）
■まぐろの佃煮
■味噌汁（豆腐・焼きマツモ・ねぎ）

2003/09/28(日曜)

曇り＋13.9→＋19.9 No.199

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★キッシュ（ハム・玉ねぎ・エリンギ）
■手羽先焼き
■かぼちゃのサラダ
■レタスのサラダ

休日なので居酒屋メニューです。
今日は卵を使ってしまいたかったので、卵６個に牛乳２カップの割合、
生クリームはなしの、ちょっとオムレツっぽいキッシュにしました。
隠し味にトマトケチャップを大さじ２杯くらい混ぜてみました。

2003/09/27(土曜)

晴/曇 +14.9→+19.6 No.198

■冷しゃぶ（牛肉・レタス・きゅうり・赤ピ－マン）
■かき揚げ（インゲン・えび）
■ナスの炒め煮
■浅漬け（キャベツ・人参・きゅうり）
■味噌汁（油げ・えのき）

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