■家の晩ご飯-２０１０年■

■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ あんかけ焼きそば　　2010/08/14(土)　晴れ　+20.9→+30.2 No.863

■あんかけ焼きそば
（豚肉・えび・青梗菜・たけのこ・人参・椎茸・ねぎ・生姜）
■スープ（舞茸・卵・きゅうり）

暑いけど、暑いので、あんかけです。
スープにもとろみをつけました。
塩味でとろみがついているところに、仕上げにきゅうりを投入。
どこかで食べて以来定番です。おいしいですよ。おためしあれ。
ごま油もお忘れなく。

カテゴリ:中華風

Re: あんかけ焼きそば　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/08/15(Sun) 17:45 No.865-1

美味しそう♪
暑い時に案外熱いものって食すすむのよね。
それに、私の大好きなあんかけ焼きそばだしぃ．．

今日やっと遅まきながらお墓参りに行ってきて、滞りなく
お盆系行事も終わりました（お寺さんは昨日みえた）。

Re: あんかけ焼きそば　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/15(Sun) 23:42 No.867-2

今日は、お墓混んでいたでしょう？

あんかけ焼きそば
昔、グランドホテルの地下にあった中華のや、
丸惣ホテルの地下のもおいしかったよね。

でも、自分で作ると、これだって言うのがなかなかできなくて、
スープの量が足りなかったのが原因だったってやっと最近わかりました（遅い）。

■ ヒレステーキ　　2010/08/13(金)　　晴れ　+20.5→+30.2 No.862

■ヒレステーキ（玉ねぎとズッキーニのソテー）
■ナスの炒め煮（かつぶし）
■インゲンの胡麻和え
■ズッキーニのポン酢漬け
■かぶときゅうりの浅漬け
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

到来物のおいしいヒレ肉。鷹栖町の新田牧場産でした。
ガーリックオイルで焼いて塩コショウと赤ワイン、最後にお醤油をジュッとして
最高でした。贈って下さった方、ご馳走様！

862_2.jpg : 37 KB

ズッキーニのポン酢漬けは、薄切りしてポン酢をちょっとかけて
軽くもんで10分くらいおいただけ。
今日、長沼の野菜売り場で、小耳に挟んだのでさっそく作ってみました。
簡単でおいしかったです。

カテゴリ:和風

Re: ヒレステーキ　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/08/15(Sun) 11:46 No.864-1

うひょー！おいしそう！！

夏ばて気味ですからスタミナをつけないとね。
お肉がおいしかったようで良かった！

ここのところ私は出かけて外食が多いです。しばし日本を離れる
予定なので、食事会が増えました。

先日でかけた六本木近くの和食の創作料理屋さん（久高www.kudaka.jp）の
ハッシュドポテトの中に豚の角煮が入っている料理がおいしかったです。♪♪

早く夏ばてが良くなりますように。

Re: ヒレステーキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/15(Sun) 23:36 No.866-2

めいこさん
おいしかったわ。ありがとう。
結局。3枚焼いて、2人で食べちゃった。(^^ゞ

見てきたよ！＜豚の角煮ハッシュドポテト
写真がありました。
http://www.kudaka.jp/foods.html?item=ITM00022

おいしそう。今度まねしてみよう！

私は夏ばてではないと思うけど、
なんか、まとまったことできないというか、したくないというか。
これも夏ばてって言うのかな。

■ ホッケの開き　　2010/08/12(木)　　曇り→晴れ　+22.0→+25.8 No.859

■ホッケの開き
★かぼちゃまんじゅう
■枝豆豆腐
■インゲンの胡麻和え
■カブときゅうりの浅漬け
■味噌汁（まいたけ・ワカメ・ねぎ）

きょうのかぼちゃは、長沼産かな。
マオイの丘かぼちゃという名前でした。
みやこかぼちゃの半値ほどなのに、みやこに負けないくらい、ほっこり
喉つまりするようなかぼちゃでした。

手抜きしてひき肉あんを、上記レシピのようにかぼちゃに混ぜ込まず、
かぼちゃだけを丸めて、上からひき肉あんをかけましたが、
かぼちゃがほっこりしすぎてて食べにくく、一口食べたところで
引き上げて作り直しました。
年取ってくると、ちょっとべチャットしたかぼちゃのほうが食べやすいかも（笑）。

みかんちゃんちのホッケ、久しぶりです。
暑さと雨で干物作りには大変と思いますが、生のホッケが取れている時期なので、
じゃんじゃん作れる気温と天気になるといいですね。

カテゴリ:和風

Re: ホッケの開き　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/13(Fri) 09:39 No.860-1

おはようございます(^^♪
やっと明日から夏休みです。
今日はご予約のお客様が、お魚を取りに入らしたら終わりです。
ヤッホー＼(^o^)／
今夏の干魚作りは大変でした(＠_＠;)
夏枯れ（海水温が高く不漁）と高温多湿でナンギしましたわぁ～
でも終わったら、スッキリ爽やか～☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ヤッタネ!!

ほっけの開き・・・美味しそうに盛付けられていて嬉しいです♪
夫は私の事を『ほっけホーリック』と言います。
昨夜も寝る時に、私の口調を真似て
「大変だ！ホッケの予約を入れなきゃ～何箱買おうかな～」と。。。
干魚作りは終わっているのに。。。(ーー;)イケズ
寝ても覚めてもホッケで。。。人から見るとチト可笑しいと思うけど（笑）
その干魚作りも19日までお休みです(*^。^*)

でも今日は、豚小屋の掃除ですわぁ^_^;

Re: ホッケの開き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/13(Fri) 11:15 No.861-2

あ、みかんちゃん
おはよう！
ホッケ、おいしかったわ。
ほっぺの横とか皮まで全部食べました。

しばらく夏休みなのね。
八朔さんとどこかに出かけるのかな？
ゆっくりして英気養ってね。

■ ゴーヤチャンプルー　　2010/08/11(水)　曇り→雨　+22.5→+27.7 No.858

■ゴーヤチャンプルー（豚肉・豆腐・卵）
■焼売
★涼拌茄子
■スープ（レタス・卵）

今日みたいに、ムシムシした日は、ゴーヤの苦味がおいしく感じます。
焼売は、陳建一さんの顔写真が付いた冷凍品。
半額だったので買ってストックしてありました。
食べた感じは、ちょっと練り物っぽかったけど、味はまぁまぁ。
こういうのがあると、あと一品が億劫なとき助かります。
858_2.jpg : 54 KB

カテゴリ:中華風

■ サンマの蒲焼き　　2010/08/10(火)　晴れ　+23.7→+30.5 No.855

■サンマの蒲焼き（茗荷・生姜・ねぎ・青ジソ）
■甘えびのから揚げ
■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）
■トマト
■かぶときゅうりの浅漬け
■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

うなぎ寿司にでもしようかと思って買い物に行くも、冷凍のサンマが安かったので
（4尾298円）蒲焼にすることに。
生姜、醤油、酒に漬けて、片栗粉をつけてフライパンでこんがり焼いて
仕上げに、みりんとお醤油をじゅっとやって、香味野菜と一緒に盛って
七味と山椒を振ってできあがり。
855_2.jpg : 66 KB

ついでに、甘エビも、頭を落とした加熱用が、これだけで150円ほどだったので買い。
甘エビはお刺身もおいしいけど、小さくて殻をはずすのが面倒だし、
なんたって殻ごと食べられるから揚げが一番かな。

カテゴリ:和風

Re: サンマの蒲焼き　　投稿者：りり投稿日：2010/08/11(Wed) 21:19 No.856-1

すごい！
こんなにジメジメ不快な毎日なのに，ちゃんと揚げたり焼いたり・・・。
私は日曜日から今日まで実家に帰省して，お茶碗洗いしかせずにご飯をご馳走になっていました。
ところで，私のブログを読んだ友人が，金曜日に干物屋万両さんに行ってきたそうです。
みかんちゃんがとっても感じよかった!って喜んでいました。
はるみさんの輪が，どんどん繋がって行きますね！

Re: サンマの蒲焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/11(Wed) 23:27 No.857-2

りりさん
おひさしぶりー！
ほんと、雨が多くていやになっちゃいますね。
じめじめ暑いの疲れますね。
こんな日々でも食欲だけは衰えないの、うれしいような、哀しいような。。。

みかんちゃんのこと、ありがとうございます。
勝手に私設応援団としても、とてもうれしいですよ。
あの人、ほんとに素のままでいつもニコニコ、人柄がいいよね。
私も大好きよ。

＊猫ガーデン、時々読ませてもらってますが、りりさんの文は、
そこはかとなくおかしくて楽しい！
庭のことも愛している様子がすごく伝わってきて、刺激もらってます。
なーんてこと、ここに書いていないで、こんどはちゃんと書きに行きますね。

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