■家の晩ご飯-２０１０年■

■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ ポークソテー　　2010/02/16(火)　曇り/雪　-8.2→-4.1 No.205

★ポークソテー（玉ねぎ・椎茸）
■コンニャクの子和え
★じゃがメンタイ
■漬物（赤大根・野沢菜・もみ漬け）
■味噌汁（豆腐・ワカメ・小ネギ）

副菜に、じゃがメンタイを作ったら、母のところから、突きコンニャクの子和えが届いて、
タラコ過剰摂取献立になってしまいました（笑）。

このポークソテーは、昔は良く作ったのですが、最近とんとご無沙汰していました。
色が濃くてわかりにくいですが、一口大のお肉の上に、
玉ねぎと椎茸のソースがかかっています。

レシピに載せているものと見てみたら載っていなかったので、今、アップしました。
味付けは塩コショウだけですが、白ワインの酸味がほのかに効いて、
ご飯のおかずにもぴったり。お試しください。

カテゴリ:和風

Re: ポークソテー　　投稿者： みかん 投稿日：2010/02/17(Wed) 09:22 No.206-1

おはようございま～す＼(^o^)／

今朝もチャップイ(>_<)けど、雪に朝日が輝いて美しい朝ですね☆彡

ジャが明太のレシピ( ..)φメモメモ
そろそろじゃが芋の芽が出る頃なので、使い切らなきゃ～と思っていたので
とても参考になりました。
明太子が無いので、タラコで作ってみま～す♪
ありがと～～～！

Re: ポークソテー　　投稿者： まみる 投稿日：2010/02/17(Wed) 09:58 No.207-2

こういうのをポークソテーって言うんですねーーーー
私は塩・コショウで焼いたものだとずっと思ってました(^^ゞ

これ、近いうちにやってみますね、ありがとう～

Re: ポークソテー　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/02/17(Wed) 11:24 No.208-3

こんにちは～

私も、まみるさんと同じように思ってました(笑)
「こんにゃくの子和え」の作り方教えてください。
自分で調べればいいのにね(笑)
ジャガイモはするけど、こんにゃくはしたことないです。

はるみさん
(ちいさな声で)　
大きな勘違後の、昨夕の私のキリさんお願いします～(笑)
721000はりっぱなキリですよね？？(笑)
下のほうに申告しました～(笑)

おとさんの、ふさふさ髪きれいにウェーブかかってますね。
女性の後姿みたいです～
家の夫　トッペンが・・・・

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/17(Wed) 14:01 No.209-4

■みかんちゃん
はい、ぜひぜひ。
半生なジャガが、これまたおいしいのよ。
三つ葉の代わりに、わけぎでもＯＫです。(^。^)/

■まみるさん
そういえば、私もそういうイメージです。あはは
レストランでは、焼いたのに、何かソースかけてポークソテーって言うから、
こういうのも、ああいうのもポークソテーでよろしいのではないかしら？(^。^)

まみるさんちの、ゴボウソースのポークソテーは最高よね。
これは、フライパンひとつでできて簡単なので、こっちも試してみてね

■彩月子さん
子和えは、生のタラコで作るんですが、そちらでは手に入りますか？

母の作り方、今聞いたので、簡単に書きますね。
糸コン、あるいは突きコンを、水にさらして、塩で揉んで、茹でてあく抜き。
生タラコは、縦に切れ目を入れて開いて、包丁でこそげて、皮から身をはずす。
フライパンに、お出汁、酒、みりん、醤油を煮立てたところに、タラコを入れて、
混ぜて火が通ったら、コンニャクを入れて、混ぜながらちょっと煮て、出来上がり。
母は、はずした皮も入れて煮るそうです。
だし代わり＆こつこつしておいしいので、お皿には盛らないで自分で食べる、だそうです。

・・・わざわざ、あく抜きのとこまで書く必要ないんだけど、
私はあく抜きは、水から茹でる、だけなので、こんなに丁寧にやるのかと、
びっくりしたんで、書いてみました（笑）

＊ごめんなさい。キリ報告、下のほうで見落としていました。
夜の更新のときに、つけておきますね。

Re: ポークソテー　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/02/17(Wed) 16:55 No.210-5

早速ありがとうございます～
お母様にもありがとうございます。

生たらこ　こちらでは？？ですが、みつけてみます。
なんせ、海鮮系大好き夫　なので(笑)

たらこの皮の、お母様可愛いです～
蒟蒻の灰汁抜き　お料理上手な　はるみさんが塩もみなしとは、　
おどろきもものきさんしょのき(笑)　でした。

ブルースター　
唯一　こちらの真夏の蒸し暑さにも冬の氷点下にも強い花です。
切ると、ミルクみたいな液体がでますょ。
いま、想定外のハーデンベルギアが三分咲き位です。(この地での冬越は無理)

おじさん　共働きの妻ありですが、自分で料理して食べる人です(笑)お弁当も・・・
こんな、だんなさまなら　ありがたやですけど・・・(笑)
これから、お味噌汁つくりの講習必要な旦那様も・・・フゥ～

こんにゃくの子和え♪　　投稿者： みかん 投稿日：2010/02/18(Thu) 18:57 No.211-6

きょうマーケットで生タラコを買ってきたので
彩月子さんへのお返事コメントを読ませて頂き、お母様の『突きコン』のアク抜きを
学習しにまた着ました♪

『こんにゃくの子和え』はハッサクの好物なので、毎年この時期に作るのですが
自分流なので、今回はお母様の作り方で作ってみま～す(^^♪
私も皮を一緒に煮て、一人で食べています（笑）

これから作って置いて、明日食べたら美味しくなっているもんね(^_^)v

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/18(Thu) 23:52 No.212-7

■彩月子さん
私もそういうやりかたは知ってはいたけど、したことないですよ。
我がおっかさんが、そこまでしていたとは。
それこそ、おどろきもものきさんしょのきですよ（笑）。
私より、よっぽど合理的でドライなとこがある人なのに、変なとここだわるのよね。

■みかんちゃん
やっぱりしっかりやると違うのかな。
私も今度はやってみるわ。

そうそう、今日作って、明日食べるとしみてておいしいよね。(^。^)v
はっさくさんの嬉しそうな顔が目に浮かびまする。(^。^)

Re: ポークソテー　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/02/19(Fri) 10:17 No.214-8

みかんさん　
はじめまして～よろしくお願いいたします。
はっさくさん　に反応(笑)
はっさくと蒟蒻の和え物？？(笑)　
柑橘系料理、興味つつ　なのです。
ご主人様の事ですね～(笑)
いつか　みかんさんの干物食べてみたいです。

はるみさん
蒟蒻　塩　わかっておりますよん(笑)
(はなちゃんがお家に来る前から、ここのお家に来てましたのょ)　

私も　へんな所あります(へんだらけ　!？)　笑笑

またまた　参上　^_^;　　投稿者： みかん 投稿日：2010/02/19(Fri) 16:02 No.216-9

またまた　しつこく　参上　^_^;

彩月子さん、はじめまして～　よろしくお願い申し上げま～す(^^♪

はるみさ～ん
お母様の『こんにゃくのアク抜き』素晴らしいワァ～
上手に出来て、昨夜寝る前にチョット食べたら　おいひ～い(^-^*)
今朝、ハッサクは今夜の夕飯を楽しみに出かけたワァ～
でも『こんにゃくの子和え』だけの一品料理と言うのも　チト淋しい～ので
これから頑張って美味しい夕飯つくるわぁ～ヾ(。◕ฺ∀◕）)ノ♫♬

お母様に、よろしくお伝え下さ～～～い☆彡

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/19(Fri) 16:10 No.217-10

■みかんちゃん
茹でるだけでも、あの独特の匂いは抜けるけど、塩もみすると
柔らかくなって、味がしみやすくなるんだって。
そういえば、茹ですぎると、水分が抜けすぎちゃうのか、硬くなるときあるものね。
おばあちゃんの知恵袋、なるほど～でした。(^▽^)

■ かまぼこ　　2010/02/15(月)　晴れ　-7.5→-1.8 No.202

★かまぼこ（ゴボウ・人参・ひじき・玉ねぎ）
■カブのそぼろあんかけ（鶏ひき肉・椎茸・小ネギ）
■カブの葉の炒り煮（生姜・ゴマ・カツブシ・七味）
■もみ漬け（キャベツ・人参・きゅうり・ピーマン）
■味噌汁（豆腐・小ネギ）

さっそく「かまぼこ」使ってみました。
レシピ先は、「ゴボー天」になっていますが（笑）
202_2.jpg : 61 KB

カテゴリ:和風

Re: かまぼこ　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/02/16(Tue) 09:14 No.203-1

おはようございます～

自家製かまぼこ　おいしいですよね～
(でも、自分では作ったことはなく揚げるだけ～)

ごぼうてん、大好き～です。
わさびマヨ醤油につけて食べるの～。(笑)

はるみさん家の食卓見てると、
後から覗いて　どこのお店と聞くおじさんがいます～(笑)

Re: かまぼこ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/16(Tue) 23:30 No.204-2

彩月子さん
具が入った、生すり身は、重宝ですよね。
家も、鶏ゴボウは、味噌汁用に冷凍庫にたいてい入っています。

私は、買ってきたかまぼこは、なぜかわさび醤油で、
家で揚げたかまぼこは、生姜醤油で食べます。
どっちも中身は同じようなものなんだけど、買って来たものには少し、
お砂糖が入っているからかな。わさび醤油のほうが合うような。
マヨネーズとお醤油とわさびは最強の調味料ですよね。
茹で野菜にもおいしいよね。

後ろのおじさんによろしくお伝えください！
近かったら、ご招待したいとこですけど。(^。^)

■ さつま芋の天ぷら　　2010/02/14(日)　曇り　-10.8℃→-1.0℃ No.196

■塩鯖(大根おろし）
■かき揚（ホタテ・ねぎ・椎茸・ヤーコン）
　さつま芋の天ぷら
■白菜のおひたし
■もみ漬け（キャベツ・人参・きゅうり・ピーマン）
■味噌汁（玉ねぎ・卵）

今日のさつま芋は、弟の連れ合いの長崎の実家から送られてきたもの。
久しぶりにおいしいさつま芋に会いました。
おいしいさつま芋は、まずは天ぷらで。

カテゴリ:和風

Re: さつま芋の天ぷら　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/02/15(Mon) 08:44 No.197-1

以前、一時帰国した配偶者君。
お土産に、サツマイモ一箱買って、ばらしてトランクに
お芋一杯で帰って来ました，パタヤ。
同じコンドの方にお分けしたら，皆さん、大喜び。(^-^)
皆さん、こぞって「天ぷらにしました！」でした。
日本のお芋、美味しいですし，女の人は皆さんお好き！

美味しそうな，天ぷら。
タイ語も「テンプラ」です。(^_^)v

Re: さつま芋の天ぷら　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/02/15(Mon) 09:06 No.198-2

おはようございます。

さつまいものてんぷら　
美味しいですよね～

私は、昨夜実家でフキノトウの天ぷら食べました。
母曰く、昔からのほんとのフキノトウ？？　
なんだそれ～とおもいながら聞いてました(笑)
だから、小さくてすっごい苦いと・・・親指先位で超苦かったです。

こちらでは、さつまいも(唐芋カライモ)を細切にして、食べやすい大きさにまとめて
てんぷらにしたものを、ガネといいます。
本家は、はるみさんのお父上の出身地鹿児島です。
鹿児島には、山太郎かに　というのもいます。

てんぷらにした格好がカニに似ているので、訛ってガネ(笑)

家庭により混ぜる材料は色々ですが、私はカライモだけでおばあちゃん達が作ったのが一番好きです。(笑)
微妙にちがうのですよね～
あぁ～食べたくなりました～

因みにワタクシのアド　
ｋａｍｏｔｅ　＝　からいも　＝　女神(原語はギリシャ語？)（爆笑）が入ってます

Re: さつま芋の天ぷら　　投稿者： バッチ 投稿日：2010/02/15(Mon) 16:57 No.199-3

内の旦那さんは、さつまいも好き！！
焼酎も絶対に芋と！！
最近、大学芋の新バージョンをお土産に買ってきて
一人で食べていますよん・・・
大学芋も試行錯誤して色々な物を売っていますが
私は祖母が作ってくれた黒ゴマ沢山の大学芋が好きだったな～～
やはり、芋堀りして汗流して収穫したサツマイモが一番！！
芋堀りも、２０年前の幼稚園行事で行って以来ですが＾＾

Re: さつま芋の天ぷら　　投稿者：み～投稿日：2010/02/15(Mon) 21:28 No.200-4

さつま芋は蒸かして皮ごとが好き。
で、
焼酎は芋ロックが好き。（聞いてない）

Re: さつま芋の天ぷら　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/15(Mon) 23:19 No.201-5

■LUCYさん
そうそう、女の人は、たいていお芋さん好きですね。
私は若い時は、芋と南京、苦手だったけど、40過ぎて好きになりました。

原産国は、アジアなのにね。
日本の品種改良が優秀なのかな。

「TENPURA」は国際語になってますね。

■彩月子さん
もう、蕗の蕾出ていますか？
春一番の苦味、いいですね。

そうそう、かごまでもカライモって言ってました。
やっぱり暑い地方の作物なんですね。
九州で採れたのはおいしいです。

細切りすると早く揚がるし、パリパリしておいしいですよね。
出来るだけ分厚く切って揚げたのは、中が熱々でホクホク。
あれもたまりません。^^

ｋａｍｏｔｅ、いいアカウントですね。^^

■バッチさん
ああ、大学芋もいいね～。大好き！
おばあさんの思い出の味なのね。
フライパンにお砂糖溶かして、黒ゴマふってね。
家で作った出来立ては最高よね。
最近は面倒で作らないけど、おいしいお芋があるうちに作ってみようかな。

芋焼酎って、この間東京で入った鹿児島のお店で、
初めて飲んだけど、スコッチに似た味がしたわ。おいしかった。
あれは飲めそう。

■み～~(=^・・^) さん
焼き芋もいいけど、丸ごとふかすとほっこり甘みが出るよね。
ちょっとお芋の話していたら、食べたくなっちゃったな。
天ぷら少し残っているの。この時間にキケンキケン（笑）

■ インドセット　　2010/02/13(土)　曇り　-8.6→-3.4 No.189

■キーマカレー（合びき・玉ねぎ・MIXベジ）
★タンドリーチキン
■サラダ（きゅうり・玉ねぎ・ピーマン・トマト）
■ナン

談話室の、LUCYさんの写真を見て、こんな献立になりました。
見たら食べたくなっているうちは、やせられまへん。(v_v)

カテゴリ:エスニック風

Re: インドセット　　投稿者： hitomi 投稿日：2010/02/14(Sun) 10:58 No.190-1

ナンも自家製ですか？
はるみさんのお宅も　献立が豊かですね

最近我が家は和食オンリーかな？

それでも痩せないし(-_-;)

昨日はまねしてキムチ鍋にしましたけれど　今夜のインドセットは一部しか真似できないかな。（笑）

Re: インドセット　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/14(Sun) 12:50 No.191-2

hitomiさん
食い意地のなせる業です（笑）。
ナンも作ったんですけど、昨日のは、古本屋で見つけた、
「アジアンブレッド」という本に載っていたレシピで、
ベーキングパウダーと卵、バター、牛乳で作るのだったの。イーストで作るより時間短縮できるので、やってみたんですけどね。見た目は悪くなかったんですが、食べるともそもそ。甘みがないホットケーキみたいで、不評でした。(^^;
やっぱり、シンプルに、塩とイーストとお水だけで作ればよかった。

家も、ここをはじめたころから見ると、和風が随分多くなりました。
やはり、ご飯とお味噌汁とおかずという組み合わせは落ち着きますよね。

Re: インドセット　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/02/14(Sun) 14:28 No.192-3

そう、他所様の食事の写真は，何よりの献立のヒント。

うちは，餃子にします。
192_1.jpg : 31 KB

これを見つけたんです。
ご飯にかけたら美味しかったので、きっと餃子も
いけるだろうと言う読み。
さて、どうなる事やら。

ちなみに、９日の晩ご飯で見てから
ずっと・・頭の中・・・餃子・・餃子・・でした。

Re: インドセット　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/14(Sun) 15:20 No.193-4

あら、こんなの出たのね！
色々入っているラー油はやってますね。
石垣ラー油の影響かしら？
桃屋ならすぐ買えるからいいね。
スーパーで探してみよう。

あるよね～。＜フーズキュー
危険危険（笑）

Re: インドセット　　投稿者： シンシン 投稿日：2010/02/14(Sun) 23:19 No.194-5

ナンもいいけど、チャパティーも美味しいですよ！
自分ではつくったことはないけど、人がつくるのを見てました。
フライパンでできるし、簡単そうでした。

http://ayur-indo.com/ayur/ayurveda4-3.htm

Re: インドセット　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/15(Mon) 00:11 No.195-6

あ、チャパティもいいですね。
パリパリしているのですよね。
粉と塩と水だけで出来るというのも、シンプルでいいですね。

前に見たお料理の本では、レンズ豆粉や全粒粉で作るようでしたが、
普通の協力粉でも出来そうですね。

■ キムチ鍋　　2010/02/11(木)　-5.5→-1.1 No.184

■キムチ鍋
豚肉・牡蠣・白菜・ニラ・舞茸
えのき・豆腐・白滝・ねぎ・うどん
★はさみ漬け

立春は過ぎましたが、まだまだ、寒い北海道。
もうちょっと、鍋物の出番があります。

カテゴリ:鍋物

Re: キムチ鍋　　投稿者： まみる 投稿日：2010/02/12(Fri) 20:10 No.186-1

しばらくキムチ鍋してないな・・・・
食べたくなってきたわ。

あ、おうどんなんですね。
うちは単純な発想、ラーメンです(^^)

Re: キムチ鍋　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/02/12(Fri) 20:35 No.187-2

今晩は。

この「キムチ鍋」を見ていて我が家も真似て今夜は
キムチ鍋でした。
それから小松菜を戴いたので、油揚げと煮びたしにしました。
小松菜、甘くてとてもおいしいですね。

豚肉、葱、にら、豆腐、えのき、シメジ、白菜、鳥のもも肉、
シャ○エッセン

今日は寒かったのでおいしかったです。鍋は夫が作りました。
私がいない間に大分、料理も覚えました。♪

Re: キムチ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/02/12(Fri) 23:46 No.188-3

■まみるさん
そうね。キムチ鍋にはラーメンの方がなじみ深いかしらね？
家は、お鍋でラーメンってしたことがなくて、たいてい、うどんか、お餅です。
そういえば、雑炊もめったにしないなぁ。(^^ゞ

■めいこさん
今は、小松菜とかほうれん草とか、青い葉物類がおいしい時期ですね。

めいこさんちのお鍋は、お肉を色々入れるのね。(^。^)
ソーセージを入れるのいいね。
カレー鍋にも合いそう。
カレー鍋って一度やってみたいと思いつつ。
あ、明日でも作ってみようかな。

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