■家の晩ご飯-２０１３年■

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■ 2/24-鶏つくね鍋　　2013/02/24(日)　曇り/雪　-1.0→-4.6 No.260

晩）19：02

■鶏のつくね鍋（鶏皮なし胸肉1枚＋卵1個）
青梗菜・ニラ・ゴボウ・ねぎ・舞茸・椎茸・えのき・白滝・豆腐・うどん
■レンコンのきんぴら★浅漬け（かぶ・カブの葉・きゅうり）

友人から旅行のおみやげのうどんを貰ったので、またまた鶏つくね鍋にしました。
このお鍋、うどんがおいしく食べられるし、ダイエットにもぴったりなんです。
写真には写っていませんが、薄揚げも入れました。
これには、ゴボウと、ニラ、舞茸、油げは必須です。

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朝）10：44
260_3.jpg : 77 KB

■ヨーグルト（オリゴ糖）＋白湯
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昼）12：34
260_4.jpg : 48 KB

■スパゲティナポリタン（ウィンナーソーセージ・玉ねぎ・椎茸・ピーマン）
■サラダ（レタス・ミニトマト・きゅうり・コーン）
■カニクリームコロッケ（冷凍品）■オニオンスープ

昔ながらのナポリタンが、今流行っているとテレビで見て、食べたくなって作りました。
買い物に行ったら、冷凍のクリームコロッケが半額だったので、これも加わり
カロリーアップしてしまいました。(^^ゞお昼だし、たまにはいいか。

夏に作って冷凍ストックしていた、栗林トマトのトマトソースを使ったので
Ｂ級グルメというより、ちょっと上等なナポリタンになりました。(^。^)
＊私の分のスパゲッテイは50ｇです。

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間食）
260_6.jpg : 35 KB

■タンカン1個
他に、チョコレート2かけ、カフェオレ1杯、ピノ1個
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■今朝の体重：60.4kg（前日と変わらず）　BMI：24.5

カテゴリ:鍋物

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■ 2/9-鶏つくね鍋　　2013/02/09(土)　晴れ　-5.5→-1.9 No.180

晩）18：59

■鶏のつくね鍋（つくね→鶏胸肉＋卵＋生姜＋酒・塩）
（白菜・水菜・ニラ・ゴボウ・舞茸・油げ・白滝・豆腐・うどん）
豆苗ソース（かつぶし・ごま油・醤油・酢）
■割干し大根のハリハリ漬け

又々お鍋です。簡単だし、野菜も摂れるし、ダイエットにもぴったり。
飽きなければ、冬の間は毎日でもこれにしたいくらい。(^。^)

さっそく豆苗ソース取り入れてみました。

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朝は、ヨーグルトと白湯でした。
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昼）13：37
180_2.jpg : 48 KB

■クリームパスタ
（ホタテ・玉ねぎ・アスパラ・しめじ）
■ミニトマト

ベースはホワイトソースです。
ピエトロのレトルトのウニクリームソースがあったので、
味付けの補助のつもりで一袋加えました。
塩ウニのような香りと味で、一袋でもけっこう効きました。
これだけなら強すぎたかも。

パスタは乾麺状態で、これまで50gにしていましたが、今日は75gにしました。
それでもダイエット前の半量。いかに食べ過ぎていたかですねぇ。(^。^)

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間食）
ピノ2個、ベリタス2個、カフェオレ1杯
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■今朝の体重：60.3kg（前日比△100g）　BMI：24.46
ちょっとだけ減りました。
昨日は結構食べたんですけどね。晩ごはんが少なかったのが良かったのかしら？

カテゴリ:鍋物

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■ 2/7-豚肉のちり鍋　　2013/02/07(木)　晴れ→雪　-8.8→-1.2 No.170

晩）19：15

■ちり鍋（豚ロース・水菜・ニラ・ほうれん草・ねぎ
油げ・豆腐・白滝・えのき・舞茸・うどん）
大根おろし・ポン酢・柚子こしょう・めんつゆ・ねぎ
■ミニトマト

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朝-1）7：46　
170_2.jpg : 44 KB

■ヨーグルト（オリゴ糖）＋白湯

朝-2）9：35
170_3.jpg : 49 KB

■牛肉時雨煮・卵焼き・鮭
■キャベツの甘酢漬け
■玄米察穀ごはん100g

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間食）10：42
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■りんご半個
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お昼の写真を写し忘れました。(^^ゞ
クラコット3枚と、チーズスプレッド、韓国のり、紅茶でした。

午後のおやつは、ピノ3個とベリタスキャンディ1個、カフェオレ1杯
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■今朝の体重：60.4kg（前日比＋300g）　BMI：24.5

カテゴリ:鍋物

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■ 1/23-鶏つくね鍋　　2013/01/23(水)　晴れ　-6.9→-0.2 No.94

晩）19：01

■鶏つくね鍋（白菜・水菜・ニラ・ねぎ・ゴボウ
舞茸・椎茸・エノキ・油げ・白滝・豆腐・うどん）
つくね（鶏胸肉＋卵＋片栗粉＋酒＋塩）
■ポン酢和え（長芋・オクラ）

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朝）9：45
94_2.jpg : 53 KB

■鮭・卵焼き・ホタテの耳の煮付け・茄子の炒め煮（お弁当の残り）
■あんかけ茶碗蒸し（昨夜の残り）■ご飯100ｇ■ヨーグルト（オリゴ糖）

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昼）13：05
94_4.jpg : 57 KB

■スープかけご飯
（ワカメテールスープ＋玄米100g）
■あんかけ茶碗蒸し（朝の残り）

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間食）13：45
94_5.jpg : 53 KB

■いちご
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■今朝の体重：60.6kg（前日比△200g）　BMI：24.59

カテゴリ:鍋物

■ 1/18-土鍋フォンデュ　　2013/01/18(金)　雪　-11.5→-4.8 No.80

晩）19：11

■土鍋フォンデュ（ソーセージ・ホタテ・ローストポーク・人参・キャベツ
ブロッコリ・しめじ・椎茸・じゃが芋・スープ煮玉ねぎ）
■サラダ（レタス・セロリ・玉ねぎ・ミニトマト）
■きのこスープ■ちくわパン
土鍋フォンデュは一昨日、美容室で読んだ「オレンジページ」に載っていたものを
参考にアレンジしました。
具材の、豚肉・じゃが芋。玉ねぎは、昨日のポットラックの残りの転用です。
下に焦げ付き防止兼上げ底にキャベツをざく切りしたものを入れて、
その上に具材を乗せて、玉ねぎ煮のスープとお水を少し入れて30分ほど加熱。
80_3.jpg : 57 KB

加熱したらこんなぐあい。（人参は硬かったのでレンジ中）
ソースも最後まで温かいままで食べられてよいです。
右はちくわパン。ちくわは丸ごとじゃなくて、刻んでツナサラダと一緒に
入っているので、食べやすかったです。
80_5.jpg : 50 KB

チーズソースは、コストコで買った
ポテトニョッキとセットだった
このチーズソースを利用しました。

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朝）9：29
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■韓国風のりまき
■豚肉ロール
■鶏のオリーブ煮
■大根甘酢

全部昨日の残りです。
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昼）14：19
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■鮭・卵焼き・ほうれん草ソテー
（お弁当の残り）
■たらこの煮付け
■ホタテの耳の煮付け
■きんぴらゴボウ
■雑穀黒豆ご飯

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間食）15：30
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梨半個
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■今朝の体重：60.9kg（前日比＋400g）　BMI：24.71
400gも増えました。昨日食べ過ぎの影響ですね

カテゴリ:鍋物

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