■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 8/18-鮭のムニエル　　2014/08/18(月)　晴れ　+19.9→+25.9 No.563

晩）18:47

■鮭のムニエル（ジェノベーゼソース）
■トマトのカップサラダ（卵・ハム・きゅうり・イタリアンパセリ）
■揚げびたし（ズッキーニ・なす・パプリカ）
■チャプチエ（昨日の残り）■きゅうりの漬物■ちりめん山椒
■味噌汁（豆腐・小ネギ）

初物の釧路の生鮭が出ていたので、家のバジルもそろそろソース作り時だしと
これになりました。（もうちょっとすると苦味が出てくる）
バルサミコ酢を入れたので、ソースの色がきれいじゃないですが
味は美味しかったです。
鮭の表面が汚いのは、ホールのレモンペッパーをそのままふりかけたからです。(^^ゞ

トマトも家のプランター菜園製。小粒でしっかりした実なので、カップにピッタリです。

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くつろぎタイムにカフェ・ラテを（20:15）
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朝）8:06
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■チーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト＋梅のシロップ煮

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昼）11:08
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■チヂミ
■牛すね肉のスープ
■チャプチエ

昨日の残りです。美容室に行くため早めのお昼にしました。

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おやつ）
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■プルーン（16:23）■チョコレート（17:28）

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■今朝の体重：58.0kg（前日比+400g）　BMI：23.53

カテゴリ:魚介類

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■ 6/28ーブリカマ　　2014/06/28(土)　晴れ/曇り　+20.0→+25.9 No.439

晩）19:11

■ブリカマ・アジの開き■ニラの卵蒸し■インゲンと豚肉の炒め煮■おから炒り
■牛肉とごぼうの時雨煮■酢の物（きゅうり・茗荷・カニカマ）■たくあん
■納豆（青じそ・茗荷・柚子コショウ）■スープ（牛肉・筍・椎茸・卵）

みかんちゃんのお店で、ブリカマの干物を見つけたのでゲット。
おとさんにブリのつもりで、私用に鯵の干物を焼きましたが、
1/3ほどもらって、鯵は半分上げました。
ブリカマと一緒では鯵がカワイソウだったかも。(^o^)

あとは、残り物とあるもので、簡単に。

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朝）9:29
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■チーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイソース

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昼）13:34
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みかんちゃんが裏参道に出る日なので、友人と買い物に。
その前に「座忘庵」でお昼を食べました。
私は中華のセットメニューにしました。
カメラを忘れて、携帯で撮ったので残念な写りですが、
まずは、チマチマと乗った前菜＋えびちり＋鶏唐揚げのお盆が来て、
第2弾は、担々麺、おかゆ、とろろ、穴子の唐揚げ、つけもの
デザート（杏仁豆腐・塩羊羹）もついて1,780円。

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おやつ）
晩ご飯後にカフェオレ１杯
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■今朝の体重：58.7kg（前日比+100g）　BMI：23.81

カテゴリ:魚介類

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■ ★6/27-ホッケのハンバーグ　　2014/06/27(金)　晴れ　+18.8→+28.1 No.438

晩）

■ホッケのハンバーグ（玉ねぎ・キャベツ）
エリンギとブロッコリーのガーリックソテー
ミニトマト
■インゲンと豚肉の炒め煮
■おから炒り（人参・ごぼう・きくらげ・筍）
■味噌汁（ニラ・卵）

午前中の番組の料理コーナーで作っていた「鯵のメンチカツ」をヒントに。
買い物に行ったら、鯵がなく、ホッケの生があったので、それを使うことに
番組では、焼きあがった魚ハンバーグに、バターで炒めたカリカリパン粉をかけ
塩コショウとレモン汁で洋風でしたが、
これは焼き上がりに白ワインと醤油に青じそ千切りで和風に。

１ヶ月ぶりに泳ぎに行くために、お昼ごろ買い物に行って、2時半までに、
アラアラ作っておきました。

4月にジムを3時から6時までのコースに変更したばっかりに（2千円安い）
行けないことが多く、変えてすぐ後悔しましたが、3ヶ月はコース変更できないとのこと。
結局5月は3回しか行けなかったし、6月は今日と、行けて次の月曜の2回のみとなりました。
夕方まですっぴんでいるのは庭仕事に差し支えるし。
ちょっと遅くなると晩ご飯の支度に響くし。
ちょっと考えたら分かりそうなものでした。(^^ゞ
来月から元のコースに戻るので、6回は行くようにしなくっちゃ。

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朝）11:15
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト；オリゴ糖

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昼）13:58
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■卵とじうどん
（牛肉・干し椎茸・ごぼう・筍・小ネギ）

日曜日のうどんの汁の残りです。
まだ大丈夫でした（笑）

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■今朝の体重：58.6kg（前日と同じ）　BMI：23.77
これで3日連続58.6です。

★水泳回70目：平泳ぎ1,000ｍ/累計88,400ｍ
前回は、ちょうど1か月前の5月28日でした。
間が開きすぎたので、20本くらいしか、泳げないかと思っていましたが、
幸いワンレーン貸切状態だったので、ゆっくりゆっくり、40本泳げました。

水泳シュミレーター→消費カロリー615.3kcal、MET10.5、燃焼脂肪44g

カテゴリ:魚介類

■ 5/27-鯖の味噌煮　　2014/05/27(火)　晴れ　+12.3→+22.5 No.363

晩）18:45

■鯖の味噌煮■蒸し茄子のゆで豚ソース（ネギ・生姜）■三つ葉のおひたし
■カブとカブの葉の浅漬け■味噌汁（なめこ・とうふ・小ネギ）

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朝）8:08
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■チーズ入りパン
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト）
■ヨーグルト＋キウイソース

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昼）12:36
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■アマダイの干物（残り物）
■ゴボウ入りさつま揚げ
■ニラ玉（昨夜の残り）
■小松菜炒め（　〃　）
■大根のたまり醤油漬け

甘鯛の干物は先日の残り
いただきものの小田原の干物セット、カレイと甘鯛を食べましたが、
みかんちゃんちの干物を食べ慣れているせいか、イマイチおいしくなくて
（パサパサで塩辛い、うろこもついているし）、どっちも食べ残しました。
まだ、カマスとアジが残っています。
捨てるのは忍びないしね。唐揚げにでもしようかしら。

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おやつ）
カフェオレ・クッキー2個

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■今朝の体重：58.3kg（前日比＋900g）　BMI：23.65
せっかく最低記録タイだったのに、どうしたことか急上昇です。(^^ゞ

カテゴリ:魚介類

■ 4/21-タコ刺し　　2014/04/21(月)　晴れ　+3.5→+15.7 No.293

晩）18：46

■タコ刺し■揚げだし豆腐（絹ごし・カツブシ・ネギ・生姜）■なすと昆布の炒め煮
■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ・カニカマ）■トマト■イクラ醤油漬け
■鮭と大根の挟み漬け■浅漬け（きゅうり・かぶ・カブの葉）■味噌汁（なめこ・ネギ）

筍とピーマンがあるので青椒肉絲でも作ろうかと、買い物に行ったら、
積丹の活タコが皮も剥いでお手軽値段で売られていたので、献立変更。
お供は揚げ出し豆腐に、ちょっと残っていた茄子で炒め煮を。
昨日の使い残りのイクラや挟み漬けも並べてご飯がすすむキケンな食卓になりました。

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朝）8：42
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■ソーセージ入りパン・チーズ入りパン
■チャウダー
■ヨーグルト＋いちごのコンポート

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昼）12：35
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■おにぎり（塩昆布＋白ゴマ＋鮭）
■カニカマ入り卵焼き（お弁当用残り）
■アスパラソテー（　　〃　）
■鮭と大根の挟み漬け
■大根と油げの味噌汁（残り物）

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おやつ）14：04
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ピッツェル2枚
外出先への手土産用にピッツェルを焼いたので、失敗作を味見かねて。

ちなみに12枚分の材料でカロリー計算すると
薄力粉70g（258）卵M1個（83）バター50g（380）砂糖40g（153）
BP小さじ1、ラム酒大さじ2（72）
全部で946kcalなので、1枚あたり約79kcal、2枚食べたら158kcal

大さじ1杯の材料で1枚焼ける小さなおやつなのに、計算してみると、
結構高カロと判明。

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■今朝の体重：58.3kg（前日比＋400g）　BMI：23.65
やっぱり上って一昨日と同じで行ったり来たり。

カテゴリ:魚介類

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