■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 2/19-鶏の唐揚げ香味ソース　　2015/02/19(木)　晴れ/曇り　-2.8→+3.9 No.137

晩）19:02

★鶏の唐揚げ香味ソース（ねぎ・生姜）
★白菜とキクラゲの甘酢炒め
■蒸し鶏ときゅうりの棒々鶏風
■スープ（ワカメ・卵・ねぎ

鶏の唐揚げのソースには、ピーマンが欠かせないのですが、今日は在庫があると思って
買ってこなかったので、ピーマン抜き。物足りなかった。

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朝）9:10
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■オープンサンド（ポテトサラダ）
■スープ（ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ）
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

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昼）13:10
137_5.jpg : 93 KB

■大根の煮物
■炒り豆腐
★ちりめん山椒
■味噌汁

ちりめん山椒以外残り物です。
大根と鶏手羽元の煮物は、冬大根の大きなもの1本まるまる使ったので、
どっさり出来て、やっと片付きました。

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おやつ）14:56
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■カフェ・ラテ■あられ■ずんだ餅

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■今朝の体重：59.0kg（前日比△200g）　BMI：23.94

カテゴリ:中華風

■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ－　　2015/02/18(水)　曇り　+1.5→+2.7 No.134

晩）19:02

■牡蠣のガーリックソテー（ほうれん草のソテー）
■蒸し鶏ときゅうりの中華風和物
■ウドとワカメの酢味噌和え
■ウドの皮のきんぴら
■炒り豆腐
■味噌汁（大根・油揚げ）

牡蠣とほうれん草でグラタンにしようかと買い物したけど、ウドも買ったので、
和風の献立にすることに。
今朝のテレビ番組「ノンストップ」で観た、ガーリックソテーにしてみました。

水切りした牡蠣に塩コショウして小麦粉をまぶして、ニンニクの香りをつけた
オリーブオイルで焼いて、ポン酢をちょっとかけて食べました。

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朝）9:50
134_2.jpg : 123 KB

■チーズ入りパン
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）14:01
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■ハンバーグ
■大根とカニカマのサラダ
■大根と鶏手羽の煮物
■舞茸と卵のスープ

残り物で
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おやつ）
134_4.jpg : 28 KB

■チョコナッツアイスクリームバー（12:30）
■カフェ・ラテとチョコレート（16:00）■キンカン（17:30）
チョコレートが食べたい日でした(^^ゞ
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■今朝の体重：59.2kg（前日比+200g）　BMI：24.02

カテゴリ:魚介類

Re: 2/18-牡蠣のガーリックソテ－　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/19(Thu) 23:21 No.135-1

1泊でナマステ恭子と友人と４人で、定山渓で１泊して来ました。

明日はキチンと食事の支度しなきゃ～

牡蠣も良いですね！

生タラコも、そろそろ終わりなので
コンニャク和えを作ろうかな？と思っています。

牡蠣も買って来よ～っと(*^-^*)

Re: 2/18-牡蠣のガーリックソテ－　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/20(Fri) 00:53 No.136-2

あ、生たらこ。今年はあんまり食べてないわー
私も明日コンニャク和えにしようかな。

いいね、冬の定山渓。夫婦だけだったらうら寂しかったけど（笑）
女友達とだったら賑やかでよかったっしょ(^o^)
ナマステ恭子ちゃん、又会いたいわ。よろしく伝えておいてね。

■ 2/17-煮込みハンバーグ　　2015/02/17(火)　晴れ　-1.6→+4.8 No.133

晩）19:07

■煮込みハンバーグ（人参・椎茸・舞茸・ピーマン）
■ニラの卵とじ
■大根とカニカマのサラダ
■スープ（舞茸・卵）

トマトソースは、去年の栗林トマトを水煮して冷凍していたものがベースです。
フライパンに開けて、赤ワインとウスターソース、固形ブイヨンを加えて、
煮つめたところに8分通り焼いたハンバーグを入れて、ちょっと煮ました。
やっぱりご飯と食べなくっちゃね。
ということで、明日のお昼ご飯と食べるべく半分残しました。

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朝）9:46
133_2.jpg : 112 KB

■チーズ入りパン
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:30
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■銀がれいの味噌漬け
■炒り豆腐
■ほうれん草のおひたし
■ニシン漬け
■味噌汁

これも全部昨夜残したもの。晩ご飯の主食抜きをすると
おかずも残せて一石二鳥？
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おやつ）15:31
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■カフェ・ラテとチョコレート
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■今朝の体重：59.0kg（前日と同じ）　BMI：23.94

カテゴリ:挽き肉

■ 2/16-炒り豆腐　　2015/02/16(月)　曇り　+1.2→+2.2 No.132

晩）19:00

■銀がれいの味噌漬け
■炒り豆腐（鶏胸肉・ゴボウ・人参・椎茸・ネギ・卵）
■ほうれん草のおひたし
■納豆（ネギ・柚子こしょう）
■味噌汁（しめじ・油揚げ・ねぎ）
■浅漬（キャベツ・人参・きゅうり）

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朝）9:45
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■包みピザ風パン（トマトソース・ハム・チーズ）
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

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昼）13:33
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■鶏塩ラーメン
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おやつ）17:05
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：59.0kg（前日比△100g）　BMI：23.94

カテゴリ:和風

■ 2/15-鶏塩ラーメン　　2015/02/15(日)　曇り　-2.0→+1.8 No.126

晩）19:08

■鶏塩ラーメン
（茹で鶏・シメジ・茹で卵・ワカメ・味付けねぎ）

遭難しかけて帰ってきてホッとしたけど、なんだかザワザワ落ち着かなくて、
洗濯して、パンを焼いて（HBで）、ラーメンの麺を作ってやっと落ち着きました。
人間、怖い経験をしているときは、絶対脱出するぞとアドレナリン出ているので、
怖さは半分。通り越してホッとしてから怖くなりました。
食べるものを作ってやっと平常心に戻りました。
無事に帰ってこられてよかったよね。と食べたラーメンのおいしかったこと！

軟白ねぎの青いところがどっさりあったので、刻んで、塩とガーリックパウダーを
少しとごま油で和えたものを乗っけました。塩味のラーメンにピッタリでした。

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朝）10:19
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■チーズボール
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）12:47
お昼は、スエーデンヒルズの管理棟の中にある、「Ari」と追うお店で食べました。
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当別はさすがに雪の量が多いです。店内は、こんなふう。
パスタのランチコースにしました。

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フォカッチャは3種類。温かい状態で出してくれておいしかった。
当別の小麦粉で焼いているそう。右はチコリのスプレッドだそう。
他になにが入っているのかわからなかったけど、おいしかった。
チコリのスプーン付き。(o^v^o)

サラダかスープを選べるというので、サラダにしましたが出てきてびっくり。
直径20センチくらいのボウルにいっぱい。
ドレッシングは、ラズベリーとオリーブオイルに塩がほんの少し。
甘めで酸味はほんのり、食べやすかったけど、量が多すぎて途中で飽きました（笑）。

パスタは3種類から選べたので、私はチョコ入りと聞いてラビオリにしました。
皮にちょっとチョコレートが混ざっててほんのりチョコ風味。
シャキシャキレタスとトマトピュレの酸味がアクセント、生クリーム入りソース。

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おとさんは、トマトソースのパスタにしました。
色は赤くないけど、食べるとトマトソースの味がしました。
ラビオリもパスタも当別の小麦を使った自家製のよう。
シコシコしておいしかった。
デザートは、マーブルケーキの上にチョコレートのパンナコッタ
お腹いっぱいで、下のケーキは半分食べて、残りは持ち帰りました。
これに飲み物がついて、1,500円。
ウエーター君も息子さんかと思ったくらい、心がこもってって感じが良かったし、
お料理もおいしかったし、ロケーションもいいし、叉来たいと思ったお店でした。
ただし、雪のない季節にね。(^o^)

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おやつ）15:27
126_9.jpg : 29 KB

■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：59.1kg（前日比△100g）　BMI：23.98

カテゴリ:麺類

Re: 2/15-鶏塩ラーメン　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/02/16(Mon) 08:16 No.127-1

ホント！！
雪のない時期にね。(^o^)

Re: 2/15-鶏塩ラーメン　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/16(Mon) 22:40 No.129-2

スゥエーデンヒルズ　φ(..)メモメモ

友人の旦那さんの会社なので、晴れた日に一緒に行ってみようかな？

ラーメン・・・美味しそう(*^-^*)

帰って来れて、良かったね！！！

Re: 2/15-鶏塩ラーメン　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/17(Tue) 01:43 No.130-3

■るーさん
雪のない季節のスエーデンヒルズは、外国の町並みのようで素晴らしいよ。
敷地内にゴルフ場もあって、一区画が大きいから、町並みがゆったりしているしね。
本州の人が別荘にしているところも多いようよ。
るーさんちもおひとついかが？(^o^)

■みかんちゃん
スエーデンハウスに知り合いがいたのね。(o^v^o)
あの場所も建物もいいよねぇ。

「Ari」おいしかったよ。
昨日みたいな天気でも、私達の他に2組来ていたし。
ウエーター君が、心こもったサーブでなかなか良かったし。
お天気のよい日にぜひ行ってみてね。

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