■家の晩ご飯-２０１９年■

■家の晩ご飯-２０１９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食＠雪峰
2.	■12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.	■12/17-外食＠とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.	■12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3～12/6
5.	■12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食＠むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食＠いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.	■11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食＠ドンキー ■ 11/24-外食＠蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.	■11/20-ジンギスカン＠ビール園 ■ 11/17～11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚＆野菜
8.	■11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10－そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.	■11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.	■11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食＠まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.	■10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.	■10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食＠徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.	■10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.	■10/9－栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.	■10/4-外食＠メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.	■9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.	■9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.	■9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.	■9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.	■9/4-外食＠和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食＠チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.	■8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.	■8/23-外食＠玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.	■8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.	■8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ－焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.	■8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.	■7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.	■7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-２食トンカツ ■ 7/17-外食＠とんでん
28.	■7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ＠六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.	■7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食＠天丼
30.	■7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食＠うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.	■6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.	■6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.	■6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.	■6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.	■6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食＠いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.	■6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.	■5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.	■5/24-外食＠玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.	■5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.	■5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.	■5/7-とんかつ ■ 5/6-外食＠むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.	■5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.	■4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ＠着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.	■4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.	■4/15-外食＠ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.	■4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食＠いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.	■4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食＠回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.	■3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.	■3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食＠レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.	■3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.	■3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.	■3/9-ラーメン ■ 3/8-外食＠蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ＠ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.	■3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会＠居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ＠花城
54.	■2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食＠天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.	■2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食＠玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.	■2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食＠チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.	■2/8-ランチ＠ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.	■2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食＠山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.	■1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.	■1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.	■1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.	■1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯２ ■ 1/7-ひとりごはん
63.	■1/6-外食＠和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食＠徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.	■1/1-おせち

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■ 9/10-マカロニグラタン　　2019/09/10(火)晴れ+21.9→+27.9 No.523

この頃、向かいのスーパーで、地物のハズレ無しのミニトマトが
500g入が298円なんて値段で出ているので、切らさないように
毎日のように買ってきています。
特にアイコは甘いし日持ちするし、スーパーのトマトを見直し。
そんなわけで今年は栗林さんのトマト買いツァーも2度行ったきり。

今日は、LMサイズくらいの地物玉ねぎが5キロ入って580円、というのをみっけ
まだ暑いから持つかなぁ、重いしなぁどうしようかなと迷ったけど、
Mサイズが3個で138円、それならやっぱり5キロだよね～
小さいと剥きにくいしね。とエイヤと追加。
キャベツも人参も、セロリもレタスも全部地物。柔らかくてパリパリ

でもね。玉ねぎが出てきたってことは、露地もの野菜はそろそろ終わりかけ
ってことなわけで、さびしい～～！
そういえば、今日は500gパックミニトマト出てなかったなぁ。
昨日まではあったのに、、、買いだめしときゃよかった～～～

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■マカロニグラタン（パリパリチキン・玉ねぎ・生マッシュルーム・ピーマン
パプリカ・モッツアレラチーズ・シュレッドチーズ）
■野菜スープ（キャベツ・人参・セロリ・玉ねぎ・シメジ・べーコン）
■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）■ぶどう（翠峰）

彩さんが、ぶどう好きの母にと送ってくれたすんばらしくおいしい宮崎のぶどう。
（シャインマスカットと翠峰）
私もお相伴で、ちびちび食べてます。ありがとう～～＼(^o^)／

カテゴリ:洋風

■ 9/9-生姜焼き　　2019/09/09(月)晴/曇+23.2→+32.6 No.520

札幌も季節外れに暑い1日でした。
台所の寒暖計は11時前に30℃超えてて、思わず2度見
夏が伸びるのは大歓迎だけど、窓を開けて過ごせる程度の暑さでお願いしたい

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■豚肉と玉ねぎの生姜焼き（ミニトマト・キャベツ+カツブシ+えごま油+醤油）
■ニラの卵とじ■浅漬（きゅうり・キャベツ・茗荷）
■味噌汁（豆腐・わかめ）

カテゴリ:和風

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■ 9/7-茹で鶏　　2019/09/07(土)晴/曇+21.6→+27.4 No.519

■茹で鶏（大根・きゅうり・レタス・ミニトマト）★香味ソース

鶏のもも肉をお酒と昆布水ひたひたにして圧力鍋で5分、
柔らかくなりすぎなくらい、とろとろでした。3分でもよかったかも
香味ソースは、茹で豚のところに載せているものと同じです。

鶏の茹で汁をスープベースに流用

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■かに玉風甘酢あんかけ（カニカマ・椎茸・青ネギ）
甘酢（醤油・スープ・砂糖・酢・オイスターソース・ごま油）
■スープ（豆腐・しめじ・ねぎ）

カテゴリ:中華風

■ 9/6-鮭の親子丼　　2019/09/06(金)晴→雨+19.1→+28.5 No.515

昨日作ったイクラの醤油漬けが、ちょうどよい漬かり具合になったので
冷凍庫のとっておき、本ちゃん紅鮭を焼いて、親子丼にしました。
鶏の親子丼は、年中作れますが、これは期間限定のスペシャルメニュー

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■鮭の親子丼■酢の物（きゅうり・わかめ）■ミニトマト
■浅漬（キャベツ・きゅうり・茗荷）■味噌汁（わかめ・豆腐・ねぎ）

カテゴリ:丼もの

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■ 9/5-サンマの丸干し　　2019/09/05(木)晴れ+15.8→+26.5 No.512

向かいのスーパーの自家製サンマの丸干
3尾入って398円。生サンマは解凍ものが1尾100円ででてましたが、
サンマは生よりちょっと干したの好きなので、こちらをゲット。
ちょっと塩分多めでしたけど、脂が乗ってておいしかった。

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■サンマの丸干（大根おろし）■茄子の田舎煮（かつおぶし）
■浅漬（きゅうり・キャベツ・茗荷）■タモリピーマン
■いくら■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）
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今年初イクラ。
早めに買い物に行ったら、活きが良い生筋子を見っけ
まだハシリなので698円/gもしましたが、去年は一度作ったきりで、
安くなるのを待っていたら、出回らなくなってしまったので、
一回でも食べておかなきゃと、半腹買ってきて、
晩ご飯に間に合うように、すぐにこしらえました。

やっと手が入れられるくらいの温度のお湯にお塩を3％濃度くらい溶かし
その中で手早く薄皮から身をほぐしたら、ザルに上げて水でさっと洗って
塩分を落として、そのままザルでしっかり水切り。

水切りしている間に、つけダレ作ります。
煮切り酒3に煮切りみりんと醤油を1ずつ（塩分気にしてちょっと薄めです）
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で漬け込み。
晩ご飯のは、漬け込み時間1時間半ほどですが、5時間位漬けたら、
タレを吸い込むので、そうなったら、余分なタレを切って瓶ごと冷凍ストック
冷蔵庫で1週間位。冷凍だと3ヶ月位持ちます。

昔と比べたら高いとは言っても（250gくらいで1700円）ですから。
売ってるものと比べたら段違いにお手軽
添加物も入ってないし、塩分少なめにできるし。
今年は鮭が豊漁らしいので、もう少し安くなることを期待。

カテゴリ:和風

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