■家の晩ご飯-2020年■

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*--- 本日の献立---*
1.new 2/19-ハンバーグ ■ new 2/18-チヂミ +2 ■ new 2/17-外食@いちにいさん ■ 2/16-牡蠣の天ぷら ■ 2/15-中華風献立 +3
2.2/14-豚肉の生姜焼き ■ 2/13-着物ランチ ■ 2/12-ポテトキャセロール ■ 2/11-とんかつ ■ 2/10-外食@いちにいさん
3.2/9-鮭の親子丼 ■ 2/8-焼き肉 ■ 2/7-鶏唐香味ソース ■ 2/6ーさかなっとう ■ 2/4-イワシの丸干
4.2/3-太巻き ■ 2/2-しゃぶしゃぶの残りで ■ 2/1-誕生会 ■ 1/31-天丼@天一 ■ 1/30-しゃぶしゃぶ
5.1/29−うどんと天ぷら ■ 1/28-続・太巻き ■ 1/26-太巻き ■ 1/25-ドリア ■ 1/23-タッカルビ
6.1/22-雪峰ランチ ■ 1/20-蒸ししゃぶ ■ 1/19-エビチリ ■ 1/18-サバ缶パスタ ■ 1/16-野菜消費中華
7.1/15-フライ色々 ■ 1/14-鶏の水炊き ■ 1/13-タラのムニエル ■ 1/12-ジンギスカン ■ 1/11-太巻き
8.1/10-盛岡の麺 ■ 1/9-カレー ■ 1/8-自家製パスタ ■ 1/7-すき焼き ■ 1/6-筑前煮を使って
9.1/5-カレーライス ■ 1/4-酢豚 ■ 1/3-野菜天 ■ 1/2-ねぎ塩鶏ラーメン ■ 1/1-おせち
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1/10-盛岡の麺  2020/01/10(金)晴れ-5.8→+1.1 No.19


東急で開催中の岩手物産展のイートインで食べてきました。
私は、白龍(ぱいろん)の「じゃじゃ麺」
おとさんが半分食べてくれるといので、大盛りを注文

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混ぜにくいくらいの量(笑)

おとさんは、ぴょんぴょん舎の盛岡温麺と白金豚のミニ豚丼セット
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麺は、冷麺と同じ麺。スープもおいしかった
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じゃじゃ麺を食べ終わると、残ったお皿にテーブルの上にある卵を割って
「ちいたんたんお願いします」と言って、茹で汁を入れてもらって
スープに変身。
でも茹で汁なのでそれなりの味(笑)見た目もイマイチ
今回は、おとさんセレクトの温麺セットの勝ち

カテゴリ:外食






1/9-カレー  2020/01/09(木)晴れ-4.9→+1.4 No.18


残ってたカレーを辛めに仕立て直し、他も残ってたもので片付けご飯でした。
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昨日と同じサラダ、鶏の南蛮漬け、赤キャベツのマリネ

赤キャベツ、レンチンしてマリネしてみましたが、はかどらず。
硬いのがネック。(1個の半分強は、圧力鍋で蒸煮→冷凍庫へ
このマリネも残ったので、スープ煮しました、
明日の朝ソーセージ加えて片す予定。

カテゴリ:ご飯もの






1/8-自家製パスタ  2020/01/08(水)曇り-5.4→-2.0 No.15


冷蔵庫からデュラムセモリナ粉が出てきたので(いつのだ?)
久しぶりに、パスタを作りました。

セモリナ粉300gに卵2個+水で150ccにして、
塩小さじ半分、オリーブ油大さじ半分。
こねるのは、ホームベーカリーのコネ機能で15分。
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のばしとカットはアトラスマシン頼み
(これにコネ機能もついてますが、ここは外して洗えないので使いたくない)
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フイットチーネサイズにカット。写真は3人分くらい。
(上記の材料の分量で4人分くらいできます)

出来上がり。
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具は、野菜(玉ねぎ・ブロッコリ・パプリカ・しめじ)とソーセージ、ベーコン
ガーリックオイルで炒めて、白ワイン、エルドプロバンスとお塩。
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サラダは、レタス、キュウリ、パプリカ、玉ねぎ、ワカメ
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右端にちょこっと写っているスープは、キャンベルのベーコンクリーム。
新製品かな。初めて見たので買ってみました。
グルタミン酸の味がしないとこは良かったけど、牛乳の味が立ってて特徴なし
この系統なら、クリームマッシュルームのほうがいいな。

カテゴリ:パスタ


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1/7-すき焼き  2020/01/07(火)晴/曇-2.1→+1.0 No.12


七草粥の日ですが、お正月期間に観た「孤独のグルメ」の影響で(笑)、
冷蔵庫片付け最終盤ですき焼きしました。
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牛肉・白菜・水菜・春菊・玉ねぎ・長ねぎ・舞茸・白滝・木綿豆腐

それにしても、今年のお正月の民放は観たいと思う番組がほとんどなく。
観たものといえば、「孤独のグルメ」と「ウチ、断舎離しました」と
「ビフォアアフター」くらい。
それも、是非ともというわけでもなく、他にないからつけてみたナガラ観
で、「断捨離」以外は再放送の寄せ集めでした。
スポンサーは、通販関係が目立ったし。

観る人が減っているし、スポンサーも付かないしでは、仕方ないんでしょうけど
それでも、この小さい需要の中、いくつも局が残ってるのが不思議。
何があっても、安倍政権や吉本をつつけずなのも納得。

カテゴリ:鍋物






1/6-筑前煮を使って  2020/01/06(月)曇/晴-4.5→+0.4 No.11


残っていた筑前煮を片付けるべく
揚げ出しと、炊き込みご飯にしました。

里芋は潰して丸めて、コンニャクは水気を拭いてそのまま、
片栗粉をまぶして揚げました。めんつゆ薄めて片栗粉でとろみを付けたあんかけで
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里芋は言うまでもなく揚げ出しにぴったり、おいしかったですが
コンニャクもなかなかでした。
群馬あたりのお料理とか
いつかテレビで見たのを思い出してやってみました。
片栗粉をまぶすとハネないので、お試し下さい。

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残りの具材(鶏肉・人参・ごぼう・蓮根・椎茸・筍)は細かく刻んで
油揚げも加えて炊き込みご飯にしました。
うるち米2カップにもち米1カップ、雑穀ミックス大さじ2くらい。
煮物の汁(半カップくらいあり)に、お水とお酒を足して
硬めの水加減(具の水分を考慮)
味付けは煮汁だけでしたが、減塩推進の我が家的にはちょうどよい加減でした。

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あとは、雪菜のおひたし(かつぶし)と、キュウリの醤油漬け
かきたまと三つ葉の清汁(薄くとろみつけました)

カテゴリ:ご飯もの


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