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■焼売（豚肉・えび・玉ネギ・椎茸・絹ごし豆腐・生姜）
脂身なし豚モモ6枚に対して、水切りした豆腐を1丁、玉ねぎ小さめ半個
生姜ひとかけ、小エビ5尾、椎茸2枚、片栗粉大さじ3くらい
味付けは、塩、コショウ、酒、ごま油。
お豆腐が多くて、柔らかい仕上がりになりましたが、
その分、軽くてたくさん食べられました。(^o^)
■小松菜炒め（ニンニク・ネギ。生姜・豆板醤・塩・酒・ごま油・味王）
■スープ（豆腐・椎茸・卵・ネギ）
お豆腐の残り半丁はスープにしてめでたく全部使い切りました。