■家の晩ご飯-2020年■
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8/28-ラーメンサラダ  2020/08/28(金)晴れ+22.3→+33.1 No.517


と言っても、ほとんど冷しラーメンですけど。
野菜の量を多めにしたので、ラーメンサラダ

今日の最高気温が、たぶん札幌のこの夏の最高気温、
冷たい麺類以外は思い浮かばず、でした。

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■ラーメンサラダ(出来合いチャーシュー・レタス・きゅうり・トマト・薄焼き卵)
豆乳ベースのゴマダレで
(豆乳・すりごま・醤油・酢・砂糖・豆板醤・ごま油・チキンブイヨン)

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お供は、業務用食材店で買った、冷凍食品の「モッツァレラチーズ入り春巻き」
中身は、出来合いのクリームコロッケ風で、チーズの存在は感じられず、
でしたが、オヤツっぽくて、ついパクパク。

カテゴリ:麺類


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8/27-ビビンバご飯  2020/08/27(木)晴+22.5→+32.6 No.512


今日も又々30℃超えでした。
昨日も今日も、家に籠もって、ご飯作って、パン焼いて、
お菓子作って(初ミルクレープ・時間かかった割に期待ほどではなかった)
気になってたパジャマ引き出し片付け→ボタン付け、ゴム取替えと発展

*ゴムを買いに、近所の100均に行ってみたら、マスクもマスクゴムも
マスク用冷感素材もたくさん出てました。
つい買っちゃいましたが、よく考えたら、週に1〜2度買い物に出かける程度なら
今ある在庫で、向こう1年くらいは持ちそう

ま、こんな内向き生活も、のんびり気楽で悪くはないのだけど、
声や顔の筋肉をほとんど使わない生活続きで、
ますます顔の筋肉がたるみそうなのが気になる。
ということで、しまい込んでた、間々田佳子さんの「顔ヨガDVD」を
引っ張り出してきました。
そういやこれ2日坊主だった。今度こそ効果が目に見えるまで続けてみるかな。

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■ビビンバご飯(コストコのビビンバの素)■わかめスープ(ねぎ)

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■お豆腐入り水餃子(コストコの冷凍食品)

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■とんぺい焼き風卵焼き
話に聞いただけで、本ものを食べたことないのですが、想像で作ってみました。

卵3個を溶いて(酒・塩少々)フライパンに流し固まりかけたとこに、
豚肉とキャベツを炒めたもの(塩コショウ)を乗っけて、二つ折り。
(本物は卵に粉を入れるのかな?)
中濃ソースかけましたが、お醤油も合いそう。

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■チョレギサラダ(レタス・きゅうり・韓国のり)

カテゴリ:韓国風


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8/26-中華あんかけご飯  2020/08/26(水)晴+22.7→+31.5 No.511


残暑と言うより、又夏がやってきたというような暑くて眩しい1日でした。
冷凍庫整理してちょこっと残ってた、エビとホタテを活用で、
ちょっとよそ行きな中華風のあんかけご飯
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■中華飯(エビ・ホタテ・豚肉・青梗菜・パプリカ・人参・ピーマン
椎茸・玉ねぎ・ネギ・生姜・ニンニク)
■鶏胸肉と玉ねぎの南蛮漬け■スープ(シメジ・卵・ネギ)

………………………………………………………………………………………………
午前中は、風もあって過ごしやすかったので、庭ご飯日和でしたが、
持って出るのもめんどくさく、網戸越し外気分一人ブランチ。
ちょっときれいにしたので、出してみました(笑)
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■サンドイッチ(ハム・チーズ)■ヨーグルト(モモのコンポート)
■トマト■アイスカフェオレ

カテゴリ:中華風






8/25-庭弁当  2020/08/25(火)晴れ+21.2→+28 No.510


昨日の外ごはんに味をしめて、本日はお弁当スタイルの盛り合わせ。
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左上から
■ノーザンルビーのバター煮(中が赤いメイクイーン系のジャガ)
★白和え(コンニャク・椎茸・人参)
■雷コンニャク(おかか・ゴマ・七味)■ネギ入り卵焼き
■トラウトサーモンの塩焼き■浅漬(キャベツ・きゅうり・茗荷・青じそ)
■しそ巻(ふきのとう味噌)■おにぎり(梅干し+おかか)

カテゴリ:ご飯もの






8/24-焼き肉@庭  2020/08/24(月)晴れ+14.7→+28 No.507


風がなくお天気と気温がちょうどの日
今年初の庭でご飯、いや、よく考えたら10年以上やってないかも。

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テラスは西日があたって暑そうだったので、小屋の前で。
二人ならこれでいいよねと買ったは良いけど、一度使ったきりで
しまい込んでたステンレスの七輪も久々登場。

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■焼き肉(牛肉・牛タン・鶏モモ)■焼き野菜(トウキビ・じゃがいも・玉ねぎ)
■おにぎり■浅漬(キャベツ・きゅうり・茗荷・青じそ)

お肉を入れてる容器は、コストコのチーズケーキが入ってた物
ピチッと蓋ができて、本体もしっかりしてるので、なにかに使えそうと
保存してましたが、こんなときにピッタリ、蚊帳いらず。
なんでも取っておくものです。

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盛り上がりに欠ける古夫婦の差し向かいでも、
外で食べるとちょっとピクニック気分。

おとさんが現役だった頃は、夏場のお天気の良い休日は
ほとんどゴルフに行ってたし、たまさかいてもお天気がダメだったり、
風が強かったり、炭の始末も面倒だし、と、そのうち庭ではお茶だけに
なっていたけれど、せっかく毎日が日曜日になったのだから、
お天気狙いのチャンスはいっぱい。
暑からず寒からず、風もない、そんな日は、お昼は庭でってことにしよう。
ホットプレートなら簡単だし、いや、おにぎりだけでもいいよね。(^o^)

カテゴリ:肉類



Re: 8/24-焼き肉@庭  投稿者: スージー 投稿日:2020/08/25(Tue) 03:02 No.508-1

良いね、お家でバーベキュー!!
アメリカ人はバーベキュー好きだけどドカーンと一度に焼くのよ。
うちの婿殿ステーキは絶対にフライパン🍳では焼かず直火の
バーベキューグリルです。
昨日朝の5時に起きたらデッキに灯りが点いていて既にスモーカーのスイッチが入っていました。
煙の匂いで近くで山火事🔥かと思いました。
最近コロラドも猛暑で夜寝る時に窓を開けてる家庭も多いので
多分ご近所めいわく(-_-;)
大きなポークの塊を14時間かけてスモークするスロー調理です。
焼き上がりはフォークで細かく出来るやわらかさでした。
でも食べたのが7時半でした。
私はさっと焼きながら食べる方が良いな。


記事509-2 



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