札幌の涼しい空気と一緒にお届け

原種系のジギタリス。
10年前に「アキレギア・クレマチフローラ」と一緒にアンジェラさんのお庭か
ら戴いた種から育った株。
アキレギアと同じく、こぼれ種ではなく、株が残って毎年出てきています。
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■塩サバ■大根おろし■キャベツとさつまあげの煮付け■ネギ入り卵焼き■辛子明太子
■味噌汁（ワカメ・麩・ネギ）

しばらく使っていると、結構水分がたまるぬか床。
そのまま使っていると、傷みやすくなるししっかり漬からなくなるので水抜きが必要
で、床の中にキッチンペーパーを丸めたのを入れておいて、
取り出すたび絞る、というスタイルを長いことやってましたが、
これは思ったほど取れず。丸めたものがきゅうり1/3くらいの場所を取るし 続きを読む →

岩見沢にオープンガーデンを見に行く前に
何処かでお昼を食べていこうと言うことになり
お店探しはおとさんにお任せ
我が家から岩見沢までは高速で40分ほど（40キロ）
食事はもう一つ先の三笠市で決めたよう（やや54キロ）
選んだのは「EKARA」という畑の中のレストラン
隣のすずき農園の材料を使っているよう。さすがおとさんチョイスナイスです。
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土用じゃないけど、暑くて疲れたので冷凍庫ストックの鰻で
■うな丼■酢の物■焼き茄子■ぬか漬け（きゅうり・大根）
■梅の甘露煮■お吸い物（インスタント＋乾燥ゆば）
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