■タコ刺し
■茄子と昆布の炒め煮
■揚出し豆腐
（カツブシ・葱・すり生姜・七味）
■ちぢみほうれん草のごま和え
■ぬか漬け
（大根・人参・きゅうり・長芋）
■味噌汁（白菜・油揚げ）

ためしてガッテンでみて以来ずっと作ってる「昆布水」
味噌汁や煮物のベースに、 使っては水を足しで数回使い、作り変え時に
いい相手がない時は、昆布だけをだし醤油でサッと煮にするのですが、
今日は茄子がいたので、これ幸いと一緒に炒め煮しました。

茄子を油で炒めて、油が回ったら、昆布水ごと昆布を投入。
味付けは、酒と醤油と砂糖と和風だし。汁気がなくなったら出来上がり。
昆布と茄子、合いますよ。

半身ひとパックだった「柳ダコ」の残り1/4身
カルパッチョか唐揚げにしようかと解凍したのですが、
「そのままが良い」とタコ好きおとさん。またこのままわさび醤油で
私は1/4くらい、あとは全部おとさんの胃袋へ。

日曜日に入れたぬか漬け
大根と人参は、もう一日入れておいても良かった。
長芋ときゅうりはちょうど。
ぬか漬け長芋いけます。

ほんとはこれをメインにする予定で、１丁を４等分して揚げましたが、
色々作ったのでお豆腐は半分だけ。