4/3-パン・ド・ミ

今日は、我が家のベーシックなパン
配合(1斤分)
はるゆたか250g、無塩バター20g、砂糖大さじ1、
全脂粉乳大さじ1、塩小さじ1、水175g、
ドライイースト(赤サフ)小さじ1/2

HB(SD-MDX100)の「1・パン・ド・ミ」で

■2024/04/03(木)晴/曇+0.5→+10.6