■青椒肉絲風炒め物■あんかけ豆腐■ニラ玉■ワカメスープ
■青椒肉絲風炒め物（豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・エノキ・生姜）
豚肉に醤油と酒、片栗粉を揉み込んで、冷蔵庫にあった野菜千切りにして、
味付けはオイスター醤油、醤油、酒、ごま油
■あんかけ豆腐
ネギと生姜としめじを炒めて、お水を加え、酒と塩と鶏ガラスープ顆粒、
お豆腐加えて煮立ったらカニカマちらして、味付けは塩のみ
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げに胡麻油数滴
■ニラ玉
ニラは別茹で、炒り卵と合わせて塩コショウ、ごま油
よそ見してて、卵に火が通り過ぎ(^^ゞ
■2025/03/07(金)曇/雪-2.0→+2.0