11/8-中華風献立

まだ食料品の買い物に行っていない
・・・向かいがスーパーだというのに億劫なのは、コロナ以来、回数が減った分、一度の買い物量が多く、帰ってからの食品の始末(容器を消毒してから冷蔵庫に入れるも含めて)が面倒という悪循環・・・
冷凍ストックと野菜室のあり物で
■エビチリ■水餃子■辣白菜■スープ(ワカメ・卵・ねぎ)

■エビチリ(ネギ・生姜・ニンニク)
■水餃子(bibigoの冷凍食品)
■辣白菜(ネギ・生姜)
白菜を刻んで1%くらいの塩で下漬け(簡易漬物器)
水分を絞って、器に移し、上に千切りしたネギと生姜を乗せる
小鍋にごま油と砂糖、種を抜いた鷹の爪を熱して、煙が出る直前に止めて
酢を加えて、かき混ぜて器のネギと生姜の上からかけて、全体を混ぜ合わせる

■2022/11/08(火)曇/晴+1.4→+10.2