配合は前回と同じ
リスドオル300g、塩5g、オリーブオイル15g、砂糖10g、全脂粉乳15g、
水200cc、プロセスチーズ100g、枝豆1カップくらい、粗挽き黒コショー
上にかけたシュレッドチーズはなし
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「パン」タグアーカイブ
5/25-親子丼とサンドイッチ
昨日、お赤飯のお供に「鶏と長芋の揚出し」を作る予定で解凍していた鶏もも肉と茹でた長芋。
ヒラメの飛び入りでお預けになったので持ち越し、2つの料理に。
■親子丼(鶏もも・卵・椎茸・玉ねぎ・ミツバ)■長芋の唐揚げ
■きんぴら(昨日の残り)■きゅうりとワカメの酢の物
■摘果メロンの塩麹漬け■味噌汁(玉ねぎ・卵)
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5/3-パンとシチュウ
庭で遅くなったのでレトルトストックのクリームシチュウを
冷凍ストックの全粒粉パンとちょうど焼き上がってたレーズンパンとで
■ビーフクリームシチュウ(リーガロイヤル)
■サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト)■レーズンパン■全粒粉パン
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4/3-パン・ド・ミ
3/27-全粒粉入りパン
今日は、全粒粉と麦芽粉やオーツ麦、ヒマワリの種などをミックスしたマルチシリアルを入れたパン
ベースの粉をスーパーキングにしたので、よく膨らんで軽い出来上がりになりました。
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