聘珍樓のラーメンのチャーシューを真似て、
バラ肉を巻いて作ってみましたが、幅の狭いバラ肉では
巻きにくかったし、切りにくかった。
残った煮汁で煮た手羽先
■2023/10/28(土)晴れ+10.4→15.2