生のバジルがある季節に食べたい手早くできておいしいパスタ。
■冷製パスタ（ミニトマト・バジル・モッツァレラチーズ・生ハム・黒オリーブ）
＊
ボウルに刻んだトマト、バジル、黒オリーブ、モッツァレラチーズを入れて、
エルブドプロバンス、レモン汁（又はバルサミコ酢）オリーブオイル、塩を加えて
混ぜ合わせたところに、茹でて水でしめてしっかり水切りしたパスタを入れて
全体をよく混ぜて、盛り付けて、ちぎった生ハムを散らして出来上がり。
＊
■2025/07/20(日)曇/小雨+23.5→+30.8

暑いけど、食べなくちゃで、朝のうちに作っておける揚げ浸し
タンパク質が足りないよで、冷凍ストックのさつま揚げ。
こういうのストックしておくと便利です。
続きを読む →

中華風3日目は、茹で鶏の残りで冷やし中華（北海道では冷やしラーメン）
■茹で鶏・きゅうり・薄焼き卵・トマト■わかめスープ
＊
毎年この時期に義兄が送ってくれる石垣島の完熟パイナップルとマンゴー
たいてい1ヶ月は間があくのですが、今年はパイナップルの出来が遅かったとかで
1週間しか間があかず、冷蔵庫がうれしい悲鳴
■2025/07/07(月)晴+23.9→+32.4

■豚しゃぶうどん
（豚肩ロース・きゅうり・青じそ・ミニトマト・大根おろし・ワカメ・茹で卵）
さつま揚げは夕方デパートに行ったおとさんのお土産（かま栄味噌味）
＊
かけ汁は、麺つゆを豚肉の茹で汁で割ったものです。
温泉卵は、手持ちのオーブンレンジで自動でできると知ってから（今頃！）
多用してます。
＊
■2025/07/02(水)曇一時土砂降り→晴+22.8 →+28.8

昨日のメニューをそっくりいただき(^.^)
■冷たいそば■大根おろし■天ぷら（ズッキーニ・ゴボウ・海苔）
■かき揚げ（カニカマ・人参・ピーマン・ネギ・椎茸） 続きを読む →