12/31（土）　晴れ/曇り　-3.4→-0.4
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昨日、万両さんで調達したお刺身で手巻き寿司にしました。

（マグロ赤身・中トロ・タコ・ボタンエビ・ホッキ・ホタテ・ヒラメ）
切って並べたのは私なので、イマイチですが、
昨日、戻ってすぐに塩水処理して、個別にきっちりラッピングして
チルド保管しておいたので、新鮮なまま。おいしくいただきました。

ホタテのヒモをバター焼きして、おせち用に作った炒り鶏と伊達巻の端っこも並べ
お吸い物は、これ又お雑煮用に作っただしを流用（鶏・筍・椎茸・ミツバ）で。
…
今年は、晩ごはん前に、おせちの支度が終わってました。
結婚して以来初めてかも。
夫の母宅訪問をパスしたのも結婚以来初めて。
だから支度が早く終わったんですが。
たまにはいいな、こういう気楽な年の瀬。

12/29（木）　曇り一時小雪　-6.9→-0.6
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今年も残す所あと2日。
昨日まで気を使う仕事に縛られていたので、それが終わって
今日はなんだか、腑抜け状態。
この時期は何をしておくんだっけ？ですが、
とりあえず、黒豆とついでに虎豆も水につけておきました。
明日はお豆を煮ながら、ホームベーカリーでお餅を作ろうかな。
と、買い物算段に覗いた冷凍庫と冷蔵庫で見つけたもので、
もうじき和風なもの続きになるしと、中華風な晩ごはんにしました。

野菜不足を補うべく、半端な白菜とセロリの甘酢漬け
＊軽く塩をして絞って、生姜とネギを混ぜたところに、
熱して砂糖と酢を溶かしたごま油をかける

冷凍庫に少し残っていた作りおきの餃子を焼いて

メインは、鶏の唐揚げ香味ソース
他には、絹ごし豆腐とワカメ、溶き卵とねぎのスープ

12/28（水）　曇り/晴れ　-8.2→-3.2
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手稲駅近くの病院にお見舞いに行っての帰り道。
良い時間になったので、「玉藤」で晩ごはんを食べることに。
5号線沿いの「玉藤」にも何度か入ったことがあるのですが、
あたりが悪く、伏古の玉藤のほうがおいしいよね、帰りも近いし。
と、家を通り越してそっちで食べることに。
ところが、まだ4時近くというのに、どこもかしこも渋滞で、
行きは30～40分だった距離に1時間半かかって、やっとたどり着き。
早めの晩ごはんのつもりが、いつも通りになっちゃいました。

私は、やっぱり海老づくし。1本はおとさんへ。
代わりにロースとんかつ一切れ来たので、食べ過ぎ。
ご飯は、白いご飯とかやくご飯を相盛にしてもらって、
多いなぁと思いつつ、炊きたてで美味しく、ぺろっと平らげました。
最近、ちょっと体重が落ちてきたので、油断してます。(^^ゞ
…
母に、エビフライとカキフライのお弁当を所望されていたのですが、
カキフライは、ノロウィルス騒ぎで、店外には持ち出せないそうで。
そういう季節ですね。

12/27（火）　曇り　-1.8→+0.2
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コストコで買ってきたどでかいキムチ。
消費期限が案外短くて（酸っぱくなるだけでしょうけど）1/21までだったので
大量消費すべく、キムチ鍋にしました。
とは言っても、辛すぎるもの苦手な我が家なので、使ったのは1/3ほど。

■キムチ鍋（豚肩ロース・白菜・水菜・ニラ・えのき・椎茸・豆腐・白滝・うどん）