■家の晩ご飯-2007年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。(2001年1月28日〜)
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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*--- 本日のおすすめ---*
1.大晦日 / ステーキ丼 / あぶらこの味噌漬け / 外食@ハルピン飯店 / うどんすき
2.外食@サンプラザ / クリスマスご飯 / クリスマス祝会@教会 / 天丼 / デザートバイキング
3.塩ラーメン / ツナクリームスパゲッティ / 肉じゃが / うどん / 大根と肉団子のあんかけ
4.外食@和幸 / 残り物ラーメン / すき焼き風煮もの / あっさりラーメン / 地産地消献立
5.餃子 / 炊き込みご飯 / カレーライス / ステーキ丼 / ハタハタの煮付け
6.外食@和幸 / 豚丼弁当 / ランチ@サロット・デ・カナ / きんきの煮付け / とろろそば
7.鶏肉のフォー / お好み焼き / 結婚記念日ディナー@プルコアパ / 回鍋肉 / 冷やしうどん
8.ご飯がすすむおかず / うどん / ランチ@養源郷 / 豚肉のグリル / きのこのスパゲッティ
9.外食@なんぽ / 外食@大公 / 牡蠣の天ぷら / 信太巻き / ランチ@JRタワー
10.サンマの開き / 焼き肉 / 外食@サンプラザ札幌その3 / 餃子 / 鮭親子丼
11.サンマ / シャブシャブ / 牡蠣とほうれん草のクリームパスタ / 麻婆豆腐 / 鮭のムニエル
12.鶏のつくね鍋 / 外食@テルツィーナ / 牡蠣の炊き込みご飯 / 茄子のグラタン / 牡蠣フライ
13.有りものご飯・2 / 有りものご飯 / 鶏のカチャトーレ / 再びほうとう / ほうとう
14.ポークステーキ / 肉じゃが / 外食@マオイの丘 / 外食@Ciao(ファクトリー) / インスタントのグラタンと鶏の半身揚げ
15.カレーライス / おにぎり / 最中 / タイ風豚肉のグリル / 天ぷら
16.豚肉の味噌漬け / 鶏ゴボウご飯 / 外食@サンプラザその2 / 有りものご飯 / コロッケ
17.鮭親子丼 / うどん / 外食@サンプラザ札幌 / ジンギスカン / サンマ
18.あんかけ焼きそば / 手巻き寿司 / ソース焼きソバ / 肉団子と春雨のスープ / たぐとランチ
19.炊き込みご飯 / イカワタのホイル焼き / 豚肉の生姜焼き / ビーフシチュウ / バザー
20.鶏の網焼き / 冷たいうどん / 八角 / 酢豚 / ラーメン
21.カツオのたたき / ツナペーストのパスタ / ハンバーグ / スジ煮込み / スパニッシュオムレツ
22.シーフードカレー / 豚肉のから揚げ / 太巻き / ツナペーストのパスタ / ソーメン
23.夏野菜とシーフードのカレー / 串カツ / アナゴちらし / 冷たいパスタ / 手羽元塩焼き
24.冷たいうどん+天ぷら / 焼きなす / 鶏の南蛮漬け / ランチ@養源郷 / ランチ@大仁門
25.豚丼 / 冷たいうどん / ランチ@ル・プルコア・パ / あんかけ豆腐 / かぼちゃまんじゅう
26.野菜と牛肉の塩味炒め / キンコロ / 冷やしラーメン / オムライス / コールドビーフ
27.豚マン@ファクトリー / 再び冷たい麺 / 冷たいうどん / ジンギスカン / 柳の舞の煮付け
28.角煮大根 / 牛肉とレタスのオイスターソース炒め / 外食@我夢主 / タイ飯 / 角煮ラーメン
29.カレーライス / インゲンの天ぷら / 冷たいうどん / エビとブロッコリ炒め / メザシ
30.外食(なんぽ) / キッシュ / 豚肉の生姜焼き / ホッケのねぎ味噌焼き / 冷たいパスタ
31.イカ刺し / 鶏の網焼き / 糠ニシン / おそばとかき揚げ / お好み焼き
32.ビーフカレー / 茄子の中華風味噌炒め / とろろそば / お弁当 / 冷やしラーメン
33.チキンバジル / 冷奴 / 餃子 / ビーフシチュウ / きんきの煮付け
34.ランチ@我夢主 / ゴーヤチャンプルー / 肉じゃが / 海鮮三昧 / ホッキ貝のカレー
35.豚肉の生姜焼き / 青ジソとニンニクのスパゲッティ / 白アスパラガス / 鶏の塩焼き / 冷やしたぬき
36.空豆ごはん / 冷たいうどん / ラーメン / 牛スジ煮込み / 魚づくし
37.子羊の香草焼き / 買ってきた生寿司 / ホタテのバター焼き / 外食@なごやか亭 / ヒレカツ
38.アサリのスパゲッティ / 納豆丼 / 鶏のから揚げ / こごみの天ぷら / ピザ@六花亭
39.ランチ@長沼クレス / 若竹煮 / 豚丼@いっぴん / 鶏つくね鍋 / 焼肉
40.あんかけ焼きそば / たけのこの中華風蒸し / キムチチジミ / カレーライス / 有りものご飯
41.ひとりご飯 / 初たけのこ / きのこのパスタ / ホッケ / ピザ@六花亭
42.豆腐ハンバーグ / カレイの煮付け / 外食@民芸 / マカロニグラタン / 本日のお弁当
43.芋煮風煮物 / デパ地下弁当 / カブと牛肉炒め / 納豆丼 / ラーメン
44.とじないカツ丼 / ラーメン@胡桃舎 / 外食@ル・プルコア・パ / なっとう丼 / 名古屋式スパゲッティ
45.おにぎり / ナシゴレン / 茄子のはさみ揚げ / 手羽先焼き / 外食@駒草
46.プルコギ / 外食(和楽) / 海鮮中華 / 有りものご飯 / ランチ@駒草
47.豚肉の生姜焼き / お手軽かき揚丼 / 鶏のつくね鍋 / 簡単和風パスタ / ホタテのバター焼き
48.野菜の煮付け / 豚肉のグリル / ローストビーフとポテトガレット / ちらし寿司 / サンドイッチ
49.ステーキ / 有りものご飯 / 凍り豆腐のスープ / お弁当 / 鶏ハム
50.外食@回転寿司 / 野菜スープ / フライ / 揚げ高野豆腐 / エビチリ
51.キムチ鍋 / 外食(トンカツなんぽ) / ハンバーグ / お好み焼き / 茹で豚
52.おいなりさん / 豚の角煮 / ひじき煮 / クリームパスタ / 太巻き
53.ドライカレー / タラチリ / 外食(豚丼) / 豚ヒレのマリネソテー / おでん
54.外食(ル・プルコア・パ) / パリパリコンビ / 餃子 / 回転寿司 / 焼肉
55.身欠きニシンの田舎煮 / 納豆 / 鶏つくね鍋 / 天丼 / 蓮根まんじゅうのあんかけ
56.ハーブチキン / カツカレー / 煮しめ / バターロール / 水菜とヤーコンのサラダ
57.残り物再生メニュー / タイメニュー / シャブシャブ / おせち
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とじないカツ丼03/31(土) 晴れ+1.0→+6.6 No.71

71_0.jpg  : 46 KB

■とじないカツ丼
■ナスの炒め煮
■小松菜のおひたし
■きゅうりと生姜の浅漬け
■味噌汁(豆腐・みつば)

ダイエットの天敵のカツ丼ですが、お昼に食べるなら大丈夫。。たぶん。。ヾ(^^;)



ラーメン@胡桃舎03/30(金) 曇り一時雨/アラレ No.70

70_1.jpg  : 33 KB 友達に誘そわれて、ラーメン屋探訪。
新琴似の胡桃舎というところで食べてきました。
外でラーメンを食べるのは、ひさしぶりです。
鳥しを(塩)ラーメンというのにしました。
スープは鳥くささのないクセのない味。
麺は硬めに茹でていて、かん水がちょっと鼻に抜けるやや太い縮れ麺。
私はこういうスープには、縮れていない細い麺が合うと思いますが、若い人にはこういうのがいいのかな。

70_2.jpg  : 26 KB 2人ともおなかがすいていたので、
チャーハンを、一緒に注文しました。
半チャーハン300円、普通のが500円。
それなら1人前を半分こしたほうが安いという
主婦根性で、普通のを頼んだら
ちゃんと取り分け容器をつけてくれました。
申し訳ない。(^^ゞ
麺の量がやや少なかったので、
チャーハンが一緒でちょうどよかった。

カウンターとテーブル2つでそう大きい店ではないですが、カウンターと
テーブル席の間がゆったりしてて、テーブルが白くて大きいので、
暑苦しさがなくてすっきりしています。

胡桃舎:新琴似1条1丁目



外食@ル・プルコア・パ03/29(木) 晴れ-2.2→+6.2 No.69

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私の誕生日だったので、近所の気楽なフレンチの
ル・プルコア・パで食べてきました。
ここは、昼も夜もはずれたことがなく、
いつ食べてもおいしいお店ですが、
今日のメニューはこれまでで一番おいしかった!

アミューズ:菊芋のムース、アサリ、トマトのジュレ、ゴマのアルメット
前菜:温かいサラダ(たけのこ・ホッキ、菜の花・グレープフルーツ)
泡だっているのは温泉卵のソース、緑のは春菊のソース
魚料理:カサゴのポワレ、スープ仕立て、ヤリイカとキンシンサイ添え
写真取り忘れましたが、カサゴは上新粉をまぶしてかりっと焼いてあり
サフランの味のちょっと辛いスープでした。
口直し:キウイと黄ピーマンのシャーベット
肉料理:ホロホロ鳥のごぼう巻き
添えられていたのは、カイラニというちょっとほろ苦い青菜と、
ホバイモという、名前も見た目も味もお芋のような野菜、でもお豆だそうです。
デザート
夫のは、いちごと白チーズと西洋わさびのアイスクリームにココナッツバー
私のは、いちごとマシュマロ、抹茶のアイスクリームに、桜のテュイル
プチフール
チョコレートマコロン、グレープフルーツピール、パッションフルーツのゼリー
友人から :: 69_2.jpg  : 23 KB 夫の母から :: 69_3.jpg  : 29 KB
知り合いが贈ってくれたお花と、夫の母が届けてくれたケーキ。
値なくして宝をもらっているような、私はつくづく幸せ者だと実感した誕生日。



なっとう丼03/28(水) 曇り-0.8→+5.1 No.68

68_0.jpg  : 32 KB

今日もまたまたひとりご飯です。
ご飯の上に、納豆とメカブ、キムチを乗せて、全体をよく混ぜて食べます。
キムチとメカブに味がついていますが、食べてみて物足りなかったら、
ポン酢をちょろっと。納豆についてきたタレでもいいですよ
オクラや長芋があったら刻んで加えるとなおよろし。
これ、簡単なわりにおいしいんですよ。

ひとりご飯は、どうしても炭水化物が中心になるので、
4時までに済ませることにしています。
なので、9時ころになると、おなかぺこぺこ。
つい果物や、お菓子をつまんでしまいます。ゆえに体重減少なし。



名古屋式スパゲッティ03/27(火) 晴れ/曇り +0.9→+6.1 No.67

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ひとりご飯です。
近所からおみやげにもらった、名古屋名物「チャオ」のパスタソース。
前に、のび太さんから送ってもらったことがあるのと同じものです。
スパゲッティーニはなかったので、幅広麺のタリアテーレでやりました。

具は、玉ねぎとウィンナーソーセージ。
のび太さんが書いているような「下品な赤ウィンナー」やコロッケや魚のフライも
なかったので、きわめて上品な料理になってしまいました(笑)。



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