■家の晩ご飯-２００９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン
2.	■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き
3.	■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス
4.	■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け
5.	■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり
6.	■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし
7.	■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き
8.	■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜
9.	■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚
10.	■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル
11.	■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子
12.	■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ
13.	■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが
14.	■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼
15.	■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー
16.	■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き
17.	■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ
18.	■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き
19.	■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き
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21.	■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け
22.	■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司
23.	■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き
25.	■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ
26.	■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子
27.	■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ
28.	■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん
29.	■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物
30.	■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯
31.	■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ
32.	■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん
33.	■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン
34.	■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス
35.	■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き
36.	■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物
37.	■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き
38.	■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘
39.	■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル
40.	■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン
41.	■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス
42.	■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス
43.	■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び
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46.	■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き
47.	■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野
48.	■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー
49.	■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯
50.	■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭
51.	■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮
52.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一
53.	■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの
54.	■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ
55.	■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり
56.	■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉
57.	■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ
58.	■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き
59.	■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし
60.	■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ
61.	■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ
62.	■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ
63.	■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん
64.	■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン
65.	■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス
66.	■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ パッタイ　　2009/12/12(土)　曇り/雨　+3.2→+7.5 No.1302

★パッタイ
（蒸し鶏・えび・レタス・ピーマン・わけぎ・人参）

■スープ（蒸し鶏・キャベツ・ミニトマト）

和裁教室の忘年会があったので、私は外食。
おとさんは、作り置きのカレーでした。
これはお昼に作ったパッタイ。
セン・レクという、ちょっと幅の広いビーフンを使ったタイの焼きソバです。
具は有り合わせで。
最後にふりかけるピーナッツもクルミで代用しました。

カテゴリ:エスニック風

Re: パッタイ　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/12/13(Sun) 21:51 No.1303-1

あ、美味しそうですね。実は我が家（土・日は姉担当）も
焼きそばでした。日曜はお弁当を作らなくてよいので
麺類の夕食もありなんです。
ピーナッツとかクルミなど木の実が入ってるとコクがでて
より美味しそう。

Re: パッタイ　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/12/13(Sun) 22:19 No.1305-2

パッタイだ！パッタイだ！！

昨日食べに言って,思わず
「ナンプラー下さい～～」
すっかりタイ化、実感しました。
焼きそばも良いけど、これはまた別の味わいですよね。(^-^)

Re: パッタイ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/12/13(Sun) 23:56 No.1306-3

■いーくん
お弁当があると、晩ご飯は普通のおかずのスタイルが転用しやすくて良いですよね。
私もこのごろ、週３くらいお弁当作っているんですけど、
おかずが足りない時は、おにぎりか、サンドイッチにします。

■LUCYさん
そ、おいしいよね！これ。(^。^)
甘くて辛くて。たまに無性に食べたくなりますよね。
香菜とモヤシがあればもっと良かったんだけど。
モヤシのヒゲとってる時間がなかった（笑）。

■ インド風献立　　2009/11/19(木)　曇り　+0.7→+4.6 No.1200

★タンドリーチキン
■キーマ風ひき肉と野菜のカレー（玉ねぎ・人参・コーン
茄子・しめじ・ピーマン・トマト・グリンピース）
■ブラウンマッシュルームのバターソテー
■サラダ（レタス・トマト・きゅうり・赤玉ねぎ）
■ターメリックご飯

なんとなく、インド風なカレーが食べたくなって作りました。
作り方は、このドライカレーと同じです。
最初の味付けで、ちょっと塩辛くしてしまったので、冷蔵庫や冷凍庫にあった、
半端な野菜をどんどこ入れていったら、なかなかおいしい野菜カレーになりました。

ナンにしたかったけど、作る時間がなかったので、簡単ターメリックのご飯にしました。
研いだお米を、硬めの水加減にして、粉末ブイヨンとコショウを少々。
バターをひとかけ、ターメリックを2合のお米の小さじ1杯ほど入れて、
普通に炊きます。
炊き上がったら混ぜて、お皿に盛ってから、レーズンをパラパラして出来上がり。

カテゴリ:エスニック風

Re: インド風献立　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/20(Fri) 09:51 No.1201-1

うちも昨夜はカレーでしたが
「純和風カレー（おうちカレー）」って感じでした(笑)

オシャレな食卓ですね～^^

Re: インド風献立　　投稿者： bach@今日は晴れ 投稿日：2009/11/20(Fri) 11:32 No.1202-2

インド風カレー。

ええなぁ　カレーは大好きです。
こういった香辛料をふんだんに使う料理ですが、
どういう訳か、すぐにまた食べたくなりますよね。

きっと麻薬性があるぞ。
香辛料中毒かも(^・^)

Re: インド風献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/20(Fri) 12:05 No.1203-3

■あくらさん
今週ずっとカレーが食べたいと思ったのよね。
昨日は、あまり時間がなかったのに、あ、カレーにしようって、
で、これになりました。
煮込まないので、30分もあれば出来上るのがなによりだす。

■bachさん
そうそう、そういえば、エスニックみたいなのも続けて食べたくなります。
そうか、あれは、そういう仕掛けだったのか～（笑）

■ 豚肉のグリル　　2009/11/02(月)　曇り一時小雪（初雪）　+0.3→+3.9 No.1120

★タイ風豚肉のグリル
レタス・ホーリーバジル
■ナマス（大根・きゅうり・人参）
■かぼちゃのサラダ（ハム・きゅうり・玉ねぎ）
■スープ（椎茸・卵・レタス）

手稲山初冠雪。平地にも雪がチラチラしました。
根雪が来る前に、もう一度10℃以上の日が来ると思うけれど、
そのときを逃さず、庭の片づけをしなくっちゃ。

カテゴリ:エスニック風

Re: 豚肉のグリル　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/11/03(Tue) 09:49 No.1121-1

こちらも寒い日でした。
秋は駆け足で、冬がそこまで来ています,北関東。

お天気に「初雪」の記載みて、思わず一言。(^_^)

Re: 豚肉のグリル　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/11/03(Tue) 13:31 No.1122-2

タイ風の豚肉もおいしそうだなぁ。養源郷の豚肉のてんぷら
（そう言ったらちゃんとわかってくれました）も美味しいよね。

明日からは気温も少しは上がると思うし、私も庭の片付けしな
くっちゃ．．です。

Re: 豚肉のグリル　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/03(Tue) 16:30 No.1123-3

■LUCYさん
一昨日は、銀座で25度とかニュースでやっていたのに、
今日は空っ風で、関東は、気温のアップダウンが激しいようですね。
パタヤに戻るまで、大忙しで走り回っているでしょうけど、風邪引かないようにね。

■いーくん
そうそう、養源郷の豚肉天ぷら、あれ再現できそうで、なかなかできないのよね。
押し豆腐の和え物も。
そういえば、最近行ってないわ。
近々行ってこなくっちゃ。

■ チキンバジル　　2009/10/10(土)　晴れ→雨　+5.4→+18.3 No.1035

★チキンのバジル炒め
■サラダ（大根・玉ねぎ・バジル）
■椎茸のバター焼き
■スープ（卵・レタス）

大好きなチキンバジルですが、この夏は2回ぐらいしか作っていません。
その2度とも、しし唐が高くて、ピーマン代用だったし。
今日は、たくさん入ったのが、いつもの夏より安い98円だったので、
2パック買って来ました。
これで、やっといつものチキンバジルが食べられると思ったら、
ああ、残念！
プリッキーヌの冷凍ストックが切れていて、チリインオイルで代用しました。
辛いだけなら、日本の青唐辛子やハバネロでもよさそうなものですが、
プリッキーヌじゃないと、香りがそれらしくならないですよねぇ。

1035_2.jpg : 59 KB

ホーリーバジル（タイバジル）が、
まだ、こんなに元気なので、雪が降る前に
フルメンバーのチキンバジルを食べなくちゃ。
しし唐しだいかな。

カテゴリ:エスニック風

Re: チキンバジル　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/10/11(Sun) 21:47 No.1037-1

来年の種植え時に間に合うよう、バジルの種、
ご用意致します。
で、他に何か、ご希望ありましたら,お知らせ下さい。

Re: チキンバジル　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/10/11(Sun) 23:49 No.1039-2

ＬＵＣＹさん、ありがとう！
でもこっちは、春先の蒔き時が難しくてね。
それにたくさん作らないので、つい簡単に苗にしちゃいます。
お気持ちだけ、いただきます。ありがとうね。

■ チキンのバジル炒め　　2009/09/10(木)　曇り/晴れ　+13.5→+20.5 No.906

★チキンのバジル炒め（ピーマン・ホーリバジル）
■サラダ（レタス・玉ねぎ・ワカメ・イカ）
■トマト
■スープ（舞茸・卵・小ねぎ）

家のプランター菜園。
スイートバジルはさっぱりでしたが、ホリーバジルはまだワサワサと茂っています。
大好物なのに、しし唐待ちで、今年の夏はまだ作っていなかったチキンバジルですが、
バジルがこんなに茂っていては作らないわけにいかず。

今年はしし唐が不作だったのかな。ついに安くならず終いだったような。
今日は、スーパーにもひとパックも置いてなかったので、ピーマンで代用しました。

冷凍ストックしてある、プリッキーヌー（タイの激辛小粒青唐辛子）が切れていたので、
代わりに、長沼で買ってきたパラペーニョを使いました。激辛と書かれていたので、
用心して種を取ったけど、ほとんど辛味がなく、拍子抜け。
家は2人ともそれほど辛味には強くないのですが、これは唐辛子の香りがないとね。
ペッパーソースをかけて補いました。

カテゴリ:エスニック風

Re: チキンのバジル炒め　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/11(Fri) 09:39 No.907-1

レシピを見ただけで、唐辛子の辛みが口の中に広がりそう！
ビールに合いそうなお料理ですね～^^

今日は日記に触発されて　ドライトマトを作ってみようかと思ってます。
初心者なのでミニトマトでやってみます。

Re: チキンのバジル炒め　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/11(Fri) 13:55 No.908-2

あくらさん
できたかな～？(^。^)
ミニトマトのほうが、干しやすいもあるし、
味が、イタリアのドライトマトに近くなるようです。
味のバランスがいいのね。

Re: チキンのバジル炒め　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/11(Fri) 21:40 No.909-3

私もアイコでやってみました。
半日天日干しして、130度で１時間３０分。
半生っぽいのもあったけど
近日中に使い切るつもりなので　
オリーブオイルに漬けちゃいました。

アイコ初めて食べたけど美味しいトマトですね～！
半分にきりながら　ついついつまみ食い^^;

Re: チキンのバジル炒め　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/12(Sat) 12:42 No.911-4

あくらさん
短時間で干せたのね。その10℃が大きいね。
オーブンのあと天日干しのほうが、いっそうコクが増したかもよ。
ほら、買ってきた干し椎茸も、ちょっと天日に干すとぐんと味がよくなるでしょう？

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