■家の晩ご飯-２０１０年■

■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ 豚肉の蒲焼風　　2010/12/18(土)　曇り一時雪　-5.7→0.0 No.1299

■豚肉の蒲焼風（粉山椒）
■じゃが芋とレンコンの素揚げ
■茄子の炒め煮（かつぶし）
■大根とクルミのマヨネーズ和え
■トマト
■きゅうりと生姜の浅漬け
■味噌汁（オッキー・豆腐・セリ）

久しぶりに普通の晩ご飯です。
豚肉の蒲焼風と適当に名づけましたが、いわゆる照り焼きかな。
お肉のお砂糖とお酒を少し揉み込んでおいて、ニンニクオイルで焼いて、
一旦取り出し、お醤油を加えて、タレをちょっと詰めてからお肉を戻して
絡めて、仕上げに粉山椒をふりました。

付け合せのじゃが芋（あらかじめレンジで8分どおり加熱）とレンコンは、
多目の油で、じっくり焼いて柔らかくなったところで、油を切って、
バルサミコ酢と、お醤油で味付けしました。

■ 豚肉とキャベツのクリームソース　　2010/12/17(金)　晴れ　-6.5→-0.7 No.1297

■豚肉とキャベツのクリームソース
ひとりご飯です。
ありあわせの豚肉の薄切りとキャベツを炒めて食べようと作りかけて、
ふと思いついて、キャンベルのクリームマッシュルームスープ缶を加えて
牛乳でちょっと伸ばして、ご飯にかけてみました。
この組み合わせ、色目は地味ですが、なかなかおいしかったです。

カテゴリ:ひとりご飯

■ 酒粕鍋　　2010/12/16(木)　曇り　-8.2→-0.9 No.1291

■酒粕鍋（酒粕＋豆乳＋味噌＋薄口醤油＋かつおだし）
鮭・牡蠣・豚肉・白菜・小松菜・椎茸・エノキ
ねぎ・豆腐・白滝
■焼き鮭・ちりめん山椒

昨日に引き続き今日もお鍋です。談話室話題から、酒粕鍋。
自分で作るのは初めて。残っていた豆乳も入れて、味付けは、お味噌とお醤油。
豆乳は200ccくらい（出しの1/5くらい）それに酒粕は100gくらいの割り。
これまで酒粕のお鍋は、苦手でしたが、豆乳のおかげか、酒粕がよかったからか、
まろやかでコクがあっておいしかったです。

カテゴリ:鍋物

Re: 酒粕鍋　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/12/17(Fri) 18:52 No.1292-1

こちらで酒粕の晩ご飯、拝見してて・・とうとう我慢しきれず。
今夜は，酒粕で、鮭のあらで、粕汁にしようと
思います。
鮭、とは言っても、サーモンですが。
ワクワク。(^_^)

Re: 酒粕鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/17(Fri) 22:51 No.1293-2

LUCYさん
粕汁はいかがでしたか？
今日、向かいのスーパーに行ったら、今まで見たことがない種類の
酒粕が何種類か並んでいました。
やっぱり、ガッテンの影響かな。^^

Re: 酒粕鍋　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/12/17(Fri) 23:26 No.1294-3

日本とは違って，塩鮭でないのが残念でしたが、
美味しく出来ました。
写真撮ろう・・・と思う間もなく完食しちゃいました。
大根、人参、椎茸、里芋を入れました。
今日は寒くて、２７℃しかありませんでした。
身体の芯から温まって・・・汗だくになりました。(^_^)v

Re: 酒粕鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/18(Sat) 01:15 No.1295-4

家も昨日使ったのは、生鮭だったんですよ。
一塩しましたが、焼いたほうの新巻をこっちに使えばよかったかなと思いました。

27℃で、寒いとは！ヾ(^▽^)
やっぱり汗腺仕様が南国に変わってるね。

Re: 酒粕鍋　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/12/19(Sun) 00:08 No.1296-5

ガーン！！！

LUCYさん、２７度の世界、羨ましいわ！

私のところ、朝は２，３度ですよ。日中は１２，３度でないかな。
湯たんぽがなかったら凍えていたかも。（笑）
日本に戻る時はやはり脂肪を蓄えていた方が良いよ。（笑）

あ～あ・・・酒粕の鍋も鮭の粕汁もおいしそう！涎がたらり～・・・

今夜も餃子でした・・・

Re: 酒粕鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/19(Sun) 00:52 No.1298-6

めいこさんとこも、冷え込んでますね～
ほんと、寒いときはお鍋がいいよね～。

■ 鶏つくね鍋　　2010/12/15(水)　曇り　-5.9→-1.5 No.1290

■鶏つくね鍋
うどん・白菜・春菊・ニラ・ねぎ・舞茸・ごぼう・油げ・豆腐
■ミニトマト

昨日今日と風邪引きで臥せってたおとさん。
昨日はゼリーのみ。今日は朝昼おかゆで、やっと少し食欲が出てきたようなので、
リハビリ食で、おなかに優しいお鍋にしました。

1290_2.jpg : 40 KB

話変わって、最近気に入っているこの牛乳。
Ｔ急デパートの地下に週一回入るようで、
行き会えたときには必ず買ってきます。
以前おいしいと評判のノンホモ低温殺菌の牧場牛乳を、宅配で取っていた事がありますが、これほど濃い味ではなかった記憶。
紙のふたを取ると、裏にクリームがついているのも、
なつかし、うれしです。
欠点は、容器を持っていくのが面倒なこと。
でもこのビンも味のうちかな。戻しに行ったら、又買ってくるしね（笑）。
ちなみに、ドリンクヨーグルトは、昨日初めて買ってみましたが、
これは、まぁ普通でした。

カテゴリ:鍋物

■ 外食＠プリンスタワー　　2010/12/14(火)　曇り→雪　+1.5→+3.4 No.1289

おとさん風邪でダウン中なので、これはお昼に行った着物の集まりでの食事です。
場所はプリンスホテルのタワーの28階。
あいにく曇っていて雪もようの天気でしたが、南方向にここ以上
大きな建物がないので、藻岩山が見えて眺めの良いところでした。

1289_1.jpg : 35 KB

左は前菜。生ハムとスモークサーモンが一緒に乗っていました。
パンにはオリーブオイルが添えられていました。
これで、今日のお料理はイタリアンらしいと気がついたしだい（笑）

1289_3.jpg : 37 KB

スープ代わりかな。明太子のパスタが出てきました。
これ、唐辛子がプラスされてて辛かった～。
メインは、鱈と海老と鶏料理の盛りあわせ。
鶏の下には、リゾットが添えられていました。

1289_5.jpg : 37 KB

女性ばかりの集まりだったからか、デザートは2皿。
さらにビンゴの賞品で、クレープシュゼットの実演があり、
隣の席の人が当たって、お相伴に預かり、甘々攻撃（笑）。
1289_7.jpg : 27 KB

帰る道々、同行者とちょっと買い物に寄ったデパートで、
ひと休みに小豆入りソフトクリームを食べ、
家に帰って、昨日の残りの酒粕ドリンクを飲みで、
甘み過多な1日でした。(^^ゞ

カテゴリ:外食

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